Hiện tại, chúng ta đang thấy rất nhiều ý tưởng và sáng kiến mới về thực phẩm bền vững đến mức chúng ta dễ dàng quên hỏi xem toàn bộ lĩnh vực này đang hoạt động như thế nào. Unilever, PepsiCo, General Mills, Nestlé, Danone và các công ty khác đang dẫn đầu về khí hậu với các kế hoạch đầy tham vọng xung quanh nông nghiệp tái tạo, giảm phát thải và dán nhãn carbon. Nhưng còn những công ty hệ thống thực phẩm không được chú ý thì sao?
Tôi đã dành vài tuần qua để kiểm tra hồ sơ khí hậu của một số tổ chức đó. Nó đã tỉnh táo rồi. Quá nhiều công ty thực phẩm và nông nghiệp có tỷ suất lợi nhuận tốt và các thương hiệu bán chạy nhất đang không thực hiện được những thay đổi cần thiết để giải quyết khủng hoảng khí hậu. Đây là những gì tôi đã tìm kiếm và những gì tôi tìm thấy.
Không có định nghĩa duy nhất về việc “làm đủ” về khí hậu, nhưng một số hành động thường được coi là cần thiết. Để bắt đầu, các công ty phải đo lượng khí thải và công bố kết quả. Giải pháp phổ biến nhất là trả lời các cuộc khảo sát hàng năm từ CDP, tổ chức phi lợi nhuận trước đây gọi là Dự án Công bố Carbon.
Post Holdings sử dụng ít hơn 2% năng lượng từ năng lượng tái tạo, chưa phản hồi bất kỳ cuộc khảo sát nào của CDP được gửi kể từ năm 2012 và chưa công bố mục tiêu phát thải.
Bước quan trọng tiếp theo là thực hiện kế hoạch giảm phát thải phù hợp với việc hạn chế sự nóng lên toàn cầu ở mức tối đa là 2 độ C và tốt nhất là 1.5 độ C. Sáng kiến Mục tiêu Dựa trên Khoa học (SBTI) chứng nhận các kế hoạch đó và được cả hai nhà hoạt động môi trường tin tưởng và khu vực tư nhân. Có thể kiểm tra trạng thái của một công ty trên cả hai mặt vì SBTI và CDP công bố tên của các tổ chức mà họ làm việc cùng.
Tạm gác lại một chút trước khi tôi đi sâu vào kết quả nhiệm vụ tìm hiểu thực tế của mình. Chúng tôi sắp tổ chức một sự kiện trực tuyến mới kéo dài hai ngày hoàn toàn dành riêng cho những thách thức trong việc đo lường, giảm thiểu và bù đắp lượng khí thải. VERGE Net Zero diễn ra từ ngày 27-28/XNUMX và miễn phí tham dự. Tôi hy vọng được gặp bạn ở đó - và truyền bá thông tin trong mạng lưới của bạn.
Được rồi, bây giờ đến phần tỉnh táo. Một trong những công ty đầu tiên tôi xem xét là Post Holdings, có lẽ vì một số sản phẩm của họ — Alpen, Weetabix, Grape-Nuts — thường xuất hiện trên bàn ăn sáng của tôi. Post là công ty bảo trợ cho các sản phẩm này và các sản phẩm khác, bao gồm trứng và nguyên liệu khoai tây cho lĩnh vực dịch vụ thực phẩm và các bữa ăn đóng gói được bán dưới nhiều thương hiệu. Vào năm 2020, công ty báo cáo lợi nhuận hoạt động 700 triệu USD trên thu nhập hơn 5.5 tỷ USD.
Bất chấp lợi nhuận hoạt động tốt, không giảm xuống dưới nửa tỷ đô la trong 5 năm qua, Post Holdings nguồn ít hơn 2% năng lượng từ năng lượng tái tạo, chưa trả lời bất kỳ khảo sát CDP nào được gửi kể từ năm 2012 và chưa công bố mục tiêu phát thải.
Người phát ngôn của Post nói với tôi rằng một số thương hiệu Post riêng lẻ đã gửi dữ liệu tới CDP, nhưng tôi chỉ có thể tìm thấy một số câu trả lời cũ hơn từ các công ty con. Người phát ngôn cho biết thêm, công ty sẽ chia sẻ dữ liệu với CDP trong năm nay, nhưng không có kế hoạch hợp tác với SBTI. Bà nói: “Đối với các câu hỏi mục tiêu dựa trên cơ sở khoa học, chúng tôi sẽ phải nói không ngay bây giờ với bất kỳ cam kết cụ thể nào”. “Chúng tôi hiện đang phát triển các chiến lược và mục tiêu ESG trong năm nay, với việc xem xét các mục tiêu có ý nghĩa và có tác động nhất đối với một công ty cổ phần.”
