Trajnostna novoustanovljena podjetja z morsko hrano so ulov dneva

Če želite okusen in cenovno ugoden obrok svežih morskih sadežev, ki so danes tudi humano in trajnostno nabavljeni, nimate sreče.

Kombinacija prelova podnebni preobrat je zdesetkal populacije rib in drugih morskih bitij po vsem svetu. In čeprav se morski sadeži, pridelani na kmetiji, morda zdijo bolj trajnostna alternativa, obstajajo velike skrbi okrog prenaseljenosti in bolezni.

Morski sadeži na osnovi celic pa so še vedno videti leta oddaljeni od pripravljenosti na množični trg. In veganske alternative – teksturirani rastlinski izdelki z ribjim okusom – nimajo enake hranilne vrednosti ali privlačnosti za široke potrošnike kot prava stvar.

Težavno stanje današnje industrije morske hrane lahko pomaga razložiti, zakaj smo videli kar nekaj kapitala, ki teče v novoustanovljena podjetja, ki želijo izboljšati status quo. Zagonska podjetja, povezana z morsko hrano, financirana v zadnjih nekaj letih, so kolektivno vzgojeni skoraj 3 milijarde dolarjev do danes po podatkih Crunchbase.

Za idejo, kam gre kapital, smo pripravili seznam 39 financiranih podjetij v prostoru, navedenih spodaj:

Fishicorns, kmetovanje in finance

Sektor gojenja morske hrane je že pomazalil vsaj enega samoroga (ali "ribjega roga", bi lahko rekli). Indonezijski zagon ribogojstva eRibištvo pobral 200 milijonov dolarjev za financiranje serije D. julija po poročani vrednosti več kot milijardo dolarjev.

Podjetje svojo tehnologijo pametnega hranjenja predstavlja kot spodbujanje trajnosti ter prihranek denarja ribištvu in gojiteljem kozic. Cilj njegovih sistemov je zmanjšati nezadostno in prekomerno hranjenje, ki lahko povzroči onesnaženje zaradi odtekanja hranil.

Aquabyte, ki deluje na Norveškem, v San Franciscu in Čilu, prav tako širi tehnologijo, za katero pravi, da lahko spodbuja bolj zdravo ribogojstvo, predvsem s podvodnim zbiranjem podatkov in povezano analitično programsko opremo. Zaprlo se je 25 milijonov dolarjev pri financiranju serije B prejšnje poletje.

V Chennaiju v Indiji, Aquaconnect namotan 15 milijonov dolarjev decembra izdelati platformo, ki uporablja umetno inteligenco in satelitsko daljinsko zaznavanje pri dejavnostih ribogojstva, ki kmetom pomaga pri nalogah od razdeljevanja krme do iskanja strank.

Celične in alternativne beljakovine

Velik del naložb je namenjen tudi startupom, ki razvijajo možnosti morske hrane, ki ne vključujejo ribolova ali gojenja morskih bitij.

San Francisco Divji tip, ki dela na lososu za suši, narejenem iz ribjih celic, je med bolj financiranimi. 7 let staro podjetje je do danes ustvarilo več kot 120 milijonov dolarjev, vključno z 100 milijonov $ serije B lani.

Nekaj ​​milj stran, Emeryville, Kalifornija Živila brez plavuti se začne s tuno. Podjetje je že predstavilo izdelek na rastlinski osnovi, vendar družba pravi, da je njegov dolgoročni cilj dati na trg nadomestne morske sadeže, gojene v celicah.

Na rastlinski strani, Trenutna živila, ki pripravlja vegetarijanske grižljaje s tuno in lososom, lani zbral 18 milijonov dolarjev. in Aqua Cultured Foods, ki je prejela 5.5 milijonov dolarjev financiranja semen aprila je nedavno predstavil teste okusa svojih izdelkov, vključno s pikantnimi tuninimi zvitki, lososovim crudom in cmoki s kozicami.

Za zdaj ni jasno, v kolikšni meri imajo te alternative prostor za rast. Po glavni nazadovanja, s katerimi se sooča industrija rastlinskega mesa, so nova podjetja za morsko hrano in tvegana podjetja, ki jih financirajo začrtovanje novega tečaja, s financiranjem, razdeljenim med manj podjetij.

Ker se kmetijstvo širi, se vsi podvigi ne obnesejo

Nedavna zgodovina nas prav tako uči, da se velike naložbe ne pretvorijo vedno v razširljivo podjetje.

Primer tega je sedež v Brooklynu Kmetije navzgor, nadobudnež, ki promovira akvaponiko, sistem krožnega kmetijstva, v katerem se ribe uporabljajo za gnojenje pridelkov. Podjetje razglasitve to pomlad, da se zapira, pri čemer ugotavlja, da je glede na razširljiva podjetja »vertikalno kmetovanje skoraj neskončno zapleteno«.

Hkrati pa ribogojstvo še naprej kaže krivuljo klasičnega rastočega trga. Po Združeni narodiJe Za prehrano in kmetijstvo, je ribogojna proizvodnja dosegla rekordno visoko leta 2020, s proizvodnjo za več kot 60 % večjo od povprečja v devetdesetih letih. Ljudje tudi jemo več vodne hrane kot kdaj koli prej – dvakrat več kot stopnja porabe na prebivalca pred 1990 leti.

V prihodnje bo izziv najti načine, kako zadovoljiti svoje apetite na način, ki bo manj škodljiv za morska bitja. Upajmo, da bodo startupi lahko igrali vlogo pri uresničevanju tega.

Sorodna poizvedba Crunchbase Pro

Nadaljnje branje

Ilustracija: Dom Guzman