Miten Cargill kehittää vesihuoltopolitiikkaansa | GreenBiz

Julkaissut Platon

seuraajia: 0

Ceresin Valuing Water Finance Initiative Benchmark -raportin mukaan yksikään yritys ei ole täyttänyt 75 prosenttia "Corporate Expectations for Valuing Water" -vaatimuksista, jotka sisältävät veden määrää ja laatua, ekosysteemien suojelua, veden saantia ja sanitaatiota, hallituksen valvontaa ja yleistä järjestystä koskevat standardit. sitoumus.

Yksitoista yritystä erottuu kuitenkin "oikealla tiellä", sillä ne ovat täyttäneet 50–75 prosenttia kriteereistä. Kaikki korkeimmat yritykset olivat elintarvikesektorilta, ja Cargill, Danone ja General Mills nousivat kärkeen. Puhuin äskettäin Truke Smoorin, Cargillin globaalin vesialan kestävän kehityksen johtajan, kanssa ymmärtääkseni Cargillin huippuluokan vesiohjelman taustalla olevan filosofian ja sen, mihin se on menossa. Tässä ovat tärkeimmät take awayni.

Älä anna täydellisyyden olla hyvän vihollinen

Vettä, biologista monimuotoisuutta ja metsien häviämistä koskevissa keskusteluissa nousee jatkuvasti esiin yksi kysymys: pitäisikö meidän toimia epätäydellisillä tiedoilla vai odottaa parempia tietoja? Veden osalta suurten elintarvikeyritysten on edettävä epätäydellisillä tiedoilla ja omaksuttava alueellinen lähestymistapa, kun tilatason tietoja ei ole saatavilla. Yritysten tulisi kysyä: "Keitä ovat toimittajani ja kuinka voimme työskennellä yhdessä vähentääksemme vesivaikutuksia?"

On järkevää keskittyä ensin eniten vettä kuluttaviin ainesosiin, jotka vaihtelevat yhtiöittäin. Cargillille näitä ovat kaakao, maissi/maissi, palmuöljy, soija ja karjatuotteet. Marsille se on riisiä, maissia/maissia, sokeria, minttua ja viljaa. Ei ole yhtä oikeaa vastausta tai parasta käytäntöä – vaikutus ja mahdollisuus vähentää vesivaikutuksia vaihtelevat tuotettavan ainesosan määrän ja vesiturvallisuuden (sekä nykyisen että ilmastonmuutoksen ennusteen mukaan) mukaan hankinta-alueella.

Integroi vesi ohjelmiin

Maataloudessa pelkästään veteen keskittyvä vesistrategia on riittämätön. Kestävät vesistrategiat sisältävät muita kestävien elintarvikejärjestelmien osia, kuten terveet maaperät ja toimivat ekosysteemit.

Kestävän kehityksen ammattilaisille tämä tarkoittaa eri ohjelmien tarkastelua yhteishyötyjen huomioon ottamiseksi vaarantamatta yhden projektin eheyttä. Cargillin sisäinen prosessi tarkastelee projekteja kokonaisvaltaisesti, Smoor sanoi, ja antaa ryhmille mahdollisuuden merkitä niihin asianmukaiset vaikutukset (vesi, maa). Tämän järjestelmän avulla he voivat laskea ja seurata kunkin projektin merkittäviä sivuhyötyjä, ja se tarjoaa läpinäkyvyyttä tiimeille.

On harvinaista kuulla kestävän kehityksen ammattilaisen puhuvan julkisesti läpileikkaavasta hankkeesta tällä tavalla. Ehkä Cargillin kaltaisiin yrityksiin kohdistuva voimakas paine puuttua laajamittaiseen maankäytön muuttamiseen ja metsien hävittämiseen tekee niistä vähemmän todennäköistä, että ne jakavat pieniä voittoja, jotka ulottuvat maan ja veden yli, kuten maatalousmaiden rantapuskurien suojeleminen. Lisäksi vesihyödylliset hankkeet ovat yleensä paikallista mittakaavassa ja globaalien hiiliprojektien varjoon. Mutta kattavia ja virtaviivaistettuja lähestymistapoja tarvitaan kipeästi vesi- ja biologisen monimuotoisuuden kriisien ratkaisemiseksi.

Luo mahdollistavat ehdot järjestelmätason muutoksille

Yksi alue, jolla Cargill puuttui Ceresin raportissa, oli kollektiivinen toiminta. Se on ilmaus, jota käytetään vesitilassa niin liikaa, että huomaan usein miettiväni, sanovatko ihmiset sen vain osoittaakseen kuuluvansa keskusteluun. Joten olin yllättynyt Smoorin vastauksesta. Hän ei teeskennellyt keskittyvänsä kollektiiviseen toimintaan lauseen perinteisessä merkityksessä; pikemminkin hän kuvaili Cargillin roolia mahdollisuuksien luojana laajamittaiselle järjestelmätason muutokselle.

Miksi? Sen jalanjälki ja toimitusketju ovat niin massiiviset, että pienikin muutos vedenkäytössä sen tuotanto- tai hankintakäytännöissä voi nopeasti saada mittakaavan itsestään. Vuonna 2024 hän odottaa innokkaasti, että Cargill keskittyy toteuttamiseen käyttämällä uudistavaa maataloutta keinona parantaa vedensietokykyä toimitusketjuissa. Muita varhaisen tutkimuksen alueita ovat parannettu laiduntamisen hallinta proteiinin toimitusketjuissa ja parannettu kastelutehokkuus.

Valitettavasti tuosta kertomuksesta puuttuu edelleen yksi tärkeä vettä säästävä ratkaisu: eläintuotteiden tuotannon ja kulutuksen yleinen vähentäminen. Lihan ja maitotuotteiden vesijalanjälki peittää muiden viljelykasvien vesijalanjäljen. Esimerkiksi Colorado-joen valuma-alueella 55 prosenttia veden kokonaiskulutuksesta käytetään rehun kasvattamiseen karjalle. 1 biljoona gallonaa vuodessa . Voimme ja meidän pitäisi parantaa vedenkäytön tehokkuutta olemassa olevissa järjestelmissämme, mutta aidosti katalyyttisiin ratkaisuihin sisältyy siirtyminen pois nykyisistä liharikkaista ruokavalioistamme. Cargillin kaltaisilla yrityksillä on ainutlaatuinen asema ajaakseen tätä muutosta.

[Tilaa ilmaiseen Food Weekly -uutiskirjeemme saadaksesi lisää upeita analyyseja kestävien elintarvikejärjestelmien uutisista ja trendeistä.]