Hitachi Digital Services ja OneThird Fight Supermarket Food Waste -tuotteella ensimmäisenä digitaalisena ratkaisuna

Hitachi Digital Services ja OneThird Fight Supermarket Food Waste -tuotteella ensimmäisenä digitaalisena ratkaisuna

Aikaleima: 24. tammikuuta 2024 5
Lähdesolmu: 3083363

LONDON ja SANTA CLARA, Kalifornia, 24. tammikuuta 2024 – (JCN Newswire) – Hitachin digitaaliset palvelut, Hitachi Ltd:n (TSE: 6501) digitaalisten konsultointi- ja teknologiapalvelujen tytäryhtiö, tukee ruokahävikin ehkäisyn asiantuntijoita Kolmasosa kehittämässä läpimurtoratkaisua maailmanlaajuisen ruokahävikkikriisin ratkaisemiseksi. OneThird valitsi digitaaliset palvelut Hitachi Vantaralta, joka on nyt uusi kokonaisuus, joka tunnetaan nimellä Hitachin digitaaliset palvelut, yhdistääkseen Azure-pilvi- ja sovellusosaamisensa syvälliseen tunnistus- ja tekoälyteknologian tuntemukseensa ja yhdessä he loivat reaaliaikaisen datan oivallusalustan mahdollistaakseen älykkäämmän ja joustavamman elintarvikeketjun. Ratkaisun avulla tuoretuotteiden toimitusketjut voivat estää merkittävää tuotehävikkiä – vähintään 25 % – ja samalla säästää niistä aiheutuvista kustannuksista.

Lisätietoja Hitachi Digital Services -työstä kestävän kehityksen edistämiseksi on osoitteessa: https://hitachids.com/service/sustainability/

Tällä hetkellä noin 1/3 elintarviketuotannosta menee hukkaan ja hukkaan maailmanlaajuisesti, huolimatta ennennäkemättömästä ihmiskulutuksesta, kiitos maailman kasvavan väestön on asetettu lisääntymään lähes 2 miljardilla ihmisellä seuraavien 30 vuoden aikana. ruokahävikin taloudelliset kustannukset ovat huomattavia ja ovat noin 1 biljoona Yhdysvaltain dollaria vuodessa. On välttämätöntä luoda ratkaisuja, joilla varmistetaan, että ruokaa riittää kaikille, mikä sisältää myös nykyisen ruokahävikkikriisin vähentämisen.

OneThird on kehittänyt kannettavan skannerin, joka pystyy skannaamaan tuotteita molekyylitasolla – analysoimalla niiden vesi-, sokeri- ja tärkkelyspitoisuutta – käyttämällä tuhoamatonta, lähi-infrapuna-anturitekniikkaa ja tekoälyalgoritmeja ennustamaan tuoretuotteiden säilyvyyden. . Hyödyntämällä Hitachi Digital Servicesin pilvikehityskykyä, arvioidut säilyvyystiedot tulevat saataville reaaliajassa, jolloin kaikki osapuolet voivat päättää tuoretuotteiden lopullisista vähittäismyyntikohteista tai ohjata ne vaihtoehtoisiin tarkoituksiin, kuten kuivapakastukseen tai keittojen ja kastikkeiden valmistukseen. .

Marco Snikkers, OneThirdin toimitusjohtaja ja perustaja, sanoi: "Jokainen hukkaan menevä tähtitieteellinen määrä ruokaa on sydäntäsärkevää, varsinkin kun vauraissa maissa tuhlataan niin paljon. Olemme tehneet tiivistä yhteistyötä Hitachi Vantaran kanssa luodaksemme teknologiaa, joka auttaa vastaamaan tähän jatkuvaan, maailmanlaajuiseen haasteeseen, joka vaikuttaa suoraan elintarvikepulaan. Olemme ylpeitä saadessamme rakentaa ensimmäisen pilvipohjaisen ja yhdistetyn tuotteen, joka ennustaa tarkasti ja objektiivisesti tuoretuotteiden säilyvyyden. Kiinnostus on ollut valtava, ja pyrimme nopeuttamaan teknologiamme käyttöönottoa maailmanlaajuisesti.

Skannaustiedoista saadut oivallukset antavat jälleenmyyjille mahdollisuuden:

  • Harkitse parhaita jakelureittejä tuotteiden säilyvyyden ja asiakkaiden spesifikaatioiden perusteella;
  • Toimita tuotteet uudelleen elintarvikepankkeihin tai jalostukseen sen sijaan, että ostajat hylkäsivät tuotteet lyhyen säilyvyyden vuoksi;
  • Anna parasta ennen ja viimeinen käyttöpäivä todellisen säilyvyysajan perusteella oletusarvojen sijaan. ja,
  • Hyödynnä alennuksia myymälässä, jos tuotteiden säilyvyys on lähellä umpeutumista, ja hallitse varastoa paremmin asettamalla tavarat, joiden säilyvyysaika on pidempi, takapuolelle.

Auttaakseen OneThirdin digitaalista strategiaa ja matkaa Hitachi Digital Services loi yhdessä datan ja analytiikan integrointialustan ja rajapinnat, jotka ovat vuorovaikutuksessa eri ulkoisten alustojen kanssa reaaliajassa.

