Công ty khởi nghiệp có trụ sở tại Madrid, Velada, đã huy động được 1 triệu euro để mang đến cho những người yêu thích ẩm thực toàn cầu trải nghiệm địa phương tốt nhất

Được xuất bản lại bởi Plato

Người theo dõi: 0

Làm rung chuyển cả lĩnh vực thực phẩm và du lịch, có trụ sở tại Madrid Tối vừa huy động được 1 triệu euro cho ứng dụng đặt chỗ và hướng dẫn nhà hàng thế hệ tiếp theo. Được tuyển chọn bởi các nhà phê bình ẩm thực và các nhà sản xuất hương vị địa phương, công ty khởi nghiệp này đang nhắm đến việc phục vụ những trải nghiệm đích thực, tốt nhất của địa phương cho khách du lịch toàn cầu và những người khám phá địa phương.

Du lịch đến những điểm đến mới là cơ hội để khám phá các nền văn hóa khác nhau, tìm hiểu về các phong tục mới, thưởng thức các món ăn đích thực và trải nghiệm một chút gì đó khác biệt. Đối với nhiều du khách, một trong những điểm nổi bật của chuyến du lịch là ẩm thực – từ việc tìm kiếm món bánh sừng bò ngon nhất ở Paris đến món churros hấp dẫn nhất ở Barcelona và thậm chí cả món ngon địa phương thoạt nghe có vẻ hơi khó hiểu.

Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng dễ dàng tìm thấy những trải nghiệm địa phương tốt nhất – đặc biệt là ở các thành phố đông đúc khách du lịch. Ví dụ, Tây Ban Nha là một trong những điểm du lịch được ghé thăm nhiều nhất trên thế giới và nó cũng có mức độ du lịch nội địa cực kỳ cao. Đó là một quốc gia chắc chắn có thứ gì đó trong thực đơn dành cho những người sành ăn khi đi du lịch và mỗi thành phố có thứ gì đó khác nhau để cung cấp – từ Valencia đến Madrid, các món ăn địa phương khá khác nhau. Tuy nhiên, khách du lịch thường rơi vào bẫy du lịch khi nói đến trải nghiệm ẩm thực của họ – thiếu ứng dụng hoặc tài nguyên cung cấp hướng dẫn viên địa phương chuyên dụng.

Velada, sinh ra ở Madrid, đang nhắm đến việc cung cấp điều đó. Công ty khởi nghiệp vừa nhận được 1 triệu euro để mở rộng.

Alexandra Papadopoulos, Đồng sáng lập và Giám đốc điều hành: “Đây là lý do tại sao chúng tôi tạo ra Velada. Tất cả các danh sách điển hình về các nhà hàng không thể bỏ qua đối với khách du lịch đều không phản ánh chất lượng ẩm thực đích thực và cao cấp mà các thành phố của Tây Ban Nha phải cung cấp.”

“Ăn uống ở Barcelona không giống như ăn uống ở Valencia hay Mallorca, vì vậy chúng tôi đảm bảo các nhà phê bình của chúng tôi là chuyên gia trong khu vực của họ để du khách có thể thưởng thức các đặc sản và văn hóa địa phương.”

Khoản tài trợ này đã thu hút đầu tư quốc tế, bao gồm các khoản đầu tư tư nhân từ Jesús Mantas, Đối tác quản lý toàn cầu tại IBM và Francesco De Rubertis, đối tác và đồng sáng lập của Medicxi Ventures và đối tác cũ của Index Ventures.

Velada được tạo ra bởi Alexandra Papadopoulos và đối tác của cô ấy là David Martin Suarez (hiện là CPO) ở Madrid khi họ nhận thấy mình liên tục được bạn bè trên khắp thế giới yêu cầu giới thiệu nhà hàng. Mọi người muốn đi du lịch đến Tây Ban Nha và họ muốn có trải nghiệm ẩm thực địa phương trong khi làm như vậy.

Alexandra nói thêm: “Velada là hướng dẫn về nhà hàng đầu tiên tuyển chọn và phân loại cẩn thận mọi nhà hàng có trong ứng dụng để đảm bảo trải nghiệm chân thực nhất của địa phương. Chúng tôi cũng có một thuật toán độc quyền sử dụng dữ liệu dựa trên sở thích và hành vi của người dùng trong ứng dụng để đưa ra các đề xuất được cá nhân hóa cho họ, do đó biến Velada trở thành hướng dẫn nhà hàng thông minh đầu tiên.”

Được thành lập vào năm 2021, startup này đã được Culinary Action, chương trình hỗ trợ khởi nghiệp của Trung tâm Ẩm thực Basque 2021, chọn là một trong XNUMX doanh nhân hàng đầu. Startup này cũng đã nhận được sự quan tâm từ các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực nổi tiếng ở Tây Ban Nha

trong đó có Borja Beneyto, cố vấn của Velada cũng như tác giả của Cuaderno Matoses và từng là giám khảo trong chương trình thi đầu bếp quốc tế The Final Table của Netflix. Hiện tại, nó có hơn 1000 đề xuất nhà hàng và đã có 100 nghìn lượt tải xuống kể từ khi ra mắt.

Borja Beneyto: “Velada là nền tảng ẩm thực đầu tiên thuộc loại này kết nối cả du khách sành ăn trong nước và quốc tế với những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất trên khắp Tây Ban Nha, từ các quán bar phục vụ món tapas bình dân cho đến các nhà hàng Michelin. Không có hướng dẫn hoặc ứng dụng nhà hàng nào khác ở đây cung cấp mức độ chi tiết có liên quan cho từng nhà hàng cho phép khách du lịch khám phá các món ăn và địa điểm thường chỉ được người dân địa phương biết đến.”

Giờ đây, với khoản tài trợ mới này, Velada có kế hoạch mở rộng ra nhiều thành phố hơn và bắt đầu hợp tác với các thương hiệu và nhà hàng để mang đến cho người dùng nội dung chất lượng hơn, trong khi cộng đồng những người sành ăn địa phương đang phát triển của ứng dụng sẽ được cung cấp đăng ký các dịch vụ cao cấp bao gồm cả dịch vụ trợ giúp đặc biệt và lời mời đến các sự kiện độc quyền.

- Quảng cáo -