Hvorfor regenerativt landbruk bare er en del av svaret på bærekraftige matsystemer

Publisert av Platon

Følgere: 0

Regenerativt landbruk har sakte men sikkert overtatt bærekraftsprogrammene til amerikanske matvareselskaper. PepsiCo, ADM, Cargill og General Mills er blant de store selskapene oppmuntre sine leverandører til å ta i bruk regenererende praksis. Disse praksisene støttes også av den amerikanske regjeringen $ 3.1 milliarder Program for partnerskap for klimasmarte råvarer.

Denne utviklingen har viktige fordeler: Planting av dekkvekster, redusering av jordbearbeiding og roterende avlinger, blant annet regenerativ praksis, gir en rekke miljøfordeler og kan gjøre gårder mer lønnsomme. I beste fall kan de til og med binde karbon i jord. Så det er ikke noe galt med regenerativt landbruk i seg selv.

Men det smale fokuset har vært å fortrenge arbeidet med mer systemiske matsystemspørsmål, som matsvinn, kostholdsendringer og avlingsmangfold, som må løses. Hvordan kom vi hit, og hvordan kan vi rette kursen?

Hva ligger bak populariteten?

Regenerativt landbruk har vært bærekraftspillen i riktig størrelse for amerikanske beslutningstakere og selskaper å svelge. Den er stor nok til å fremkalle en meningsfull endring, men liten nok til ikke å gjøre for mange mennesker ukomfortable.

Tre faktorer ligger til grunn for den nesten universelle støtten:

1. Minimal forretningsforstyrrelse

Endre praksisen til tusenvis av bønder er ikke enkelt, men det er mer praktisk enn å fornye hele forretningsmodeller. Å erstatte konvensjonell mais med regenerativt dyrket mais er enklere enn å jobbe med en annen ingrediens med overlegne miljøegenskaper. Regenerativt landbruk lar bedrifter demonstrere en forpliktelse til bærekraft mens de holder forsyningskjeder, produkter og fortjeneste intakt.

2. Bred politisk støtte

Mens regenerativt landbruk ikke er helt ukontroversielt - spesielt blant bøndene selv - er det langt mindre polariserende enn å gå inn for kjøttreduksjon eller omfordele subsidier fra råvareprodusenter til grønnsaksgårder. Politikere og næringsliv kan demonstrere at de endelig har våknet opp til landbrukets klimapåvirkninger, men trenger ikke tråkke noen på tærne for å gjøre noe med det.

3. Attraktive markedsføringsmuligheter

Regenerativt jordbruk lar sine talsmenn fortelle hjertevarmende historier som inngår i USAs romantiserte oppdrettsnarrativ. Bedrifter og politikere kan løfte opp bønder som klimahelter. Bilder av blomstrende dekkvekster og beitende storfe understreker hardt arbeid på landet til beste for alle. Det er mer attraktivt enn å vise frem et dyrket kjøttanlegg eller kampanje for mindre porsjoner for å redusere bortkastet mat.

Utvide verktøykassen

Den beste veien videre er ikke et valg mellom regenerativt landbruk og andre bærekraftstilnærminger – fordi å løse våre klima-, biologiske mangfold og økonomiske kriser krever flere tilnærminger.

La oss i stedet bruke suksessen til regenerativt landbruk som et eksempel for å bygge momentum for ytterligere forbedringer. Med regenerativt landbruks etablerte støtte og økende globale bevissthet om nødvendig matsystemreform, er nå et godt tidspunkt for bærekraftsteam å rekalibrere og ta med flere verktøy.

Effektive alternativer inkluderer:

Regionale og diversifiserte innkjøpsstrategier: Det globale matsystemet har blitt altfor avhengig på et dusin dominerende avlingsvarianter ofte produsert i suboptimalt klima, noe som gjør matproduksjonen utsatt for hyppigere forekommende ekstremvær. Å reetablere regionalt tilpassede avlinger vil øke motstandskraften og tilby forbrukerne mer ernæringsmessig variasjon.
Strategiske plantebaserte erstatninger: Vi har nå en solid kropp av kunnskap om å oppmuntre folk til å spise mer planter og mindre animalske produkter for deres velvære og planetens helse. Mange tilnærminger, fra produktinnovasjon til atferdsvitenskapelige verktøy og nye kulinariske teknikker, har blitt prøvd og testet. Bedrifter føler ofte at forbrukere ikke ønsker å endre diettene sine, men det er i deres hender å skape en appetitt for dette skiftet.
Oppdaterte tilnærminger mot avskoging: Arbeid med å stoppe avskogingen og annen landkonvertering har flyttet i bakgrunnen ettersom den regenerative landbrukshypen har tatt over. Men det er to forskjellige problemer som må løses samtidig. Det er på tide å se forpliktelser og programmer på nytt.
Sirkulære løsninger: Vi sløser fortsatt ca en tredje av mat langs hele verdikjeden og skape betydelig forurensning gjennom matemballasje. Momentumet før COVID for gjenbrukbar emballasje har ennå ikke tatt seg opp igjen, og ny teknologi og lærdom for avfallsreduksjon venter på å bli distribuert.

Utnytter COP28-medvinden

COP28 starter i Dubai med et enestående matfokus.

Vertslandet for klimatoppmøtet, De forente arabiske emirater, har posisjonert transformasjon av matsystemer som et fremtredende tema på agendaen med en dedikert mat- og landbruksdag Desember 10. COP28-presidentskapet har også utstedt en Erklæring om bærekraftig landbruk, motstandsdyktige matsystemer og klimahandling, som den ber regjeringer fra hele verden signere.

I tillegg Alliance of Champions for Food Systems Transformation jobber for å samkjøre regjeringer bak ti prioriterte handlinger som er nødvendige for å begrense global oppvarming til 1.5 grader Celsius og nå bærekraftsmålene. De inkluderer mattap og avfallsreduksjon, reduksjon av klimagassutslipp og naturvern og restaurering.

I stedet for å jobbe med regenerativt landbruk isolert, bør amerikanske selskaper og beslutningstakere støtte disse holistiske, globale innsatsen mot en bærekraftig og rettferdig matfremtid.