"Tällä hetkellä tomaattien, mansikoiden, mustikoiden ja avokadojen säilyvyyden ennustamisen mahdollistava teknologia ulottuu useisiin lisätuotteisiin, mukaan lukien viinirypäleet, banaanit, mangot ja vadelmat vuoteen 2024 mennessä. Ratkaisu ratkaisee erityisesti "avokado-ongelman" ostajien kanssa. ei enää tarvitse puristaa avokadoja myymälässä kypsyysten testaamiseksi, mikä voi vahingoittaa niitä", sanoi Roger Lvin, Hitachi Digital Servicesin toimitusjohtaja. ”Ruokahävikkikriisin jatkuessa vähittäiskauppiailla on oltava tarvittavat oivallukset ruokahävikin vähentämiseksi todella vaikuttavalla tavalla. On jännittävää, että datalähtöiset ratkaisumme auttavat tämän saavuttamisessa. Olemme ylpeitä saadessamme tehdä yhteistyötä OneThirdin kanssa tässä aloitteessa, joka ei pelkästään tue kestäviä käytäntöjä, vaan sillä on myös valtava kasvupotentiaali, sillä uusia tuotekehityksiä on parhaillaan työn alla. Olemme erittäin innoissamme nähdessämme, mitä tämä ratkaisu saa aikaan."

Tekniikka on jo saatavilla elintarvikeketjussa työskenteleville viljelijöistä jakelijoihin. Lisäksi useat eurooppalaiset jälleenmyyjät neuvottelevat parhaillaan teknologian asentamisesta myymälään, kun taas kaikki käyttävät jo skannauslaitteita toimitusketjuissaan.

Tämä yhdessä luotu digitaalinen ratkaisu on viimeisin esimerkki, joka osoittaa Hitachin asiantuntemusta auttaa asiakkaita saavuttamaan kestävän kehityksen tavoitteensa. Golden Grove parantaa taimitarhan kastelukäytäntöjä 30 % ja Blechwarenfabrik Limburg alentaa energiakustannuksia puoli miljoonaa euroa vuodessa.

Lisäresursseja:

Insight: Ympäristötaistelu ruokahävikkiä vastaan
Video: OneThird-ratkaisu, jota käytetään suuren hollantilaisen jälleenmyyjän tuoreessa toimitusketjussa: https://youtu.be/dJjub2ECXD8
Lehdistötiedote: Globaali uudelleenjärjestely synergioiden vahvistamiseksi hyödyntämällä OT ja  IT.com

Tietoja Hitachin digitaalisista palveluista

Hitachi Digital Services, Hitachi, Ltd:n kokonaan omistama tytäryhtiö, on digitaalisten konsultointi- ja teknologiapalvelujen tarjoaja, joka auttaa organisaatioita hyödyntämään tekoälyyn perustuvan digitaalisen muutoksen täyden potentiaalin. Pilven, datan ja IoT:n teknologia-yhtenäisen toimintamallin avulla Hitachi Digital Services luo kokonaisvaltaista arvon luomista asiakkaille digitaalisen suunnittelun, toteutuspalvelujen, tuotteiden ja ratkaisujen innovaatioilla.

Hitachi-konsernin yli 110 vuoden innovaatioiden varaan eri aloilla rakennettu Hitachi Digital Services auttaa parantamaan ihmisten elämää tänään ja rakentamaan kestävää yhteiskuntaa huomenna. Lisätietoja on osoitteessa https://hitachids.com.

Noin OneThird

OneThird pyrkii ratkaisemaan 1 biljoonan dollarin vuotuisen ongelman – vähentää kolmanneksen maailmanlaajuisesti tuotetusta ruoasta. OneThirdin elintarviketeknologiaratkaisut viljelijöille, jakelijoille ja päivittäistavarakauppiaille mahdollistavat korkean tarkkuuden tuotteiden säilyvyyden ennustamisen toimitusketjun missä tahansa vaiheessa – varmistaen, että oikea tuote pääsee oikeaan paikkaan oikeaan aikaan. Intohimoa ja luovuutta hyödyntäen OneThird tarjoaa mielekkäitä ratkaisuja kestävän kehityksen parantamiseen, apua tarvitsevien ruokkimiseen ja asiakkaiden rahan säästämiseen.

Vuonna 2019 FTSE 100 -yrityksen Halma plc [LON:HLMA] digitaaliseen hautomoon perustettu OneThird on yksityisomistuksessa oleva yritys, jonka taustalla ovat vaikuttajasijoittajat Pymwymic, SHIFT Invest ja Oost NL. Seuraa OneThirdiä LinkedIn, YouTube, Twitter, Facebook ja Instagram tai oppia lisää osoitteessa https://onethird.io.

Tietoja Hitachi, Ltd.

Hitachi ajaa sosiaalista innovaatiotoimintaa luoden kestävää yhteiskuntaa käyttämällä dataa ja teknologiaa. Ratkaisemme asiakkaiden ja yhteiskunnan haasteita Lumada-ratkaisuilla hyödyntäen IT:tä, OT:tä (Operational Technology) ja tuotteita. Hitachi toimii ”Digital Systems & Services” -liiketoimintarakenteen alla – tukee asiakkaidemme digitaalista muutosta; "Green Energy & Mobility" – edistää hiilidioksidipäästötöntä yhteiskuntaa energia- ja rautatiejärjestelmien kautta, ja "Connective Industries" - yhdistää tuotteet digitaalisen teknologian avulla ratkaisujen tarjoamiseksi eri aloille. Digitaalisuuden, vihreän ja innovaation vetämänä tavoittelemme kasvua luomalla yhdessä asiakkaidemme kanssa. Yhtiön konsolidoitu liikevaihto tilikaudella 2022 (päättyi 31. maaliskuuta 2023) oli 10,881.1 696 miljardia jeniä, ja sillä on 320,000 tytäryhtiötä ja noin XNUMX XNUMX työntekijää maailmanlaajuisesti. Lisätietoja Hitachista on yhtiön verkkosivuilla osoitteessa https://www.hitachi.com.

Ota yhteyttä Hitachin digitaalisiin palveluihin
X
LinkedIn

Aikaleima:

Lisää aiheesta JCN Newswire