Nachhaltige Meeresfrüchte-Startups sind der Fang des Tages

Wenn Sie heutzutage eine köstliche, erschwingliche Mahlzeit mit frischen Meeresfrüchten wünschen, die zudem auf artgerechte und nachhaltige Weise beschafft wird, haben Sie kein Glück.

Die Kombination von Überfischung und klimatische Umwälzungen haben die Populationen von Fischen und anderen Meeresbewohnern weltweit dezimiert. Und auch wenn auf dem Bauernhof gezüchtete Meeresfrüchte eine nachhaltigere Alternative zu sein scheinen, gibt es sie doch große Bedenken rund um Überfüllung und Krankheit.

Zellbasierte Meeresfrüchte scheinen derweil noch Jahre von der Massenmarktreife entfernt zu sein. Und vegane Alternativen – fischig schmeckende, strukturierte Pflanzenprodukte – haben nicht den gleichen Nährwert oder die gleiche breite Verbraucherattraktivität wie das Original.

Der schwierige Zustand der Fischindustrie heute könnte erklären, warum eine ganze Menge Kapital in Start-ups geflossen ist, die den Status quo verbessern wollen. In den letzten Jahren finanzierte Startups im Bereich Meeresfrüchte haben dies getan kollektiv erhoben laut Crunchbase-Daten bisher fast 3 Milliarden US-Dollar.

Um eine Vorstellung davon zu bekommen, wohin das Kapital fließt, haben wir eine Liste von 39 finanzierten Unternehmen in diesem Bereich zusammengestellt, die unten aufgeführt ist:

Fischkörner, Landwirtschaft und Finanzen

Der Fischzuchtsektor hat bereits mindestens ein Einhorn (oder „Fischkorn“, wie wir sagen würden) gesalbt. Indonesisches Aquakultur-Startup eFischerei Aufheben gebunden Serie-D-Finanzierung in Höhe von 200 Millionen US-Dollar im Juli mit einem gemeldeten Wert von mehr als 1 Milliarde US-Dollar.

Das Unternehmen wirbt mit seiner Smart-Feeding-Technologie für die Förderung der Nachhaltigkeit und die Einsparung von Geld für Fischerei- und Garnelenzüchter. Seine Systeme zielen darauf ab, sowohl Unter- als auch Überfütterung zu reduzieren, die zu einer Verschmutzung durch Nährstoffabfluss führen kann.

AquabyteDas von Norwegen, San Francisco und Chile aus tätige Unternehmen skaliert ebenfalls Technologien, die angeblich gesündere Fischzuchtbetriebe fördern können, vor allem durch Unterwasser-Datenerfassung und zugehörige Analysesoftware. Es ging zu 25 Millionen US-Dollar an Series-B-Finanzierung letzten Sommer.

In Chennai, Indien, Aquaconnect eingeholt 15 Millionen US-Dollar im Dezember Aufbau einer Plattform, die KI und Satellitenfernerkundung auf Aquakulturbetriebe anwendet und Landwirte bei Aufgaben von der Futterausgabe bis zur Kundensuche unterstützt.

Zellbasierte und alternative Proteine

Ein großer Teil der Investitionen fließt auch in Start-ups, die Meeresfrüchte-Optionen entwickeln, bei denen es nicht um den Fischfang oder die Zucht von Meerestieren geht.

In San Francisco ansässig Wildtyp, das an Lachs in Sushi-Qualität aus Fischzellen arbeitet, gehört zu den am stärksten finanzierten. Das sieben Jahre alte Unternehmen hat bis heute mehr als 7 Millionen US-Dollar erwirtschaftet, darunter a 100 Millionen US-Dollar für die Serie B letztes Jahr.

Ein paar Meilen entfernt, in Emeryville, Kalifornien Finnenlose Lebensmittel fängt mit Thunfisch an. Es wurde bereits ein pflanzliches Produkt auf den Markt gebracht, aber das Unternehmen gibt an, dass sein langfristiges Ziel darin besteht, zellkultivierte Meeresfrüchte-Alternativen auf den Markt zu bringen.

Auf der Pflanzenseite Aktuelle Lebensmittel, das vegetarische Thunfisch- und Lachshäppchen zubereitet, hat letztes Jahr 18 Millionen Dollar gesammelt. Und Lebensmittel aus Aquakultur, die erhalten haben Startkapital in Höhe von 5.5 Mio. USD im April stellte das Unternehmen kürzlich Geschmackstests seiner Produkte vor, darunter würzige Thunfischröllchen, Lachs-Crudo und Garnelenknödel.

Derzeit ist unklar, inwieweit diese Alternativen Raum für Wachstum haben. Nach dem Hauptfach Rückschläge für die pflanzliche Fleischindustrie, Meeresfrüchte-Startups und die Venture-Firmen, die sie finanzieren einen neuen Kurs festlegen, wobei die Mittel auf weniger Unternehmen verteilt werden.

Da die Landwirtschaft expandiert, gelingen nicht alle Unternehmungen

Die jüngste Geschichte lehrt uns auch, dass hohe Investitionen nicht immer zu einem skalierbaren Geschäft führen.

Ein typisches Beispiel hierfür ist der Sitz in Brooklyn Aufwärts Farmen, ein Emporkömmling, der Aquaponik fördert, ein kreislauforientiertes Landwirtschaftssystem, bei dem Fische zur Düngung von Pflanzen verwendet werden. Das Unternehmen angekündigt In diesem Frühjahr kündigte das Unternehmen seine Schließung an und stellte fest, dass „vertikale Landwirtschaft im Hinblick auf skalierbare Unternehmen nahezu unendlich komplex ist“.

Gleichzeitig zeigt die Aquakultur jedoch weiterhin die Kurve eines klassischen Wachstumsmarktes. Pro Vereinten Nationen Ernährungs-und Landwirtschaftsorganisation, Aquakulturproduktion erreichte ein Allzeit-Rekordhoch im Jahr 2020, wobei die Produktion mehr als 60 % über dem Durchschnitt der 1990er Jahre lag. Außerdem essen Menschen mehr aquatische Lebensmittel als je zuvor – doppelt so viel wie vor 50 Jahren pro Kopf.

Die Herausforderung für die Zukunft wird darin bestehen, Wege zu finden, unseren Appetit auf eine Weise zu stillen, die für Meeresbewohner weniger schädlich ist. Hoffentlich können Start-ups dazu beitragen, dies zu verwirklichen.

Verwandte Crunchbase Pro-Abfrage

Weiterführende Literatur

Illustration: Dom Guzman