Biến đổi khí hậu có thể khiến các vùng của Lebanon 'quá nóng' để sản xuất dầu ô liu

Nghiên cứu mới cho thấy những cây ô liu ở Lebanon - vốn nổi tiếng về sản xuất dầu ô liu chất lượng cao - đang bị đe dọa do nhiệt độ tăng cao.

Ô liu lần đầu tiên được thuần hóa khoảng 7,000 năm trước ở Trung Đông. Dầu ôliu kể từ đó đã trở thành một loại thực phẩm chính trong chế độ ăn Địa Trung Hải và ngày nay thúc đẩy ngành công nghiệp toàn cầu trị giá 3 tỷ đô la. Ở Li-băng, cây ô-liu có tuổi đời trung bình là 150 năm và chiếm gần XNUMX/XNUMX diện tích đất nông nghiệp của đất nước.

Nghiên cứu mới, được công bố trên Cây Thiên nhiên, trình bày dữ liệu phấn hoa 5,400 năm được thu thập tại thành phố Tyre của Li-băng. Nó phát hiện ra rằng việc sản xuất ô liu có mối liên hệ chặt chẽ với nhiệt độ trong hàng nghìn năm và tiết lộ nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của ô liu là 16.9C.

Các nhà nghiên cứu cho rằng ô liu sản xuất ở Tyre được “săn đón” vào thời cổ đại vì “giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tinh tế”, nhờ khí hậu khô ráo của thành phố. Tuy nhiên, họ cảnh báo rằng nhiệt độ tăng sẽ gây ra “hậu quả bất lợi” đối với sự phát triển của cây ô liu vào giữa thế kỷ này - đặc biệt là ở các khu vực phía nam của đất nước, nơi sẽ trở nên “quá nóng” để ra hoa và đậu quả tối ưu.

Một nhà khoa học người Lebanon, người không tham gia nghiên cứu, nói với Carbon Brief rằng cây ô liu “tạo thành một phần quan trọng của di sản văn hóa Lebanon”, mang lại “cảm giác đoàn kết và thuộc về một quốc gia bị chia rẽ về mặt chính trị”. 

Ông cảnh báo rằng những tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu đối với sản xuất ô liu sẽ tác động tiêu cực đến nền văn hóa và kinh tế của đất nước, vào thời điểm mà “cả hai đều rất cần thiết”.

Trồng ô liu

Ô liu là một trong số loài được trồng lâu đời nhất trên thế giới. ô liu là đầu tiên thuần hóa khoảng 7,000 năm trước ở Levant – một khu vực thường được xác định là bao gồm Liban, Syria, Iraq, Palestine, Israel và Jordan ngày nay – và nhanh chóng trở thành xương sống của thương mại và thương mại từ Địa Trung Hải đến phía tây Iran.

Kinh doanh dầu ô liu bùng nổ trong Đồ đồng, khoảng 3300-1200 trước Công nguyên, và ô liu nhanh chóng trở thành biểu tượng của hòa bình và tâm linh - giữ tầm quan trọng văn hóa trong các xã hội cổ đại, từ Ai Cập đến Hy lạp. Thậm chí ngày nay, các cuộc họp của Liên Hợp Quốc diễn ra dưới lá cờ có hai nhánh ô liu như một biểu tượng của hòa bình (pdf).

Ngày nay, dầu ô liu được liên kết chặt chẽ với Địa Trung Hải chế độ ăn uống và sản xuất của nó thúc đẩy một ngành công nghiệp toàn cầu trị giá 3 tỷ đô la.

Lebanon là một nước nhỏ trong thị trường dầu ô liu toàn cầu, thúc đẩy ít hơn 1% của sản xuất toàn cầu. Tuy nhiên, canh tác ô liu là một ngành quan trọng đối với nền kinh tế Li-băng và chịu trách nhiệm 7% GDP nông nghiệp (pdf). cây ô liu của đất nước là 150 tuổi trung bình chiếm gần XNUMX/XNUMX diện tích cả nước bề mặt nông nghiệp và được hướng tới bởi một ước tính 170,000 nông dân Lebanon (pdf).

