Công thức bánh Brownie tuyệt vời

Công thức nồi Brownie

Những chiếc bánh brownie thơm ngon, ẩm ướt này rất dễ làm. Để bắt đầu, bạn sẽ cần một số nguyên liệu và thiết bị cơ bản. Nếu không muốn làm bánh hạnh nhân từ đầu, bạn luôn có thể mua một hộp nguyên liệu và thay thế bơ (hoặc dầu) bằng bơ cần sa (hoặc dầu cần sa).

Thành phần

• 1 thanh (4 ounces/113 gram) bơ
• 1/4 cốc (57 gram) cần sa
• 12-14 ounce (340 – 396 gram) sô cô la nướng, cắt nhỏ
• 1 cốc (213 gram) đường nâu (nâu nhạt)
• 3/4 cốc (150 gram) đường cát
• 4 lớn trứng
• 1 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 3/4 cốc (90 gram) bột mì đa dụng
• Một chảo nướng 9 × 13 inch
• Thêm một chút bơ để bôi trơn chảo hoặc xịt nấu ăn
• Saucepan
• Tô trộn lớn
• Giá dây để làm mát

Chỉ Dẫn:

• Đặt giá nướng của bạn vào giữa lò.
• Làm nóng trước ở nhiệt độ 350 độ F (176 độ C). Bơ nhẹ hoặc xịt vào chảo nướng 9 x 13 inch.

• Đun chảy bơ và bơ cần sa (hoặc dầu cần sa) trong chảo ở nhiệt độ rất thấp. Bạn không muốn bơ bị cháy nên hãy để ý nhé. Nếu bạn nấu bơ quá nhiều ở nhiệt độ trên 250 F, bạn có nguy cơ phá vỡ THC. Sẽ không mất nhiều thời gian.
• Khi bơ đã tan chảy, thêm sô cô la và khuấy cho đến khi nó vừa tan chảy.
• Thêm tất cả đường và khuấy kỹ để kết hợp. Lấy chảo ra khỏi bếp và đặt sang một bên để nguội một chút.
• Sô cô la và đường sẽ tan chảy do nhiệt dư trong chảo.
• Trong một bát lớn, đánh trứng. Thêm vani và đánh cho đến khi kết hợp.

• Hãy chắc chắn rằng sô cô la đã đủ nguội để có thể chạm vào nó. Nếu sô cô la quá nóng, nó sẽ làm trứng bị khét. Khi sô cô la đã đủ nguội, đánh sô cô la vào trứng.
• Từ từ trộn bột vào hỗn hợp trứng cho đến khi vừa kết hợp. Không nên có cục bột. Đừng trộn quá nhiều bột vào thời điểm này. Bạn sẽ nhận được một kết quả cuối cùng xấu. Bột phải dày.
• Đổ bột vào chảo nướng mỡ. Đặt chảo lên giá trung tâm trong lò nướng. Nướng trong khoảng 20-25 phút. Mặt trên sẽ bắt đầu nứt và trở nên sáng bóng.
• Lấy bánh brownies ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi cắt. Một giá dây làm cho công việc này dễ dàng hơn.
• Đảm bảo đánh dấu những thứ này là bánh hạnh nhân trong nồi theo một cách nào đó. Bạn không muốn đưa chúng cho người không thích cần sa.

Cần sa hoặc dầu cần sa là gì?

Cần sa là bơ tẩm cần sa. Chúng tôi có một hướng dẫn về cách làm cannabutter trên blog của chúng tôi. Bạn nên kiểm tra xem nó ra.

Dầu cần sa là dầu được pha với cần sa. Quá trình này rất giống với cách làm cần sa. Bạn chỉ cần thay thế dầu cho bơ.

Khi nào bạn có thể thưởng thức Pot Brownies?

Bạn có thể thưởng thức bánh hạnh nhân bất cứ lúc nào bạn có một ngày cho riêng mình. Chúng là món ăn tuyệt vời cho các dịp xã hội và lễ kỷ niệm. Pot Brownies cũng sẽ tuyệt vời hơn khi bạn có một ngày dành riêng cho bản thân. Bánh hạnh nhân tẩm cần sa cũng là một món ăn nhẹ tuyệt vời để mang theo khi đi cắm trại hoặc đến lễ hội âm nhạc.

Điều quan trọng cần nhớ là bạn phải dùng đúng liều lượng. Bánh hạnh nhân và các món ăn nói chung có thể diễn ra chậm lúc đầu và kéo dài hàng giờ. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng bạn bắt đầu chậm rãi và tăng dần đến mức bạn có thể xử lý được.

Vì vậy, hãy đi làm một số bánh hạnh nhân. Đó là một trong những cách ngon nhất để thưởng thức cần sa. 

Công thức phỏng theo “Trà mặn: Bánh cần sa, bánh tart và bánh nướng” của Diana Isaiou (Smith Street Books, tháng 2020 năm XNUMX)