Digitalne storitve Hitachi in OneThird se borita proti živilskim odpadkom v supermarketih s prvo digitalno rešitvijo te vrste

Ponovno objavil Platon

Spremljevalci: 0

LONDON in SANTA CLARA, Kalifornija, 24. januar 2024 – (JCN Newswire) – Digitalne storitve Hitachi, hčerinska družba Hitachi Ltd. za digitalno svetovanje in tehnološke storitve (TSE: 6501), podpira strokovnjake za preprečevanje potrate hrane Ena tretjina pri razvoju prelomne rešitve za reševanje globalne krize živilskih odpadkov. OneThird je izbral digitalne storitve družbe Hitachi Vantara, zdaj novega subjekta, znanega kot Digitalne storitve Hitachi, da bi združil svoje strokovno znanje o oblaku in aplikacijah Azure s svojim poglobljenim razumevanjem tehnologije zaznavanja in umetne inteligence ter skupaj ustvaril platformo za vpogled v podatke v realnem času, da bi omogočil pametnejšo in bolj prilagodljivo verigo preskrbe s hrano. Rešitev omogoča dobavni verigi svežih proizvodov, da preprečijo znatne izgube proizvodov – vsaj 25 % –, hkrati pa prihranijo pri stroških, povezanih s temi izgubami.

Za več informacij o prizadevanjih Hitachi Digital Services na področju trajnosti obiščite: https://hitachids.com/service/sustainability/

Trenutno približno 1/3 proizvodnje hrane se izgubi in zavrže po vsem svetu, kljub ravni človeške potrošnje brez primere, zahvaljujoč naraščajočemu svetovnemu prebivalstvu, ki se bo povečalo za skoraj 2 milijardi ljudi v naslednjih 30 letih. finančni stroški zavržene hrane so znatni in vsako leto znašajo približno 1 bilijon USD. Nujno je treba ustvariti rešitve, ki bodo zagotovile dovolj hrane za vse, kar vključuje tudi zmanjšanje trenutne krize živilskih odpadkov.

OneThird je razvil prenosni optični bralnik, ki lahko skenira pridelke na molekularni ravni – analizira njihovo vsebnost vode, sladkorja in škroba – z uporabo nedestruktivne tehnologije zaznavanja skoraj infrardečega sevanja in algoritmov umetne inteligence za napovedovanje roka uporabnosti svežih pridelkov . Z izkoriščanjem zmogljivosti razvoja v oblaku Hitachi Digital Services postanejo podatki o predvidenem roku uporabnosti na voljo v realnem času, kar vsem vpletenim stranem omogoča, da se odločijo za končne maloprodajne destinacije svežih proizvodov ali jih preusmerijo v alternativne namene, kot je suho zamrzovanje ali predelava v juhe in omake. .

Marco Snikkers, izvršni direktor in ustanovitelj podjetja OneThird, je dejal: »Astronomska količina hrane, ki se vsako leto zavrže, je srce parajoča, zlasti ker se toliko zavrže v bogatih državah. Tesno smo sodelovali s podjetjem Hitachi Vantara, da bi ustvarili tehnologijo, ki pomaga pri reševanju tega vztrajnega globalnega izziva, ki neposredno vpliva na pomanjkanje hrane. Ponosni smo, da smo zgradili prvi v oblaku temelječ in povezan izdelek, ki natančno in objektivno napove rok uporabnosti svežih proizvodov. Zanimanje je bilo izjemno in naš cilj je pospešiti globalno uvajanje naše tehnologije.«

Vpogledi, pridobljeni s podatki skeniranja, trgovcem na drobno omogočajo:

Razmislite o najboljših distribucijskih poteh na podlagi roka uporabnosti izdelkov in specifikacij kupcev;
Namesto izdelkov, ki jih kupci zavračajo zaradi kratkega roka uporabnosti, preusmerite izdelke v banke hrane ali predelavo;
Navedite rok uporabe in rok uporabnosti na podlagi dejanskega roka uporabnosti in ne privzetih vrednosti; in,
Uporabite popuste v trgovini, če se rok uporabnosti izdelkov bliža izteku, in bolje upravljajte z zalogami tako, da postavite izdelke z daljšim rokom uporabnosti proti zadnji strani.

Za pomoč pri digitalni strategiji in poti družbe OneThird je družba Hitachi Digital Services soustvarila platformo za integracijo podatkov in analitike ter vmesnike za interakcijo z različnimi zunanjimi platformami v realnem času.

