สตาร์ทอัพด้านอาหารทะเลอย่างยั่งยืนคือสิ่งที่จับได้ในแต่ละวัน

หากคุณต้องการอาหารทะเลสดใหม่ที่อร่อยและราคาไม่แพง ซึ่งทุกวันนี้ยังจัดหาโดยคำนึงถึงมนุษยธรรมและยั่งยืน คุณคงโชคไม่ดี

การรวมกันของ ตกปลามากเกินไป และการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ได้ทำลายประชากรปลาและสัตว์ทะเลอื่นๆ ทั่วโลก แม้ว่าอาหารทะเลที่เลี้ยงในฟาร์มอาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนกว่า แต่ก็มีอยู่ ข้อกังวลใหญ่ รอบความแออัดยัดเยียดและโรคภัยไข้เจ็บ

อาหารทะเลที่เน้นเซลล์เป็นหลักยังห่างไกลจากความพร้อมของตลาดมวลชนเป็นเวลาหลายปี และทางเลือกมังสวิรัติ เช่น ผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีรสสัมผัสคล้ายปลา ไม่ได้ให้คุณค่าทางโภชนาการหรือดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคในวงกว้างเหมือนกับของจริง

สภาวะที่มีปัญหาของอุตสาหกรรมอาหารทะเลในปัจจุบันอาจช่วยอธิบายได้ว่าทำไมเราถึงเห็นเงินทุนจำนวนไม่น้อยไหลไปสู่สตาร์ทอัพที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงสภาพที่เป็นอยู่ สตาร์ทอัพที่เกี่ยวข้องกับอาหารทะเลซึ่งได้รับทุนสนับสนุนในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา ร่วมกันยกขึ้น จนถึงปัจจุบันเกือบ 3 พันล้านดอลลาร์ต่อข้อมูล Crunchbase

สำหรับไอเดียว่าเงินทุนจะไปไหน เราได้รวบรวมรายชื่อบริษัทที่ได้รับทุนสนับสนุน 39 แห่งตามรายการด้านล่าง:

การประมง การทำฟาร์ม และการเงิน

ภาคการเลี้ยงอาหารทะเลได้เจิมยูนิคอร์นแล้วอย่างน้อยหนึ่งตัว (หรือ "ฟิชชิคอร์น" เราอาจกล่าวได้) การเริ่มต้นการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของชาวอินโดนีเซีย ประมงอิเล็กทรอนิกส์ หยิบขึ้นมา เงินทุน Series D 200 ล้านดอลลาร์ ในเดือนกรกฎาคมด้วยการประเมินมูลค่ามากกว่า 1 พันล้านดอลลาร์

บริษัทนำเสนอเทคโนโลยีการให้อาหารอัจฉริยะเพื่อส่งเสริมความยั่งยืน รวมถึงการประหยัดเงินด้านการประมงและเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง ระบบมีเป้าหมายที่จะลดการให้อาหารน้อยไปและการให้อาหารมากไป ซึ่งอาจทำให้เกิดมลพิษจากการไหลบ่าของสารอาหาร

อควาไบท์ซึ่งดำเนินงานนอกนอร์เวย์ ซานฟรานซิสโก และชิลี กำลังขยายขนาดเทคโนโลยีที่บริษัทกล่าวว่าสามารถส่งเสริมการดำเนินการเลี้ยงปลาที่มีสุขภาพดีขึ้น โดยส่วนใหญ่ผ่านการรวบรวมข้อมูลใต้น้ำและซอฟต์แวร์การวิเคราะห์ที่เกี่ยวข้อง มันปิดแล้ว 25 ล้านดอลลาร์ในการระดมทุน Series B ฤดูร้อนที่แล้ว.

ในเมืองเจนไน ประเทศอินเดีย อควาคอนเน็ค หมุนเข้า 15 ล้านดอลลาร์ในเดือนธันวาคม เพื่อสร้างแพลตฟอร์มที่ใช้ AI และการสำรวจระยะไกลผ่านดาวเทียมในการดำเนินการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ช่วยเหลือเกษตรกรในการทำงานตั้งแต่การแจกจ่ายอาหารสัตว์ไปจนถึงการค้นหาลูกค้า

โปรตีนจากเซลล์และโปรตีนทางเลือก

การลงทุนส่วนใหญ่ยังไปที่สตาร์ทอัพเพื่อพัฒนาตัวเลือกอาหารทะเลที่ไม่เกี่ยวกับการตกปลาหรือเลี้ยงสัตว์ทะเล

ซานฟรานซิสโก ไวด์ไทป์ซึ่งกำลังดำเนินการเกี่ยวกับปลาแซลมอนเกรดซูชิที่ทำจากเซลล์ปลา เป็นหนึ่งในกลุ่มที่ได้รับทุนสนับสนุนมากกว่า บริษัทอายุ 7 ปีรายนี้มีรายได้มากกว่า 120 ล้านดอลลาร์จนถึงปัจจุบัน รวมถึงก ซีรีส์ B มูลค่า 100 ล้านดอลลาร์ในปีที่แล้ว.