Raed Hamed là nghiên cứu sinh tại Đại học Vrije Amsterdam, người nghiên cứu tác động của biến đổi khí hậu đối với sản xuất cây lương thực chính và không tham gia vào nghiên cứu. Hamed mang quốc tịch Li-băng và nói với Carbon Brief rằng cây ô-liu “là một phần quan trọng trong di sản văn hóa của Li-băng”. Ông nói thêm rằng những cái cây này được tìm thấy trên khắp đất nước, mang lại “cảm giác đoàn kết và thuộc về một quốc gia bị chia rẽ về mặt chính trị”.

Để xác định hoạt động lịch sử của cây ô liu trong khu vực, các tác giả nghiên cứu đã lấy một lõi trầm tích dài 390 cm từ thành phố Li-băng Tyre, nằm cách thủ đô Beirut 83km về phía nam.

Lõi trầm tích là nguồn chính của dữ liệu proxy, có thể cung cấp cho các nhà khoa học hồ sơ về khí hậu thế giới từ hàng nghìn năm trước, trước khi các phép đo chuyên dụng được thu thập. Trong trường hợp này, các tác giả đã đo mật độ hạt phấn hoa cứ sau 2cm trong lõi trầm tích, cho thấy tốc độ sản xuất phấn hoa và ra hoa ở cây ô liu trong khoảng thời gian 5,400 năm.

Sử dụng kết hợp các phân tích thống kê và mô hình hóa, họ đã sử dụng dữ liệu phấn hoa để tái tạo lại nhiệt độ và lượng mưa trong lịch sử ở Tyre.

Biểu đồ dưới đây cho thấy kết quả từ phân tích phấn hoa. Nó cho thấy nhiệt độ trung bình hàng năm (màu đỏ), tổng lượng mưa hàng năm (màu xanh lam) và sự tích tụ phấn hoa ô liu (màu xanh lá cây) từ 8,000 năm trước (dưới) đến 2,000 năm trước (trên cùng).

Cột bên phải giải thích mối quan hệ thay đổi giữa con người và cây ô liu theo thời gian – bao gồm cả việc thuần hóa cây ô liu và phát triển thương mại ô liu.

Phân tích lõi đất cho thấy phấn hoa của cây ô liu ở Tyre sớm nhất là 7,700 năm trước – trước khi thành phố được thành lập – cho thấy sự hiện diện của những cây ô liu hoang dã của Li-băng. Các tác giả cho biết thêm rằng khi việc thuần hóa cây ô liu tăng lên trong thời đại đồ đồng, thì số lượng phấn hoa trong lõi đất cũng tăng theo.

Kết quả cho thấy sự ra hoa của cây ô liu phần lớn tuân theo xu hướng nhiệt độ hàng năm. Tờ báo viết:

“Sự xuất hiện của cây ô liu ở Lebanon dường như đã được kiểm soát bởi các thông số khí hậu kể từ thời kỳ đồ đá mới, ngay cả khi xã hội loài người, kể từ thời kỳ đồ đồng muộn và thời kỳ đồ đồng sớm, đã thuần hóa cây ô liu vì lý do kinh tế.”

Tiến sĩ Luigi Ponti – một nhà khoa học nghiên cứu tại Ý Cơ quan quốc gia về công nghệ mới, năng lượng và phát triển kinh tế bền vững, người không tham gia vào nghiên cứu – gọi việc tái tạo bằng cách sử dụng dữ liệu lõi đất là “một ý tưởng cực kỳ hay”, lưu ý rằng dữ liệu phát thải phấn hoa “đã được chứng minh là có tác dụng như một yếu tố dự đoán năng suất ô liu” trong các nghiên cứu trước đây.