»Tehnologija, ki trenutno lahko napove rok uporabnosti paradižnika, jagod, borovnic in avokada, se bo do leta 2024 razširila na vrsto nadaljnjih proizvodov, vključno z grozdjem, bananami, mangom in malinami. Predvsem rešitev rešuje 'problem avokada' s kupci ni več treba stisniti avokadov v trgovini, da bi preverili njihovo zrelost, kar jih lahko poškoduje,« je povedal Roger Lvin, izvršni direktor družbe Hitachi Digital Services. »Ker se kriza živilskih odpadkov nadaljuje, morajo biti trgovci na drobno opremljeni s potrebnimi vpogledi za zmanjšanje živilskih odpadkov na resnično učinkovit način. Razburljivo je, da naše rešitve, ki temeljijo na podatkih, prispevajo k temu. Ponosni smo, da smo sodelovali z OneThird pri tej pobudi, ki ne podpira samo trajnostnih praks, ampak ima tudi ogromen potencial rasti, saj se trenutno razvijajo novi izdelki. Neverjetno smo navdušeni, da vidimo, kaj bo ta rešitev dosegla.”

Tehnologija je že na voljo za uporabo tistim, ki delajo v celotni verigi preskrbe s hrano, od pridelovalcev do distributerjev. Poleg tega se več evropskih trgovcev na drobno trenutno pogovarja o namestitvi tehnologije v trgovinah, medtem ko vsi že uporabljajo naprave za skeniranje v svojih dobavnih verigah.

Ta soustvarjena digitalna rešitev je najnovejši primer Hitachijevega strokovnega znanja in izkušenj pri pomoči strankam pri uresničevanju njihovih trajnostnih ciljev, saj je nedavno sodeloval z Golden Grove izboljšati namakalne prakse v vrtcu za 30 % in Blechwarenfabrik Limburg zmanjšati stroške energije za pol milijona evrov letno.

Dodatni viri:

Vpogled: Okoljski boj proti živilskim odpadkom
Video: Rešitev OneThird, ki se uporablja v dobavni verigi svežega blaga velikega nizozemskega trgovca na drobno: https://youtu.be/dJjub2ECXD8
Izjava za javnost: Globalna reorganizacija za krepitev sinergij z izkoriščanjem OT in IT.com

O Hitachi Digital Services

Hitachi Digital Services, hčerinska družba v 100-odstotni lasti družbe Hitachi, Ltd., je ponudnik digitalnega svetovanja in tehnoloških storitev od roba do jedra, ki organizacijam pomaga uresničiti polni potencial digitalne transformacije, ki jo poganja umetna inteligenca. S tehnološko poenotenim operativnim modelom za oblak, podatke in IoT je ustvarjanje vrednosti od konca do konca družbe Hitachi Digital Services za stranke vzpostavljeno z inovacijami v digitalnem inženiringu, implementacijskih storitvah, izdelkih in rešitvah.

Digitalne storitve Hitachi, zgrajene na podlagi več kot 110-letnih inovacij skupine Hitachi v panogah, pomagajo izboljšati življenja ljudi danes in graditi trajnostno družbo jutri. Če želite izvedeti več, obiščite https://hitachids.com.

O OneThird

OneThird je na misiji reševanja 1 bilijona dolarjev letnega problema – zmanjšanja izgube ene tretjine vse hrane, proizvedene po vsem svetu. OneThirdove prehrambne tehnološke rešitve za pridelovalce, distributerje in trgovce z živili omogočajo visoko natančno napovedovanje roka uporabnosti pridelka na kateri koli stopnji dobavne verige – zagotavljanje, da pravi izdelek pride na pravo mesto ob pravem času. S strastjo in ustvarjalnostjo OneThird ponuja pomembne rešitve za izboljšanje prizadevanj za trajnost, nahrani tiste, ki potrebujejo pomoč, in prihrani denar strankam.

OneThird, ustanovljen leta 2019 v digitalnem inkubatorju za podjetje Halma plc [LON:HLMA] s seznama FTSE 100, s sedežem v Enschedeju na Nizozemskem, je zasebno podjetje, ki ga podpirajo vplivni vlagatelji Pymwymic, SHIFT Invest in Oost NL. Sledite OneThird naprej LinkedIn, YouTube, Twitter, Facebook in Instagram ali izveste več na https://onethird.io.

O podjetju Hitachi, Ltd.

Hitachi poganja družbene inovacije in ustvarja trajnostno družbo z uporabo podatkov in tehnologije. Izzive strank in družbe rešujemo z rešitvami Lumada, ki izkoriščajo IT, OT (operativno tehnologijo) in izdelke. Hitachi deluje v okviru poslovne strukture »Digital Systems & Services« – podpira digitalno transformacijo naših strank; »Zelena energija in mobilnost« – prispevanje k dekarbonizirani družbi prek energetskih in železniških sistemov ter »Povezovalne industrije« – povezovanje izdelkov prek digitalne tehnologije za zagotavljanje rešitev v različnih panogah. Ker nas vodijo digitalno, zeleno in inovativno, si prizadevamo za rast s soustvarjanjem z našimi strankami. Konsolidirani prihodki podjetja za proračunsko leto 2022 (ki se je končalo 31. marca 2023) so znašali 10,881.1 milijarde jenov, s 696 konsolidiranimi podružnicami in približno 320,000 zaposlenimi po vsem svetu. Za več informacij o Hitachiju obiščite spletno stran podjetja na naslovu https://www.hitachi.com.

Povežite se s Hitachi Digital Services
X
LinkedIn