ห่างออกไปไม่กี่ไมล์ ในเมืองเอเมอรีวิลล์ แคลิฟอร์เนีย ฟินเลสฟู้ดส์ เริ่มต้นด้วยปลาทูน่า ได้มีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์จากพืชแล้ว แต่บริษัทกล่าวว่าเป้าหมายระยะยาวคือการนำอาหารทะเลทางเลือกที่เพาะเลี้ยงเซลล์ออกสู่ตลาด

ทางด้านโรงงาน อาหารปัจจุบันซึ่งทำให้ทูน่ามังสวิรัติและปลาแซลมอนกัด ระดมทุน 18 ล้านดอลลาร์เมื่อปีที่แล้ว. และ อาหารเพาะเลี้ยงในน้ำซึ่งได้รับ เงินทุนเมล็ดพันธุ์ 5.5 ล้านเหรียญสหรัฐ ในเดือนเมษายน ล่าสุดได้เปิดตัวการทดสอบรสชาติของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ทูน่าโรลรสเผ็ด ครูโดแซลมอน และเกี๊ยวกุ้ง

สำหรับตอนนี้ ยังไม่ชัดเจนว่าทางเลือกเหล่านี้มีพื้นที่ให้เติบโตมากน้อยเพียงใด หลังเอก ความพ่ายแพ้ที่ต้องเผชิญกับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์จากพืชสตาร์ทอัพอาหารทะเล และบริษัทร่วมทุนที่ให้ทุนสนับสนุนพวกเขา การวางแผนหลักสูตรใหม่โดยมีการจัดสรรเงินทุนให้กับบริษัทจำนวนน้อยลง

เมื่อเกษตรกรรมขยายตัว กิจการไม่ได้ประสบผลสำเร็จทั้งหมด

ประวัติศาสตร์ล่าสุดยังสอนเราว่าการลงทุนจำนวนมากไม่ได้แปลเป็นธุรกิจที่ปรับขนาดได้เสมอไป

กรณีที่กล่าวถึงในที่นี้คือจากบรูคลิน ฟาร์มขึ้นก้าวกระโดดในการส่งเสริมอะควาโพนิคส์ ซึ่งเป็นระบบเกษตรกรรมแบบวงกลมที่ใช้ปลาเป็นปุ๋ยให้กับพืชผลบริษัท ประกาศ ฤดูใบไม้ผลินี้ที่กำลังจะปิดตัวลง โดยสังเกตว่าในขณะที่ธุรกิจที่ปรับขนาดได้ดำเนินไป “การทำฟาร์มแนวตั้งนั้นเกือบจะซับซ้อนอย่างไม่มีที่สิ้นสุด”

อย่างไรก็ตาม ในเวลาเดียวกัน การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังคงแสดงให้เห็นถึงเส้นโค้งของตลาดการเติบโตแบบคลาสสิก ต่อ สหประชาชาติ's องค์การอาหารและการเกษตรการผลิตเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำถึง ที่ทำสถิติสูงสุดตลอดกาล ในปี 2020 โดยมีการผลิตสูงกว่าค่าเฉลี่ยในปี 60 มากกว่า 1990% นอกจากนี้ มนุษย์ยังรับประทานอาหารจากสัตว์น้ำมากขึ้นกว่าเดิม ซึ่งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าของอัตราการบริโภคต่อหัวเมื่อ 50 ปีที่แล้ว

นับจากนี้ไป ความท้าทายคือการหาวิธีที่จะปรนเปรอความอยากอาหารของเราในลักษณะที่ไม่เป็นอันตรายต่อสัตว์ทะเล หวังว่าสตาร์ทอัพจะสามารถมีบทบาทในการทำให้สิ่งนี้บรรลุผลได้

ข้อความค้นหา Crunchbase Pro ที่เกี่ยวข้อง

อ่านเพิ่มเติม

ภาพประกอบ: ดอม กุซมัน