Nhiệt độ tối ưu

Để nghiên cứu sâu hơn về tác động của nhiệt độ và lượng mưa đến sự phát triển của cây ô liu, các tác giả đã xác định 325 khu vực trồng ô liu hiện tại quanh Lưu vực Địa Trung Hải và sử dụng cơ sở dữ liệu khí hậu để xác định điều kiện khí hậu hiện đại của chúng.

Sử dụng những ghi chép này, bài báo xác định nhiệt độ tối ưu để ôliu ra hoa là 16.9C, với phạm vi thích hợp là 15.7C-18.3C. Nó cũng tìm thấy lượng mưa hàng năm tối ưu là 575 milimét (mm), với ranh giới trên và dưới là 447mm và 672mm.

Tiến sĩ David Kaniewski – một nhà nghiên cứu thuộc khoa sinh học và khoa học địa chất tại Đại học Paul Sabatier và là tác giả chính của nghiên cứu – nói với Carbon Brief rằng đây là lần đầu tiên một nghiên cứu tìm ra nhiệt độ tối ưu để trồng ô liu.

Sau đó, các tác giả so sánh các ưu tiên về nhiệt độ và lượng mưa của những cây ô liu hiện đại với những cây ô liu cổ đại ở Tyre, như thể hiện trong các ô bên dưới.

Các chấm màu xanh lá cây cho thấy hoạt động của những cây ô liu cổ thụ ở Tyre, ở nhiệt độ khác nhau (trên cùng) và lượng mưa (dưới cùng), dựa trên các phép đo phấn hoa. Màu cam (trên cùng) và xanh lam (dưới cùng) biểu thị phạm vi nhiệt độ và lượng mưa phù hợp để cây ô liu ra hoa, dựa trên dữ liệu từ các vùng trồng ô liu ngày nay.

Các tác giả nhận thấy rằng, trong lịch sử, những cây ô liu ở Tyre tạo ra nhiều phấn hoa nhất khi nhiệt độ và lượng mưa phù hợp với điều kiện khí hậu mà cây ô liu ngày nay ưa chuộng. Điều này có nghĩa là cây ô liu Địa Trung Hải đã không thay đổi đáng kể sở thích khí hậu của chúng trong 8,000 năm qua, các tác giả kết luận.

Cây ô liu rất nhạy cảm với những thay đổi theo mùa của khí hậu, vì vậy các tác giả sử dụng phương pháp tương tự để so sánh các đặc điểm khí hậu của cây ô liu hiện đại và cổ thụ trong các tháng và mùa cụ thể. Một lần nữa, họ thấy rằng những sở thích này nhìn chung là tương tự nhau.

Các tác giả lưu ý rằng, khi ô liu chín và được thu hoạch từ tháng 105 đến tháng 135, chúng cần lượng mưa ít nhất là 103 mm, với giá trị tối ưu là XNUMX mm. Ở Tyre, họ thấy rằng lượng mưa trung bình từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX trung bình chỉ là XNUMX mm trong hàng nghìn năm. Tuy nhiên, thật thú vị, thay vì giết chết những quả ô liu, các tác giả cho rằng việc thiếu nước này có thể đã tăng cường sức sống cho chúng.

Các tác giả giải thích rằng khi cây ô liu thiếu nước, các hợp chất hóa học thường tích tụ trong ô liu, với tác dụng phụ là làm tăng giá trị dinh dưỡng và thay đổi hương vị của chúng. Họ cho rằng dầu ô liu từ Tyre, mặc dù không dồi dào, nhưng có thể đã được săn lùng từ thời cổ đại vì “giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tinh tế”.

Biến đổi khí hậu và cây ô liu

Để ước tính biến đổi khí hậu có thể tác động như thế nào đến cây ô liu của Li-băng trong thế kỷ tới, các tác giả đã chia đất nước thành 1960 vùng. Họ tính toán mức tăng nhiệt độ cho từng khu vực bằng cách ngoại suy tốc độ tăng nhiệt độ trung bình trong giai đoạn 2020-XNUMX.

