Robotic Kitchen Startup Aniai Secures $12 Million In Funding To Bring Its Burger-cooking Robot To Restaurants - TechStartups

Перевидано Платоном

читають: 0

Аніай, нью-йоркський стартап, що займається робототехнікою, оголосив сьогодні, що залучив 12 мільйонів доларів для попереднього фінансування серії A для свого робота Alpha Grill, який готує гамбургери. Раунд фінансування, очолюваний InterVest, відомою компанією венчурного капіталу в Південній Кореї, приводить загальне фінансування Aniai до 15 мільйонів доларів. Серед інших спонсорів раунду – SV Investment, Ignite Innovation з Великобританії та існуючий інвестор Capstone Partners.

Аніай сказав, що додатковий капітал буде використано для запуску першого виробничого підприємства Aniai, Factory One, у Південній Кореї. Компанія також планує розгорнути хмарну програмну платформу штучного інтелекту Alpha Cloud для свого робота. Цей крок спрямований на забезпечення стабільного виробництва та ефективного управління ланцюгом поставок для Alpha Grill, узгоджуючи зусилля стартапу з розширення в Північній Америці та в усьому світі.

Ця розробка відбувається в той час, коли ресторанна індустрія все більше звертається до роботизації вирішувати такі виклики, як нестача робочої сили та підвищення заробітної плати. Недавній дослідницький звіт вказує на те, що запровадження робототехніки може призвести до значної економії витрат на оплату праці з можливістю заміни значної частини ресторанних посад роботами.

Заснована в 2020 році генеральним директором Гунпілом Хвангом та іншими співзасновниками, Aniai зосереджується на автоматизації та ШІ в секторі громадського харчування. Компанія прагне розширити можливості ресторанів, пропонуючи інтелектуальні рішення для покращення роботи кухні, збільшення виробництва, зниження витрат і підвищення якості та обслуговування.

Гунпіл Хван, який має досвід досліджень і розробок і має попередній досвід роботи в Корейському передовому інституті науки і технологій (KAIST), висловив ентузіазм щодо раунду фінансування. Хван підкреслив місію Aniai щодо підвищення продуктивності кухні за допомогою роботизації та автоматизації, а також планує інтегрувати сучасне хмарне програмне забезпечення штучного інтелекту для подальшого розширення можливостей Alpha Grill.

У своїй заяві Хван сказав: «Aniai успішно завершив раунд фінансування як від вітчизняних, так і від міжнародних інвесторів, які визнали наші інноваційні рішення, майбутній потенціал і значний прогрес у галузі громадського харчування на сьогоднішній день».

«Це капітальне вливання допоможе нашій місії підвищити продуктивність кухні за допомогою роботизації та автоматизації, а також допоможе нам збільшити виробництво для задоволення поточного та майбутнього попиту. Крім того, на початку цього року Aniai планує розширити свої роботизовані рішення, додавши сучасне хмарне програмне забезпечення AI для подальшого підвищення можливостей і продуктивності Alpha Grill, що принесе користь новим і існуючим клієнтам Aniai».

З моменту заснування близько чотирьох років тому Aniai був піонером в інноваціях, розробці та комерціалізації роботизованих рішень для приготування гамбургерів. Флагманський продукт, Alpha Grill, оснащений двостороннім грилем, який дозволяє готувати до восьми котлет одночасно або 200 котлет на годину. Ця автоматизація оптимізує роботу на кухнях ресторанів, скорочуючи час приготування та трудомісткість.

Майбутній випуск програмного забезпечення Aniai для Alpha Grill включатиме технологію AI для оцінки кольору та якості котлет для гамбургерів у режимі реального часу під час процесу приготування. Ця функція спрямована на суворий контроль якості шляхом негайного сповіщення кухаря, якщо пиріжка не відповідає специфікаціям бренду.

Стартап планує запустити Factory One цього року, щоб задовольнити зростаючий ринковий попит на Alpha Grill, з приблизно 500 попередніми замовленнями на доставку, починаючи з першого кварталу 2024 року. Очікується, що виробниче підприємство вироблятиме понад 1,000 роботів щорічно. Aniai продемонструє свою останню хмарну функцію штучного інтелекту на виставці Національної асоціації ресторанів у травні, демонструючи свою відданість справі революції в галузі ресторанів швидкого обслуговування (QSR) у Сполучених Штатах.

«Aniai продемонструвала свою ринкову доблесть, успішно комерціалізувавши своїх інноваційних кулінарних роботів, забезпечивши тим самим найкращий у галузі прибутковий вплив на своїх клієнтів», — сказав представник провідного інвестора InterVest. «Компанія підвищила свою цінність, вийшовши на новий ринок і уклавши значні контракти в стислі терміни. Ми з нетерпінням чекаємо позитивного впливу кулінарних роботів Aniai на індустрію ресторанів швидкого обслуговування (QSR) США».