Как компания Cargill продвигает свою политику рационального использования водных ресурсов

Переиздано Платоном

Читают: 0

Согласно сравнительному отчету Ceres по оценке инициативы по финансированию водных ресурсов, ни одна компания не выполнила на 75 процентов «корпоративные ожидания в отношении ценности воды», которые включают стандарты количества и качества воды, защиту экосистем, доступ к воде и канализации, надзор со стороны совета директоров и государственную политику. обручение.

Тем не менее, одиннадцать компаний выделяются как «идущие по правильному пути», выполнив от 50 до 75 процентов критериев. Все компании с самым высоким рейтингом были из пищевого сектора, причем на первом месте оказались Cargill, Danone и General Mills. Недавно я разговаривал с Труком Смуром, директором по глобальному устойчивому развитию компании Cargill в области водных ресурсов, чтобы понять философию, лежащую в основе ведущей водной программы Cargill, и ее направление. Вот мои ключевые выводы.

Не позволяй совершенству быть врагом хорошего

В дискуссиях о водных ресурсах, биоразнообразии и обезлесении постоянно возникает один вопрос: должны ли мы действовать, имея несовершенные данные, или ждать более точных данных? Когда дело доходит до воды, крупным пищевым компаниям приходится действовать, имея несовершенные данные, применяя региональный подход, когда информация на уровне ферм недоступна. Компании должны задаться вопросом: «Кто мои поставщики и как мы можем работать вместе, чтобы уменьшить воздействие на воду?»

Имеет смысл сначала сосредоточиться на наиболее водоемких ингредиентах, которые различаются в зависимости от компании. Для Cargill это какао, кукуруза/кукуруза, пальмовое масло, соя и продукты животноводства. Для Марса это рис, кукуруза, сахар, мята и зерно. Не существует единственного правильного ответа или передового опыта — воздействие и возможности снижения воздействия на воду будут варьироваться в зависимости от количества производимого ингредиента и водной безопасности (как текущей, так и прогнозируемой с учетом изменения климата) в регионе-поставщике.

Интеграция воды во все программы

В сельском хозяйстве водная стратегия, ориентированная исключительно на воду, является неадекватной. Надежные водные стратегии включают в себя другие компоненты устойчивых продовольственных систем, такие как здоровые почвы и функционирующие экосистемы.

Для специалистов в области устойчивого развития это означает анализ всех программ для рассмотрения сопутствующих выгод без ущерба для целостности какого-либо отдельного проекта. По словам Смура, внутренний процесс Cargill рассматривает проекты комплексно и позволяет командам помечать их соответствующими воздействиями (вода, земля). Эта система позволяет им рассчитывать и отслеживать соответствующие сопутствующие выгоды каждого проекта и обеспечивает прозрачность между командами.

Редко можно услышать, как профессионал в области устойчивого развития публично говорит о сквозном проекте подобным образом. Возможно, сильное давление на такие компании, как Cargill, направленное на масштабное переустройство землепользования и вырубку лесов, снижает вероятность того, что они поделятся небольшими победами, затрагивающими земельные и водные ресурсы, такими как защита прибрежных буферов на сельскохозяйственных землях. Кроме того, проекты, приносящие пользу водным ресурсам, как правило, носят локальный характер и затмеваются глобальными углеродными проектами. Однако для решения кризисов, связанных с водой и биоразнообразием, крайне необходимы комплексные и оптимизированные подходы.

Создать благоприятные условия для изменений на системном уровне

Одной из областей, где компания Cargill потерпела неудачу в отчете Цереры, были коллективные действия. Этой фразой настолько злоупотребляют в водном пространстве, что я часто задаюсь вопросом, не говорят ли люди ее просто для того, чтобы дать понять, что они участвуют в разговоре. Поэтому я был удивлен ответом Смура. Она не делала вид, что сосредоточена на коллективных действиях в традиционном смысле этого слова; скорее, она описала роль Cargill как создание благоприятных условий для крупномасштабных изменений на системном уровне.

Почему? Ее присутствие и цепочка поставок настолько обширны, что даже небольшое изменение в использовании воды в ее производстве или методах снабжения может быстро масштабироваться само по себе. Она надеется, что в 2024 году Cargill сосредоточится на внедрении регенеративного сельского хозяйства как пути повышения устойчивости к воде во всех цепочках поставок. Другие области ранних исследований включают улучшение управления выпасом в цепочках поставок белка и повышение эффективности орошения.

К сожалению, в этом повествовании все еще отсутствует одно жизненно важное решение по экономии воды: общее сокращение производства и потребления продуктов животного происхождения. Водный след мясных и молочных продуктов затмевает воздействие других культур. Например, в бассейне реки Колорадо 55 процентов общего потребления воды используется для выращивания корма для скота, что составляет 1 триллион галлонов в год . Мы можем и должны повысить эффективность использования воды в наших существующих системах, но по-настоящему каталитические решения будут включать в себя отказ от нашего нынешнего рациона с высоким содержанием мяса. Такие компании, как Cargill, имеют уникальные возможности для стимулирования этих изменений.

[Подписаться наш бесплатный бюллетень Food Weekly, чтобы получить более подробный анализ новостей и тенденций в области устойчивых продовольственных систем.]