Miért a regeneratív mezőgazdaság csak egy része a fenntartható élelmiszer-rendszerekre adott válasznak | GreenBiz

Miért a regeneratív mezőgazdaság csak egy része a fenntartható élelmiszer-rendszerekre adott válasznak | GreenBiz

Időbélyeg: 1. december 2023. 2:15
Forrás csomópont: 2988145

A regeneratív mezőgazdaság lassan, de biztosan átvette az amerikai élelmiszeripari vállalatok fenntarthatósági programjait. A PepsiCo, az ADM, a Cargill és a General Mills a nagy cégek között beszállítóik ösztönzése a regeneratív gyakorlatok elfogadására. Ezeket a gyakorlatokat az Egyesült Államok kormánya is támogatja 3.1 milliárd $ Partnerségek a klíma-okos árukért program. 

Ez a fejlesztés fontos előnyökkel jár: A takarónövények ültetése, a talajművelés csökkentése és a forgónövények vetése, többek között a regenerációs eljárások során, számos környezeti előnyt kínál, és jövedelmezőbbé teheti a gazdaságokat. A legjobb esetben még a szenet is meg tudják kötni a talajban. Tehát magával a regeneratív mezőgazdasággal nincs semmi baj. 

De a szűk fókusz kiszorítja az olyan szisztematikusabb élelmiszer-rendszeri problémákkal kapcsolatos munkát, mint például az élelmiszer-pazarlás, az étrend megváltoztatása és a termés sokfélesége, amelyekkel foglalkozni kell. Hogyan jutottunk el idáig, és hogyan javíthatjuk a pályát?

Mi áll a népszerűsége mögött?

A regeneratív mezőgazdaság a megfelelő méretű fenntarthatósági pirula az amerikai döntéshozók és vállalatok számára. Elég nagy ahhoz, hogy értelmes változás látszatát keltse, de elég kicsi ahhoz, hogy ne keltse túl sok embert kényelmetlenül. 

Három tényező támasztja alá szinte egyetemes támogatását:

1. Minimális üzleti zavar 

Több ezer gazdálkodó gyakorlatának megváltoztatása nem egyszerű, de kényelmesebb, mint a teljes üzleti modellek megújítása. A hagyományos kukoricát regeneratív módon termesztett kukoricára cserélni könnyebb, mint egy másik, kiváló környezeti tulajdonságokkal rendelkező összetevővel dolgozni. A regeneratív mezőgazdaság lehetővé teszi a vállalatok számára, hogy tanúsítsák elkötelezettségüket a fenntarthatóság mellett, miközben az ellátási láncaikat, termékeiket és profitjukat érintetlenül hagyják.

2. Széles körű politikai támogatottság 

Noha a regeneratív mezőgazdaság nem teljesen ellentmondásmentes – különösen maguk a gazdálkodók körében –, sokkal kevésbé polarizáló, mint a húscsökkentés vagy a támogatások újraelosztása az árutermelőktől a zöldséggazdaságok felé. A politikusok és a vállalkozások bebizonyíthatják, hogy végre ráébredtek a mezőgazdaság éghajlati hatásaira, de senkinek sem kell rálépniük ahhoz, hogy tegyenek valamit ez ellen. 

3. Vonzó marketing lehetőségek

A regeneratív mezőgazdaság lehetővé teszi támogatói számára, hogy szívmelengető történeteket meséljenek el, amelyek beépülnek Amerika romantikus gazdálkodási narratívájába. A cégek és a politikusok éghajlati hősökké emelhetik a gazdákat. A virágzó takarónövényekről és a legelő szarvasmarhákról készült képek alátámasztják a mindenki javát szolgáló kemény munkát a földön. Ez vonzóbb, mint egy termesztett húsüzem bemutatása, vagy a kisebb adagokért kampányol a pazarló élelmiszerek mennyiségének csökkentése érdekében. 

Az eszköztár bővítése

A legjobb út nem a regeneratív mezőgazdaság és más fenntarthatósági megközelítések közötti választás – mert éghajlatunk, biológiai sokféleségünk és gazdasági válságaink megoldása megköveteli többféle megközelítés. 

Ehelyett használjuk a regeneratív mezőgazdaság sikerét példaként, hogy lendületet adjunk a további fejlesztésekhez. A regeneratív mezőgazdaság támogatásával és a szükséges élelmiszer-rendszer reformjával kapcsolatos globális tudatosság növekedésével itt az ideje, hogy a fenntarthatósági csoportok újrakalibrálják és több eszközt építsenek be. 

A hatásos lehetőségek a következők:

  • Regionális és diverzifikált beszerzési stratégiák: A globális élelmezési rendszer azzá vált túlzottan függő egy tucat domináns növényfajtán, amelyeket gyakran az optimálistól eltérő éghajlaton termesztenek, így az élelmiszertermelés érzékenyebbé válik a gyakrabban előforduló szélsőséges időjárási eseményekre. A regionálisan alkalmazkodó növények újratelepítése növeli az ellenálló képességet, és többet kínál a fogyasztóknak táplálkozási változatosság. 
  • Stratégiai növényi alapú helyettesítések: Most van egy szilárd tudásanyag arról, hogy az embereket arra ösztönözzük, hogy több növényt és kevesebb állati terméket együnk jólétük és bolygónk egészsége érdekében. A termékinnovációtól a viselkedéstudományi eszközökig és az új kulináris technikákig számos megközelítést kipróbáltak és teszteltek. A vállalatok gyakran úgy érzik, hogy a fogyasztók nem akarnak változtatni étrendjükön, de az ő kezükben van, hogy étvágyat keltsenek ehhez a változáshoz. 
  • Frissített erdőirtás elleni megközelítések: Dolgozzon az erdőirtás megállításán és az egyéb földátalakítások háttérbe szorultak, ahogy a regeneratív mezőgazdasági hírverés átvette az uralmat. De ez két különböző probléma, amelyeket egyszerre kell kezelni. Ideje újragondolni a kötelezettségvállalásokat és a programokat. 
  • Körkörös megoldások: Még mindig pazarolunk kb harmadik a teljes értéklánc mentén, és jelentős szennyezést okoznak az élelmiszerek csomagolásán keresztül. A COVID előtti lendület az újrafelhasználható csomagolások terén még nem nőtt fel, és a hulladékcsökkentéssel kapcsolatos új technológiák és tanulságok bevezetésre várnak. 

A COP28 hátszél kihasználása

A COP28 soha nem látott élelmiszer-fókuszban kezdődik Dubaiban. 

A klímacsúcs házigazdája, az Egyesült Arab Emírségek kiemelt témaként tűzte napirendjére az élelmiszerrendszerek átalakítását egy dedikált élelmiszer- és mezőgazdasági nappal. December 10. A COP28 elnöksége is kiadott egy Nyilatkozat a fenntartható mezőgazdaságról, a rugalmas élelmiszer-rendszerekről és az éghajlati fellépésről, amelynek aláírására kéri a világ kormányait. 

Ezen túlmenően, a Az Élelmiszerrendszerek Átalakításáért Bajnokok Szövetsége azon dolgozik, hogy a kormányokat tíz kiemelt intézkedés mögé állítsa, amelyek a globális felmelegedés 1.5 Celsius-fokra való korlátozásához és a fenntartható fejlődési célok eléréséhez szükségesek. Ide tartozik az élelmiszer-veszteség és a hulladékcsökkentés, az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése, valamint a természetvédelem és helyreállítás.

Ahelyett, hogy elszigetelten dolgoznának a regeneratív mezőgazdaságon, az amerikai vállalatoknak és a döntéshozóknak támogatniuk kell ezeket a holisztikus, globális erőfeszítéseket a fenntartható és igazságos élelmiszer-jövő felé.

[További nagyszerű elemzést szeretne a fenntartható élelmiszer-rendszerekről? Jelentkezni valamire Élelmiszer hetilap, ingyenes e-mailes hírlevelünk.]

Időbélyeg:

Még több Greenbiz