3 leksjoner fra bærekraftsledere om akselererende innvirkning på matsystemer

Publisert av Platon

Følgere: 0

I fjor fremhevet vi 12 kvinner med store ambisjoner for å transformere matsystemer i 2023. Fra bærekraftsledere i bedrifter til talsmenn for sivilsamfunnet, journalister og oppstartsgründere, representerte de mange viktige grep for endring.

På slutten av 2023 sjekket vi inn med dem for å lære om deres mest virkningsfulle prestasjoner og samle erfaringer.

De har gjort imponerende arbeid: Arohi Sharma ved Natural Resources Defense Council jobbet sammen med skuespilleren og komikeren Nick Offerman på en «jord er sexy»-kampanje. Julia Person ved Bob's Red Mill reddet nesten 200,000 XNUMX pund matavfall. Og Corey Scott fra Athian begynte å utvikle nye måter å måle miljøkonsekvensene av husdyrproduksjon.

Tre temaer for akselererende virkninger skiller seg ut fra disse initiativene.

Å transformere matsystemer krever å ta tak i de kjipe problemene, selv når dette arbeidet er frustrerende eller ubehagelig; å utnytte ukonvensjonelle partnerskap kan lønne seg; og å låse opp kraften til fellesskap skaper forandring på bakken.

Ta tak i de vanskelige problemene

Det finnes ikke enkle løsninger for mange sosiale og miljømessige utfordringer i matforsyningskjeder. Grit, tålmodighet og en appetitt på tøffe beslutninger er forutsetninger for å oppnå reell endring.

Ahrum Pak, administrerende direktør og medgründer av WNWN Food Labs, fremmer teknologier for kakaofri sjokolade for å møte industriens arbeids- og klimautfordringer. Kakaotilførselen er stadig mer ustabil, noe som fører til en prishøyde på 46 år i 2023. For Pak skapte det et nytt mulighetsvindu. De siste årene har hun økt bevisstheten rundt problemer som avskoging og ulevelige lønninger for gårdsarbeidere, og bringe kakaofrie produkter til markedet. Pak er stolt over å "bli sett på som potensielle samarbeidspartnere i stedet for motstandere av selskaper som Mondelēz, Häagen-Dazs og Martin Braun-Gruppe."

Corey Scott taklet et annet vanskelig område i 2023 - husdyrproduksjon. Tidligere i Truterra tok hun på seg en ny rolle som visepresident for salg og markedsføring med Athian, en skybasert plattform som benchmarker, verifiserer og tjener penger på karbonreduksjoner på gården for husdyrprodusenter. Den store etterspørselen fra industrien etter dette nye verktøyet overrasket Scott, som fant motivasjon i å bidra til økonomisk og miljømessig velvære for bønder og lokalsamfunnene rundt dem.

Finn usannsynlige partnere

Sakte men sikkert begynner folk utenfor matfellesskapet å lære om industriens kritiske rolle i ikke bare å mate verden, men ansvarlig forvalter økosystemer og skape verdifulle økonomiske muligheter. Denne økende bevisstheten stammer fra kreative påvirkningskampanjer og ukonvensjonelle partnerskap.

Arohi Sharma, nestleder for regenerativt landbruk ved Natural Resources Defense Council, ledet en banebrytende forkjemperkampanje i 2023. Teamet hennes gikk sammen med Offerman, fra "Parks & Recreation" og "The Last of Us", for å produsere en 1 minutt lang video der Offerman «møter planter” for å vise hvordan dekkvekster kan bidra til å bekjempe klimaendringer. Stedet landet Sharma sendetid på MSNBC og CNN, hvor hun argumenterte for hvorfor jord er sexy og hvorfor dekkebeskjæring burde få mer støtte i US Farm Bill, som kongressen skulle reforhandle i fjor.

På nivå med globale matsystemer, Mat Tank president Danielle Nierenberg trakk mange tråder for å få oppmerksomheten til politikere. "På COP27 [i 2022] feiret vi tilstedeværelsen av fire paviljonger dedikert til mat og landbruk - et stort skritt fremover," sa hun til GreenBiz. "Og i løpet av de siste 12 månedene har vi jobbet utrettelig for å fremheve mat- og landbrukssystemer som en løsning på klimakrisen. Jeg er glad for å si at vi lyktes."

COP28 så en mengde samtaler om matsystemer og konkrete resultater — inkludert en matsystemdeklarasjon signert av 134 land og omtale av mat i det offisielle Global Stocktake-dokumentet.

Nierenberg krediterer suksessen med dette arbeidet til brede partnerskap med journalister, bønder, filantroper, investorer, privat sektor, frivillige organisasjoner og offentlige tjenestemenn: "Vi må fortsette å demontere siloer og sikre at matsystemer blir vurdert i alt vi gjør."

Å låse opp kraften i fellesskapet

Til slutt beveger vi oss fra globale beslutningstakere til lokalsamfunn - tross alt skjer faktisk endring på bakken.

På Bob's Red Mill lærte bærekraftssjef Julia Person at "ingenting løser problemer bedre enn ekspertisen til våre egne folk." Hun samarbeidet med ansatte og benyttet seg av slanke produksjonsverktøy for å redusere avfall. Etter manuell revisjon av mat- og emballasjeavfallskilder for hånd, utviklet de et automatisert dashbord for skrap i sanntid for å målrette og forhindre avfall. Denne prosessen har gjort det mulig for selskapet å spare nesten 200,000 XNUMX pund matavfall.

Laura Lee Cascada, senior kampanjedirektør ved Better Food Foundation, prøvde å overbevise flere byer om å ta i bruk plantebaserte måltidsstrategier som er avgjørende for å redusere karbonutslipp. New York City sykehus vellykket pilotering en tilnærming for å servere pasienter plantebaserte måltider som standard i 2022, og dermed redusere en tredjedel av matrelaterte utslipp. Institusjoner i Denver og Ann Arbor har fulgt etter i 2023. The Godt matinnkjøpsprogram har også omfavnet planter som standard blant sine anbefalinger for institusjoner som gjør matinnkjøp grønnere.

"Dette året har vært fylt med noen blindveier og fastlåste samtaler, noe som minner meg om at transformasjonsendring tar mye tid og grus," sa hun. "Men det har også sementert kraften og viktigheten til lokalsamfunn for å fremme endring i en tid da nasjonale og internasjonale ledere stopper opp."