Ngoài ra còn có những tụt hậu đáng chú ý về phía bán lẻ. Publix vận hành hơn 1,200 siêu thị ở Florida và sáu bang khác ở Đông Nam Bộ, nơi có lực lượng lao động 225,000 người và tạo ra doanh thu bán lẻ 38 tỷ USD vào năm 2019. Đây là công ty do nhân viên làm chủ lớn nhất ở Hoa Kỳ và đã nhận được nhiều giải thưởng về cách đối xử với nhân viên.
Tuy nhiên, nó không được trang trí quá cao vì mục đích bảo vệ môi trường. của Publix báo cáo bền vững mới nhất khuyến khích việc giảm lượng khí thải trên mỗi foot vuông không gian cửa hàng, nhưng không đề cập đến mục tiêu phát thải tuyệt đối trên toàn công ty. Và theo trang web CDP, Publix chưa phản hồi bất kỳ khảo sát nào gần đây:
Publix và Post Holdings là những doanh nghiệp lớn nhưng không nằm trong số những công ty lớn nhất trong lĩnh vực thực phẩm và nông nghiệp. Những cấp bậc đó bao gồm các công ty kinh doanh hàng hóa và cung cấp cho nông dân phân bón và các đầu vào khác, một lĩnh vực có nhiều tiến bộ về môi trường. Trong vài năm qua, Cargill đã bị chỉ trích vì không đạt được mục tiêu phá rừng, nhưng trong cùng thời gian đó đã đặt ra mục tiêu phát thải ngắn hạn được SBTI phê duyệt phù hợp với mức độ nóng lên 2 độ.
Đó là một bước mà một số người khác chưa thực hiện được. Bunge, một nhà kinh doanh đậu tương lớn sử dụng 25,000 người, đã báo cáo thu nhập ròng 1 tỷ USD vào năm 2020. Công ty liên tục trả lại dữ liệu cho CDP, nhưng những hồ sơ đó cho thấy các cam kết giảm phát thải của họ tập trung vào cường độ - thước đo lượng phát thải được tạo ra trên một đơn vị sản phẩm hoặc hoạt động. Số liệu này là một công cụ phân tích hữu ích, nhưng nếu mở rộng sản xuất, một công ty có thể cắt giảm cường độ phát thải mà vẫn tạo ra nhiều khí nhà kính hơn. Lượng khí thải tuyệt đối cuối cùng là thứ cần phải giảm và báo cáo mới nhất của Bunge báo cáo phát triển bền vững không đề cập đến một mục tiêu như vậy.
Cả Bunge và Publix đều không trả lời yêu cầu bình luận về mục tiêu phát thải của họ.
Đây không phải là những ví dụ riêng biệt. Năm ngoái, CDP đã xem xét các tiết lộ từ 479 công ty hệ thống thực phẩm và nhận thấy rằng chỉ có 75 người đã cam kết hoặc đặt mục tiêu dựa trên cơ sở khoa học. Trong số đó, chỉ có 15 là phù hợp với mức nóng lên 1.5 độ.
Tuy nhiên, tôi có tính khí thất thường với quan điểm nửa vời và không thể không nhìn thấy những dấu hiệu tích cực giữa những dữ liệu ảm đạm này. Lĩnh vực thực phẩm và nông nghiệp chưa đạt đến mức cần thiết về mặt khí hậu, nhưng hướng phát triển rất đáng khích lệ. Mỗi công ty đặt ra mục tiêu có ý nghĩa sẽ gây thêm áp lực lên những đối thủ cạnh tranh chưa làm như vậy. Giám đốc điều hành tại các công ty này cũng đang cảm thấy áp lực từ các nhà đầu tư, nhân viên, người tiêu dùng và cơ quan quản lý. Ví dụ, tôi đã lên kế hoạch đưa một siêu thị lớn khác của Mỹ vào danh sách những người tụt hậu: Albertsons. Cửa hàng tạp hóa này điều hành hơn 2,000 cửa hàng và có xếp hạng CDP khá thấp, tuy nhiên tháng trước công ty đã cam kết với mục tiêu dựa trên cơ sở khoa học.
Vài năm tới sẽ rất quan trọng. Liệu các mục tiêu dựa trên cơ sở khoa học sẽ trở thành mốt nhất thời hay là những ván cược mới? Tôi sẽ theo dõi dữ liệu từ CDP, SBTI và các tổ chức khác rồi báo cáo lại tại đây.
Nguồn: https://www.greenbiz.com/article/who-are-net-zero-leaders-and-laggards-food
