Khử cacboxyl: Cách khử cỏ dại đúng cách (Biểu đồ nhiệt độ)

Hôm nay bạn sẽ tìm hiểu mọi thứ cần biết về quá trình khử carboxyl. Tôi cũng đã bao gồm các hướng dẫn từng bước và hai biểu đồ cực kỳ dễ theo dõi.

Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu ngay lập tức.

Decarboxyl hóa là gì và tại sao nó lại quan trọng?

Decarboxylation là phép thuật làm cho cần sa trở thành một chất phụ gia mạnh cho thực phẩm.

Nói một cách đơn giản, đó là một phản ứng hóa học đạt được thông qua việc đốt nóng cần sa thô đến nhiệt độ mà tại đó nó giải phóng một nhóm cacboxyl và trở nên có tác dụng thần kinh.

THCA (axit Tetrahydrocannabinolic) là thành phần hoạt động trong cần sa thô và theo mặc định nó không phải là một hợp chất thần kinh.

Thông qua quá trình khử carboxyl, về cơ bản, chúng ta đang truyền nhiệt cho nguyên liệu thực vật để THCA được chuyển đổi thành THC, cho phép chúng ta đạt được khoái cảm cao.

Hóa học decarboxyl hóa

Cannabinoids trong cần sa thô có thêm một vòng carboxyl trong cấu trúc phân tử của chúng.

Đối với mục đích của bài viết này, chúng tôi sẽ tập trung vào hai phổ biến nhất: THC và CBD.

Nhóm carboxyl bổ sung này bị loại bỏ trong quá trình khử carboxyl do tác động của nhiệt lên cấu trúc hóa học của chúng.

Khi đã được cung cấp đủ nhiệt, phân tử sẽ giải phóng một nhóm cacboxyl. Nhóm cacboxyl đó sau đó được thay thế bằng một phân tử hydro.

Quá trình này khá giống với CBD. Cả axit CBD và THC đều là axit cacboxylic có xu hướng phân hủy trực tiếp khi đun nóng.

Chỉ các axit cacboxylic phức tạp mới bị phân hủy dưới tác dụng của nhiệt.

biểu đồ decarboxyl hóa

Như với bất kỳ quá trình hóa học nào khác, có một số điều cần phải xảy ra để các hợp chất hóa học thay đổi cấu trúc của chúng.

Khử cacbon là một quá trình liên quan đến cả nhiệt độ và thời gian, vì vậy, tất cả là để cân bằng cả hai.

May mắn cho chúng tôi, có một biểu đồ cho điều đó.

Đây được gọi là biểu đồ decarboxylation và nó cho phép bạn xem cách bạn có thể đạt được THC mong muốn bằng cách nướng chồi ở nhiệt độ cụ thể trong một khoảng thời gian nhất định.

Vì biểu đồ này dựa trên chủng loại có thể đạt tối đa 15% THC, bạn có thể thấy rằng cách dễ nhất để đạt được lượng đó là nướng cần sa trong lò khoảng 7 phút ở nhiệt độ 300°F (148°C)— hoặc trong 20 phút ở 250°F (121°C).

Cách khử cỏ dại (trong 6 bước)

Cho đến nay, chúng tôi đã biết rằng cần sa khử carboxyl là một bước cần thiết để tạo ra những thức ăn siêu mạnh và cần sa có thể được khử theo nhiều cách, tùy thuộc vào nhiệt độ và thời gian bạn nướng.

Chúng tôi cũng phát hiện ra rằng cách dễ nhất để khử carboxyl của cần sa là nướng nó ở nhiệt độ tương đối thấp trong khoảng 30 phút.

Bây giờ, đây là hướng dẫn từng bước:

1. Làm nóng lò ở 250 ℉. Đèn sẽ tắt khi lò đã đạt đến nhiệt độ.
2. Chia nhỏ cần sa của bạn thành những phần nhỏ. Đừng mài ngọc nó, chỉ cần chia nó thành các bit nhỏ hơn và không để lại bất kỳ hạt nào.
3. Trải cần sa trên một tờ giấy nướng. Hãy chắc chắn rằng không có mảnh cần sa chồng lên nhau.
4. Nướng cần sa ở 250℉ trong 25-30 phút. Đảm bảo không mở lò quá thường xuyên. Cần sa đã được phân hủy nên thay đổi màu sắc từ xanh lục sang nâu nhạt.
5. Sau 25-30 phút, hãy kiểm tra cần sa của bạn. Nó phải có màu nâu nhạt đến trung bình và rất khô. Nếu chưa, hãy đặt lại vào lò nướng thêm 5 phút nữa. Để mắt đến nó để nó không bị cháy.
6. Lấy cần sa ra khỏi khay nướng và để nguội một lúc. Cẩn thận, nó sẽ trở nên rất vụn vào thời điểm này.

Nếu điều này nghe có vẻ phức tạp, bạn luôn có thể mua một chiếc máy giải mã và bỏ qua tất cả các bước trên, vì máy sẽ làm mọi thứ cho bạn trong vòng chưa đầy một giờ.

Bây giờ, khi cần sa của bạn đã đủ nguội, bạn có thể cho nó vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi nó được nghiền kỹ (như oregano).

Nếu bạn định sử dụng cỏ dại đã phân hủy của mình trong sinh tố hoặc đồ uống, bạn nên tiếp tục xay cho đến khi biến nó thành bột. Đối với thực phẩm, không cần phải làm điều này.

Biểu đồ nhiệt độ khử carboxyl

Nhiệt độ decarboxyl hóa có lẽ là yếu tố quan trọng nhất khi decacbin các loại vật liệu khác nhau.

Như bạn có thể thấy trong hình trên, quá trình khử cacbon có thể được thực hiện theo 3 cách khác nhau—cách cơ bản và phổ biến nhất là sử dụng lò nướng, nhưng bạn cũng có thể thực hiện trong bồn nước nóng.

để giải mã kief hoặc băm trong lò nướng, nướng trong 10 phút ở 300°F (149°C). Hãy nhớ rằng, ở nhiệt độ cao hơn, kief và hash có xu hướng phân hủy nhanh hơn hoa khô.

Các chủng CBD cao có xu hướng giải mã chậm hơn một chút so với những người có hàm lượng THC cao:

• Loại bỏ các chủng CBD cao bằng cách nướng chúng trong 15-25 phút ở 300°F (149°C)
• Loại bỏ các chủng THC cao bằng cách nướng chúng trong 10-15 phút ở 300°F (149°C)

Tiếp tục đọc

Đã đến lúc đưa quá trình khử carboxyl vào sử dụng tốt. Bạn có thể làm như vậy bằng cách làm theo các hướng dẫn sau: