ห่วงโซ่ความเย็น: มุมมองการจัดการห่วงโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ที่ล้ำสมัย – Schain24.Com

นามธรรม

สิ่งอำนวยความสะดวกที่มีอยู่ไม่เพียงพอต่อการจัดเก็บและจัดส่งวัคซีนจำนวนมากภายในระยะเวลาอันสั้น ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า รัฐบาลกำลังพิจารณาธนาคารในห่วงโซ่ความเย็นที่มีอยู่สำหรับการจัดเก็บ ขนส่ง และแจกจ่ายวัคซีนป้องกันไวรัสโคโรนา ขณะที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าความท้าทายหลักคือ เพื่อจัดการปริมาณมากด้วยความจุที่มีอยู่ เมื่อวันที่ 5 พฤศจิกายน 2020 รัฐบาลบังกลาเทศได้ลงนามในบันทึกความเข้าใจไตรภาคี (MoU) กับ Serum Institute of India และ Beximco Pharmaceuticals Ltd ของบังกลาเทศเพื่อรับวัคซีนโควิด-19 จำนวน 2020 ล้านโดสจาก Serum โดยคำนึงถึงห่วงโซ่ความเย็นที่มีอยู่ ในปี 19 ระหว่างการระบาดของโควิด-70 วัคซีนที่กำลังพัฒนาอาจต้องใช้อุณหภูมิในการจัดเก็บและการขนส่งที่เย็นเป็นพิเศษถึง −94 °C (−XNUMX °F) ซึ่งต้องใช้โครงสร้างพื้นฐานที่เรียกว่า “cinder chain” การหยุดชะงักของห่วงโซ่ความเย็นเนื่องจากสงครามอาจก่อให้เกิดผลที่ตามมาคล้ายกับการระบาดของไข้ทรพิษในฟิลิปปินส์ระหว่างสงครามสเปน-อเมริกา วัคซีนที่แจกจ่ายนั้นเฉื่อยเนื่องจากขาดการควบคุมอุณหภูมิในการขนส่ง ไม่มีแนวปฏิบัติสากลที่ต้องปฏิบัติตาม ปัญหาศุลกากร กฎหมายและการปฏิบัติตามข้อกำหนด ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับซัพพลายเออร์ ปัญหาเกี่ยวกับการจัดส่งด้วยโซ่เย็น เช่น บรรจุภัณฑ์ ปัญหาเกี่ยวกับฮาร์ดแวร์ การเสียของยานพาหนะ ฯลฯ นอกจากองค์ประกอบตามปกติของความเสี่ยงที่ ทำให้เกิดโรคระบาดในห่วงโซ่อุปทานปกติ ลอจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็นที่ล้ำสมัยมีปัญหาเฉพาะตัว เช่น ความอ่อนไหวของผลิตภัณฑ์ ต้นทุนการขนส่งสินค้าที่เพิ่มขึ้น และอุปสรรคด้านกฎระเบียบที่เพิ่มขึ้น

คำสำคัญ: โซ่เย็น, การจัดการห่วงโซ่อุปทาน,วัคซีน,อาหาร.

บทนำ

ห่วงโซ่ความเย็นแบบต่อเนื่องคือชุดของกิจกรรมการผลิต การจัดเก็บ และการจัดหาของห้องเย็นที่ไม่มีการหยุดชะงัก พร้อมด้วยอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องและการขนส่ง ซึ่งรักษาคุณภาพผ่านช่วงอุณหภูมิต่ำที่ต้องการ ใช้เพื่อรักษาและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ เช่น ผลิตผลทางการเกษตรสด อาหารทะเล อาหารแช่แข็ง ฟิล์มถ่ายภาพ เคมีภัณฑ์ และเภสัชภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวระหว่างการขนส่งและเมื่ออยู่ในการจัดเก็บชั่วคราว ปัจจุบันเรียกว่าสินค้าเย็น ซึ่งแตกต่างจากสินค้าหรือสินค้าอื่น ๆ สินค้าในห่วงโซ่ความเย็นนั้นเน่าเสียง่ายและมักจะถูกนำไปใช้ปลายทางหรือปลายทางเสมอ แม้ว่าจะถูกเก็บไว้ชั่วคราวในร้านค้าเย็น และด้วยเหตุนี้จึงเรียกกันทั่วไปว่า "สินค้า" ตลอดวงจรโลจิสติกส์ทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งห้องเย็นที่เพียงพอมีความสำคัญต่อการป้องกันการสูญเสียอาหารทั้งเชิงปริมาณและคุณภาพ ห่วงโซ่ความเย็นเป็นห่วงโซ่อุปทานประเภทหนึ่งที่มุ่งเน้นไปที่การจัดเก็บ การขนส่ง และการเก็บรักษาสินค้าที่ต้องดำเนินการต่อที่อุณหภูมิเฉพาะหรือภายในช่วงอุณหภูมิที่ยอมรับได้ ห่วงโซ่ความเย็นคือห่วงโซ่อุปทานที่มีการควบคุมอุณหภูมิ

ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการจัดการห่วงโซ่อุปทานห้องเย็น

นอกเหนือจากองค์ประกอบปกติของ เสี่ยงที่จะเกิดภัยพิบัติในห่วงโซ่อุปทานปกติโลจิสติกส์โซ่เย็นมีปัญหาเฉพาะของตัวเอง เช่น ความอ่อนไหวของผลิตภัณฑ์ ต้นทุนการขนส่งสินค้าที่เพิ่มขึ้น และอุปสรรคด้านกฎระเบียบที่เพิ่มขึ้น ปัญหาระหว่างการขนส่ง — เช่น การหยุดชะงักของการจ่ายไฟฟ้าสำหรับตู้ทำความเย็น ความล้มเหลวของสารหล่อเย็นหรือคอนเทนเนอร์/อุปกรณ์ที่อาจเพิ่มขึ้นเนื่องจากขาดเชื้อเพลิงหรือชิ้นส่วนอะไหล่ การหมุนเวียนของสารหล่อเย็นภายในคอนเทนเนอร์ไม่ดี และการสัมผัสกับองค์ประกอบต่างๆ ปัญหาระหว่างพื้นที่จัดเก็บคลังสินค้า เช่น ไฟดับ ฉนวนไม่ดี และการระบายความร้อนไม่สม่ำเสมอ เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นระหว่างการขนถ่าย ได้แก่ การขนถ่ายในพื้นที่ที่ไม่มีการควบคุมอุณหภูมิ การจัดการที่ไม่ดีซึ่งสร้างความเสียหายต่อบรรจุภัณฑ์หรือผลิตภัณฑ์ การสัมผัสระหว่างการขนย้าย หรือการจัดส่งระยะทางสุดท้าย ความจุ/โครงสร้างพื้นฐานของห่วงโซ่ความเย็นไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีห้องเย็นและส่วนประกอบอื่นๆ ของห่วงโซ่ความเย็นไม่เพียงพอ

ค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น เอฟเฟ็กต์ Bullwhip และปัญหาอื่นๆ

ไม่มีหลักปฏิบัติสากลที่เหมือนกันให้ปฏิบัติตาม ปัญหาเกี่ยวกับศุลกากร กฎหมาย และการปฏิบัติตามข้อกำหนด ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ที่เกี่ยวข้องกับซัพพลายเออร์ ความเสี่ยง, ปัญหาเกี่ยวกับการจัดส่งด้วยโซ่เย็น — บรรจุภัณฑ์, ปัญหาเกี่ยวกับฮาร์ดแวร์, รถเสีย ฯลฯ โอกาสที่จะเกิดความผิดพลาดของมนุษย์, ความเสี่ยงด้านความปลอดภัย, ความเสี่ยงของผู้ค้าปลีก, ความเสี่ยงจากความต้องการของผู้บริโภค หรือผลกระทบจากแส้ เดอะ เอฟเฟคแส้ เกิดขึ้นเมื่อความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงทำให้ผู้เข้าร่วมห่วงโซ่อุปทานต้องสั่งซื้อสินค้ามากขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการดังกล่าว เมื่อคุณจัดการกับห่วงโซ่ความเย็น เอฟเฟกต์ Bullwhip อาจซับซ้อนยิ่งขึ้นไปอีก เนื่องจากสินค้าที่เกี่ยวข้องในนั้นมีความอ่อนไหวต่อปัญหาที่เกิดจากความล่าช้าหรือการรบกวนใดๆ ก็ตาม โดยพื้นฐานแล้ว มันคือชื่อที่กล่าวไว้ว่า เอฟเฟ็กต์บูลแส้ เหมือนกับด้ามแส้ที่สร้างแรงกระเพื่อมของความผันผวนแม้เพียงแส้เพียงเล็กน้อย การเปลี่ยนแปลงของความต้องการก็ทวีคูณขึ้นในแต่ละระดับ เช่นเดียวกับแส้จริง ส่งผลกระทบต่อสินค้าคงคลังในทุกระดับ — ผู้ผลิตส่วนผสม ผู้ผลิตชิ้นส่วน ผู้ผลิตโมดูล การประกอบ คลังสินค้าระดับภูมิภาคร้านค้าและอื่น ๆ และมีพลังมากขึ้นในแต่ละระดับอย่างต่อเนื่อง หลีกทางให้กับสินค้าและการสะกดรอยตามพาเลทซึ่งเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นจริง ในที่สุด ความไม่แน่นอนที่เพิ่มขึ้นทำให้ความแม่นยำในการคาดการณ์ลดลง ซึ่งจะเพิ่มสูงขึ้นโดยไม่จำเป็น ปริมาณสินค้าคงคลัง. การปฏิบัติงานด้านลอจิสติกส์ทั้งแบบเดิมหรือแบบควบคุมอุณหภูมิมักมีความเสี่ยง ความเสี่ยงส่วนใหญ่นั้นชัดเจน บางอย่างถูกมองข้าม และอีกมากมายที่ยังคงซ่อนอยู่ โดยเฉพาะกับสายตาที่ไม่มีประสบการณ์ ไม่ว่าจะเป็นโซ่ความเย็นแบบไหนก็ตาม โลจิสติก ความเสี่ยง โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อการขนส่งอาหารและยา ทำให้เงินหลายพันล้านดอลลาร์ต้องสูญเสียอย่างน่าจดจำ

สินค้าเกรดอาหารและสินค้าทางการแพทย์จะรวมอยู่ในห่วงโซ่ความเย็น

มีการประเมินว่ามีเพียง 25 ถึง 30 ประเทศในโลกเท่านั้นที่มีโครงสร้างพื้นฐานสำหรับห่วงโซ่ความเย็นพิเศษที่จำเป็น โดยทั่วไปการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิจะพิจารณาในช่วงอุณหภูมิต่างๆ เช่น อาหารทะเล เนื้อสัตว์ส่งออก เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์บางชนิด ผักและผลไม้ เนื้อสด ผลิตภัณฑ์จากนมบางชนิด ยา วัคซีน; ผักผลไม้สด อาหารแปรรูป ยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ ฯลฯ การฉีดวัคซีนไข้หวัดใหญ่ส่วนใหญ่ต้องแช่เย็นเท่านั้น ในปี 2020 ระหว่าง COVID-19 การระบาดใหญ่วัคซีนที่กำลังพัฒนาอาจต้องใช้ความเย็นจัด อุณหภูมิในการจัดเก็บและการขนส่ง เย็นถึง −70 °C (−94 °F) ซึ่งต้องการสิ่งที่เรียกว่าโครงสร้างพื้นฐาน "clower chain" สิ่งนี้ทำให้เกิดปัญหาในการแจกจ่ายวัคซีนไฟเซอร์ การหยุดชะงักของห่วงโซ่ความเย็นเนื่องจากสงครามอาจก่อให้เกิดผลที่ตามมาคล้ายกับการระบาดของไข้ทรพิษในฟิลิปปินส์ระหว่างสงครามสเปน-อเมริกา วัคซีนที่แจกจ่ายนั้นเฉื่อยเนื่องจากขาดการควบคุมอุณหภูมิในการขนส่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการฉีดวัคซีน มีห่วงโซ่ความเย็นหลายประเภท ห่วงโซ่ความเย็นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับสินค้าผลิตผลสดนั้นจำเป็นต้องรักษาพารามิเตอร์สภาพแวดล้อมเฉพาะของผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม ซึ่งรวมถึงระดับคุณภาพอากาศ เช่น คาร์บอนไดออกไซด์ ออกซิเจน ความชื้น และอื่นๆ ห่วงโซ่ความเย็นถูกนำมาใช้ในการจัดหาวัคซีนไปยังคลินิกที่อยู่ห่างไกลในสภาพอากาศร้อนที่ให้บริการโดยเครือข่ายการขนส่งที่พัฒนาไม่ดี มีห่วงโซ่ความเย็นต่ำพิเศษหรือแช่แข็งลึกสำหรับวัคซีนที่ต้องการ -70 องศาเซลเซียส การขนส่งสินค้าที่อุณหภูมิเหล่านี้คงเป็นเรื่องยากมากหากไม่มีการพัฒนาเทคนิคและเทคโนโลยีใหม่ ๆ ที่ช่วย ผู้ขนส่ง บรรลุอุดมคติ การขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ สถานการณ์

แนวปฏิบัติเกี่ยวกับห่วงโซ่ความเย็นล่าสุดในบังคลาเทศเกี่ยวกับการฉีดวัคซีน

สิ่งอำนวยความสะดวกที่มีอยู่ไม่เพียงพอต่อการจัดเก็บและจัดส่งวัคซีนปริมาณมากภายในเวลาอันสั้น ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า รัฐบาลกำลังพิจารณาธนาคารในห่วงโซ่ความเย็นที่มีอยู่สำหรับการจัดเก็บ ขนส่ง และแจกจ่ายวัคซีนป้องกันไวรัสโคโรนา ในขณะที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าความท้าทายหลักคือการ จัดการปริมาณมากด้วยความจุที่มีอยู่ เมื่อวันที่ 5 พฤศจิกายน 2020 รัฐบาลได้ลงนามในบันทึกความเข้าใจไตรภาคี (MoU) กับ Serum Institute of India และ Beximco Pharmaceuticals Ltd ของบังกลาเทศเพื่อรับวัคซีนโควิด-19 จำนวน 20 ล้านโดสจาก Serum โดยคำนึงถึงห่วงโซ่ความเย็นที่มีอยู่ เรามีขีดความสามารถใน Upazila เกือบทุกแห่งในการเก็บรักษาวัคซีนที่อุณหภูมิสูงถึง -1.5 องศาเซลเซียส ห่วงโซ่ความเย็นในปัจจุบันมีไว้สำหรับการฉีดวัคซีนเด็กและอาจรองรับวัคซีนที่จำเป็นสำหรับคน 1.5 ถึง XNUMX ล้านคน Shamsul Haque จาก DGHS กล่าวเสริมว่า “ตอนนี้เราบริหารวัคซีนหกประเภทเป็นหลัก กรอบการทำงานซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก GAVI, Vaccine Alliance และองค์การอนามัยโลก (WHO) มีความสามารถในการจัดเก็บ ขนส่ง และแจกจ่ายยาได้ครั้งละประมาณ XNUMX ล้านโดส ตามข้อมูลของข้าราชการ “ความท้าทายหลักคือการส่งมอบวัคซีนอย่างมีประสิทธิภาพไปยังศูนย์สุขภาพทั่วประเทศ” ศาสตราจารย์ Ijaz Hossain อาจารย์ด้านวิศวกรรมเคมีแห่งมหาวิทยาลัยวิศวกรรมและเทคโนโลยีบังคลาเทศ (Buet) กล่าว หากปรากฎว่าวัคซีนที่ได้รับการอนุมัติจำเป็นต้องเก็บในอุณหภูมิที่เย็นกว่านี้มาก เราจะต้องดำเนินการตามนั้นไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นก็ตาม” บังคลาเทศกำลังแจกจ่ายจำนวนหนึ่ง วัคซีนจากผู้จำหน่ายต่างๆ ให้กับประชาชนผ่านช่องทางของรัฐบาล

