Bæredygtige fisk og skaldyr-startups er dagens fangst

Hvis du vil have et lækkert, overkommeligt måltid med frisk fisk og skaldyr, der også er humant og bæredygtigt indkøbt i disse dage, er du lidt uheldig.

Kombinationen af overfiskning og klimatiske omvæltninger har decimeret bestande af fisk og andre havdyr verden over. Og selv om fisk og skaldyr, der er opdrættet på gården, kan ligne et mere bæredygtigt alternativ, er der store bekymringer omkring overbelægning og sygdom.

Cellebaseret fisk og skaldyr ser i mellemtiden stadig år væk fra massemarkedsparathed. Og veganske alternativer - fiskeagtige, teksturerede planteprodukter - har ikke den samme ernæringsmæssige punch eller brede forbrugertiltrækning som den ægte vare.

Fiske- og skaldyrsindustriens problematiske tilstand i dag kan være med til at forklare, hvorfor vi har set en del kapital strømme til startups, der sigter mod at forbedre status quo. Fisk og skaldyrsrelaterede startups, der er finansieret i de seneste par år kollektivt rejst næsten 3 milliarder dollars til dato pr. Crunchbase-data.

For at få en idé om, hvor kapitalen er på vej hen, kuraterede vi en liste over 39 finansierede virksomheder i området, anført nedenfor:

Fiskehjørner, landbrug og finans

Fiske- og skaldyrssektoren har allerede salvet mindst én enhjørning (eller "fiskehjørning," kan vi sige). Opstart af indonesisk akvakultur eFiskeri afhentet $ 200 millioner i serie D-finansiering i juli til en rapporteret værdiansættelse på mere end 1 mia.

Virksomheden fremhæver sin smarte fodringsteknologi som at fremme bæredygtighed samt spare penge for fiskeriet og rejeavlere. Dens systemer sigter mod at reducere underfodring såvel som overfodring, som kan forårsage forurening fra næringsstofafstrømning.

Aquabyte, der opererer fra Norge, San Francisco og Chile, skalerer også teknologi, som den siger kan fremme sundere fiskeopdræt, hovedsageligt gennem undervandsdataindsamling og tilhørende analysesoftware. Den lukkede på $ 25 millioner i serie B -finansiering sidste sommer.

I Chennai, Indien, Aquaconnect rullet ind 15 millioner dollars i december at opbygge en platform, der anvender kunstig intelligens og satellit-fjernmåling til akvakulturdrift, der hjælper landmænd med opgaver fra at uddele foder til at finde kunder.

Cellebaserede og alternative proteiner

En stor del af investeringerne går også til startups, der udvikler fiske- og skaldyrsmuligheder, der ikke involverer fiskeri efter eller opdræt af havdyr.

San Francisco-baseret Vild type, som arbejder på sushi-grade laks lavet med fiskeceller, er blandt de mere stærkt finansierede. Det 7 år gamle firma har til dato indtjent mere end 120 millioner dollars, inklusive en 100 millioner $ Serie B sidste år.

Et par miles væk, Emeryville, Californien-baseret Fineløse fødevarer begynder med tun. Det er allerede udrullet et plantebaseret produkt, men virksomheden siger, at dets langsigtede mål er at bringe celledyrkede fiske- og skaldyrsalternativer på markedet.

På plantesiden, Aktuelle fødevarer, som laver vegetarisk tun og laksebid, hævede 18 millioner dollars sidste år. Og Vanddyrkede fødevarer, der modtog 5.5 millioner dollars i startfinansiering i april afslørede for nylig smagstest af deres produkter, herunder krydrede tunruller, lakse-crudo og rejeboller.

Indtil videre er det uklart, i hvilket omfang disse alternativer har plads til at vokse. Efter major tilbageslag for den plantebaserede kødindustri, skaldyr startups og de venturefirmaer, der finansierer dem udstikker en ny kurs, med midler fordelt på færre virksomheder.

Efterhånden som landbruget udvides, lykkes ikke alle forehavender

Nyere historie lærer os også, at store investeringer ikke altid udmønter sig i en skalerbar virksomhed.

Et eksempel her er Brooklyn-baseret Opadgående gårde, en opkomling, der promoverer aquaponics, et cirkulært landbrugssystem, hvor fisk bruges til at befrugte afgrøder. annoncerede i foråret, at det lukker ned og bemærker, at når skalerbare virksomheder går, "er vertikalt landbrug næsten uendeligt komplekst."

Samtidig viser akvakulturen dog fortsat kurven for et klassisk vækstmarked. Per den De Forenede Nation's Levnedsmiddel- og Landbrugsorganisation, akvakulturproduktion nåede en rekordhøje alle tider i 2020 med en produktion mere end 60 % højere end gennemsnittet i 1990'erne. Mennesker spiser også mere akvatiske fødevarer end nogensinde - det dobbelte af forbruget pr. indbygger for 50 år siden.

Fremover vil udfordringen være at finde måder at mætte vores appetit på en måde, der er mindre skadelig for havdyr. Forhåbentlig vil startups være i stand til at spille en rolle i at bringe dette ud i livet.

Relateret Crunchbase Pro-forespørgsel

Yderligere læsning

Illustration: Dom Guzman