Dựa trên sự nóng lên trong quá khứ này, họ dự đoán rằng nhiệt độ sẽ tăng 2.2-2.3 độ C vào cuối thế kỷ này trên khắp các vùng khác nhau của Liban. Điều này “phù hợp với” các dự báo cho Lưu vực Địa Trung Hải theo tiêu chí phát thải thấp SSP1-2.6 kịch bản từ Dự án so sánh liên mô hình kết hợp thứ sáu, các tác giả nói.

Kaniewski nói với Carbon Brief rằng phương pháp này được chọn vì đó là “cách duy nhất để sử dụng dữ liệu được ghi trực tiếp ở Lebanon”, vì các phép chiếu mô hình thường có độ phân giải không gian lớn.

Hamed “khen ngợi” bài báo, nhưng nói với Carbon Brief rằng phương pháp ước tính mức tăng nhiệt độ trong tương lai của nó là “thô”. Ông nhấn mạnh rằng các dự báo nhiệt độ trong nghiên cứu này chỉ phù hợp với các dự báo SSP1-2.6 “thận trọng” và tác động của biến đổi khí hậu có thể nghiêm trọng hơn những tác động được thảo luận trong nghiên cứu.

Ông nói thêm rằng các tác động kết hợp của nhiệt và độ ẩm có thể tác động tiêu cực đến cây trồng, vì vậy “thật tuyệt khi khám phá song song các xu hướng độ ẩm trong tương lai cũng như khả năng tương tác của chúng với nhiệt độ đối với quá trình ra hoa và sản xuất ô liu”.

Các biểu đồ bên dưới cho thấy sự bất thường về nhiệt độ đối với năm vùng ở Lebanon, so với đường cơ sở 1961-90 (màu xanh lá cây) và nhiệt độ sinh trưởng tối ưu cho cây ô liu (màu đỏ). Bản đồ hiển thị vị trí của năm khu vực ở Lebanon, được tô màu theo nhiệt độ trung bình của chúng vào năm 2020.

Các tác giả nhận thấy rằng nhiệt độ tăng sẽ gây ra “hậu quả bất lợi” đối với sự phát triển của cây ô liu và sản xuất dầu ô liu của Li-băng vào giữa thế kỷ này – đặc biệt là ở các khu vực phía nam của đất nước, nơi sẽ trở nên “quá nóng” để ra hoa và đậu quả tối ưu.

Trong khi đó, Tây Lebanon sẽ đạt đến ngưỡng trên đối với nhiệt độ tăng trưởng phù hợp trong cùng khoảng thời gian đó, nghiên cứu cho thấy. Nó nói thêm rằng mặc dù miền đông Lebanon sẽ ấm hơn 2 độ C vào giữa thế kỷ này, nhưng nhiệt độ vẫn sẽ ở dưới ngưỡng 15.7 độ C - khiến nhiệt độ trở nên quá lạnh để sản xuất ô liu “tối ưu”.

Hamed nói với Carbon Brief rằng những tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu đối với sản xuất ô liu sẽ tác động tiêu cực đến nền văn hóa và kinh tế của đất nước, vào thời điểm mà “cả hai đều rất cần thiết”.

Và bài báo cảnh báo về tác động rộng lớn hơn đối với khu vực Địa Trung Hải:

“Ở quy mô Địa Trung Hải, tác động của biến đổi khí hậu đối với sản xuất dầu ô liu và nền kinh tế phải được coi là mối đe dọa nghiêm trọng đối với sản xuất hiện tại và tương lai.”

• Phân phối nội dung và PR được hỗ trợ bởi SEO. Được khuếch đại ngay hôm nay.
• Platoblockchain. Web3 Metaverse Intelligence. Khuếch đại kiến ​​thức. Truy cập Tại đây.
• nguồn: https://www.carbonbrief.org/climate-change-could-make-parts-of-lebanon-too-hot-for-producing-olive-oil/