Công ty khởi nghiệp nhà bếp bằng robot Aniai đảm bảo nguồn tài trợ 12 triệu đô la để đưa robot nấu bánh mì kẹp thịt của mình đến các nhà hàng - TechStartups

Được xuất bản lại bởi Plato

Người theo dõi: 0

aniai, một công ty khởi nghiệp nhà bếp bằng robot có trụ sở tại New York, hôm nay thông báo rằng họ đã huy động được 12 triệu đô la tài trợ trước Series A cho robot nướng bánh hamburger của mình, Alpha Grill. Vòng cấp vốn, dẫn đầu bởi InterVest, một công ty đầu tư mạo hiểm nổi tiếng ở Hàn Quốc, nâng tổng số vốn tài trợ của Aniai lên 15 triệu USD. Những người ủng hộ khác cho vòng này bao gồm SV Investment, Ignite Innovation từ Vương quốc Anh và nhà đầu tư hiện tại Capstone Partners.

Aniai cho biết số vốn bổ sung sẽ được sử dụng để khởi động cơ sở sản xuất đầu tiên của Aniai, Factory One, tại Hàn Quốc. Công ty cũng có kế hoạch triển khai nền tảng phần mềm AI dựa trên đám mây, Alpha Cloud, cho robot của mình. Động thái này nhằm đảm bảo sản xuất ổn định và quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả cho Alpha Grill, phù hợp với nỗ lực mở rộng của công ty khởi nghiệp này ở Bắc Mỹ và toàn cầu.

Sự phát triển đến vào thời điểm ngành công nghiệp nhà hàng đang ngày càng chuyển sang sử dụng robot để giải quyết những thách thức như tình trạng thiếu lao động và tăng lương. Mới đây báo cáo nghiên cứu chỉ ra rằng việc áp dụng robot có thể giúp tiết kiệm đáng kể chi phí lao động, có khả năng thay thế một phần đáng kể các vị trí trong nhà hàng bằng robot.

Được thành lập vào năm 2020 bởi CEO Gunpil Hwang và những người đồng sáng lập khác, Aniai tập trung vào tự động hóa và AI trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm. Công ty đặt mục tiêu trao quyền cho các nhà hàng bằng cách cung cấp các giải pháp thông minh để cải thiện hoạt động của nhà bếp, tăng cường sản xuất, giảm chi phí cũng như nâng cao chất lượng và dịch vụ.

Gunpil Hwang, với nền tảng về nghiên cứu và phát triển cũng như kinh nghiệm trước đây tại Viện Khoa học và Công nghệ Tiên tiến Hàn Quốc (KAIST), bày tỏ sự hào hứng với vòng tài trợ. Hwang nhấn mạnh sứ mệnh của Aniai là nâng cao năng suất nhà bếp thông qua robot và tự động hóa, đồng thời có kế hoạch tích hợp phần mềm AI tiên tiến, dựa trên đám mây để nâng cao hơn nữa khả năng của Alpha Grill.

Trong một tuyên bố, Hwang cho biết: “Aniai đã hoàn thành thành công vòng tài trợ từ các nhà đầu tư trong nước và quốc tế, những người đã công nhận các giải pháp đổi mới, tiềm năng trong tương lai và tiến bộ vượt bậc của chúng tôi trong ngành dịch vụ thực phẩm cho đến nay”.

“Việc chuyển vốn này sẽ giúp sứ mệnh của chúng tôi cải thiện năng suất nhà bếp thông qua robot và tự động hóa, đồng thời giúp chúng tôi tăng cường sản xuất để đáp ứng nhu cầu hiện tại và tương lai. Ngoài ra, Aniai có kế hoạch tăng cường các giải pháp robot của mình bằng cách bổ sung phần mềm AI tiên tiến, dựa trên đám mây để nâng cao hơn nữa khả năng và hiệu suất của Alpha Grill vào đầu năm nay, điều này sẽ mang lại lợi ích cho khách hàng mới và hiện tại của Aniai.”

Kể từ khi thành lập khoảng 200 năm trước, Aniai đã là công ty tiên phong trong việc đổi mới, phát triển và thương mại hóa các giải pháp robot để nấu bánh mì kẹp thịt. Sản phẩm chủ lực, Alpha Grill, có tính năng nướng hai mặt có khả năng nấu tới tám miếng bánh cùng lúc hoặc XNUMX miếng bánh mỗi giờ. Tính năng tự động hóa này giúp hợp lý hóa các hoạt động trong bếp nhà hàng, giảm thời gian nấu nướng và cường độ lao động.

Bản phát hành phần mềm sắp tới của Aniai dành cho Alpha Grill sẽ kết hợp công nghệ AI để đánh giá màu sắc và chất lượng của những miếng bánh hamburger theo thời gian thực trong quá trình nấu. Tính năng này nhằm mục đích duy trì kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt bằng cách thông báo kịp thời cho nhân viên nấu ăn nếu miếng chả không đáp ứng các thông số kỹ thuật của thương hiệu.

Công ty khởi nghiệp này có kế hoạch ra mắt Factory One trong năm nay để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường đối với Alpha Grill, với khoảng 500 đơn đặt hàng trước và giao hàng bắt đầu từ quý 2024 năm 1,000. Cơ sở sản xuất dự kiến sẽ sản xuất hơn XNUMX robot mỗi năm. Aniai sẽ giới thiệu tính năng AI dựa trên đám mây mới nhất của mình tại Triển lãm Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia vào tháng XNUMX, thể hiện cam kết của mình trong việc cách mạng hóa ngành Nhà hàng Dịch vụ Nhanh (QSR) tại Hoa Kỳ.

Đại diện của nhà đầu tư chính, InterVest cho biết: “Aniai đã chứng tỏ sức mạnh thị trường của mình bằng cách thương mại hóa thành công robot nấu ăn cải tiến của mình, từ đó mang lại tác động lợi nhuận hàng đầu trong ngành cho khách hàng của mình”. “Công ty đã nâng cao giá trị của mình bằng cách đi tiên phong trong một thị trường mới và giành được những hợp đồng quan trọng trong một khoảng thời gian ngắn. Chúng tôi mong muốn được thấy tác động tích cực mà robot nấu ăn của Aniai sẽ tạo ra đối với ngành Nhà hàng Dịch vụ Nhanh (QSR) của Hoa Kỳ.”