สรุป:

สภาพแวดล้อม GMP กำหนดให้ขั้นตอนทั้งหมดที่อาจส่งผลกระทบต่อความปลอดภัย ประสิทธิภาพ หรือคุณภาพของสารยาต้องได้รับการตรวจสอบความถูกต้อง ซึ่งประกอบด้วยการจัดเก็บและการกระจายตัวยา ห่วงโซ่ความเย็นสามารถจัดการได้โดยระบบการจัดการคุณภาพ ดังนั้น กระบวนการจัดจำหน่ายต้องได้รับการตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีผลกระทบทางลบต่อความปลอดภัย ประสิทธิภาพ หรือคุณภาพของตัวยา กระบวนการกระจายห่วงโซ่ความเย็นเป็นส่วนขยายของสภาพแวดล้อมการผลิตที่ดี (GMP) ที่ยาและสินค้าชีวภาพทั้งหมดจำเป็นต้องปฏิบัติตาม และบังคับใช้โดยหน่วยงานกำกับดูแลด้านสุขภาพต่างๆ องค์การอนามัยโลกและหน่วยงานของรัฐจำเป็นต้อง หน้าจอ การจัดการห่วงโซ่อุปทานเย็นเพื่อประโยชน์ของประชาชนและห่วงโซ่อุปทาน

อ้างอิง:

1.Gyesley, SW (1991) “แนวทางระบบโดยรวมเพื่อทำนายอายุการเก็บรักษาอาหารบรรจุหีบห่อ”. ASTM STP 1113-EB.

2.ลู สมีร์ลิส (19 กันยายน 2013). “Claude Mongeau ของ CN ประกาศ 'ระบบนิเวศของการทำงานร่วมกัน' ที่ Port Days” เก็บถาวรเมื่อ 21 กันยายน 2013 ที่ Wayback Machine, Canadian Transportation Logistics, สืบค้นเมื่อ 20 กันยายน 2013

3. สภาอุตสาหกรรมอาหารและการเกษตร พ.ศ. 2019 เดินหน้าเรื่องการสูญเสียอาหารและการลดของเสีย โดยสังเขป โรม: FAO. 2019. น. 12.
4. “การจัดการและตรวจสอบลอจิสติกส์ Cold Chain – คู่มือขั้นสูงสุด” https://www.roambee.com/
5. “ความแตกต่างระหว่างห่วงโซ่อุปทานเย็นกับห่วงโซ่อุปทานปกติ” https://www.redwoodlogistics.com/
6. Mohammad Al-Masum Molla (18 พฤศจิกายน 2020) “Vaccine Cold Chain ในบังคลาเทศ: ความท้าทายหลักในการจัดส่งอย่างมีประสิทธิภาพ” https://www.thedailystar.net/frontpage/news/
7. https://www.pfizer.com/sites/default/files/investors/financial_reports/annual_reports/2016/assets/pdfs/pfi2016ar-full-report.pdf
8. https://youtu.be/jnEilT2ZQi8

• เนื้อหาที่ขับเคลื่อนด้วย SEO และการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ รับการขยายวันนี้
• PlatoData.Network Vertical Generative Ai เพิ่มพลังให้กับตัวเอง เข้าถึงได้ที่นี่.
• เพลโตไอสตรีม. Web3 อัจฉริยะ ขยายความรู้ เข้าถึงได้ที่นี่.
• เพลโตESG. คาร์บอน, คลีนเทค, พลังงาน, สิ่งแวดล้อม แสงอาทิตย์, การจัดการของเสีย. เข้าถึงได้ที่นี่.
• เพลโตสุขภาพ เทคโนโลยีชีวภาพและข่าวกรองการทดลองทางคลินิก เข้าถึงได้ที่นี่.
• ที่มา: https://www.schain24.com/2024/01/01/cold-chain-a-contemporary-supply-chain-management/