Der Klimawandel könnte Teile des Libanon „zu heiß“ für die Produktion von Olivenöl machen

Olivenbäume im Libanon – historisch bekannt für das hochwertige Olivenöl, das sie produzieren – sind durch steigende Temperaturen bedroht, neue Forschungsergebnisse.

Oliven wurden erstmals vor etwa 7,000 Jahren im Nahen Osten domestiziert. Olivenöl ist seitdem zu einem Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung geworden und treibt heute eine globale Industrie im Wert von 3 Milliarden US-Dollar an. Im Libanon sind Olivenbäume im Durchschnitt 150 Jahre alt und nehmen fast ein Viertel der landwirtschaftlichen Fläche des Landes ein.

Neue Forschung, veröffentlicht in Nature Plants, präsentiert Pollendaten aus 5,400 Jahren, die in der libanesischen Stadt Tyrus gesammelt wurden. Es stellt fest, dass die Olivenproduktion seit Tausenden von Jahren eng mit der Temperatur verbunden ist, und zeigt eine optimale Temperatur für das Olivenwachstum von 16.9 ° C.

Die Forscher vermuten, dass in Tyrus produzierte Oliven in der Antike wegen ihres „hohen Nährwerts und raffinierten Geschmacks“ dank des trockenen Klimas der Stadt „begehrt“ waren. Sie warnen jedoch davor, dass steigende Temperaturen bis Mitte des Jahrhunderts „nachteilige Folgen“ für das Wachstum der Olivenbäume haben werden – insbesondere in den südlichen Regionen des Landes, die „zu heiß“ für eine optimale Blüte und Fruchtbildung werden.

Olivenbäume „bilden einen wichtigen Teil des libanesischen Kulturerbes“ und vermitteln „ein Gefühl der Einheit und Zugehörigkeit in einem ansonsten politisch segmentierten Land“, sagt ein libanesischer Wissenschaftler, der nicht an der Studie beteiligt war, gegenüber Carbon Brief. 

Er warnt davor, dass die negativen Auswirkungen des Klimawandels auf die Olivenproduktion die Kultur und Wirtschaft des Landes negativ beeinflussen werden, zu einer Zeit, in der „beides dringend benötigt wird“.

Anbau der Olive

Oliven gehören dazu älteste kultivierte Art in der Welt. Die Olive war zuerst da domestiziert vor rund 7,000 Jahren in der Levante – ein Gebiet, das im Allgemeinen den heutigen Libanon, Syrien, den Irak, Palästina, Israel und Jordanien umfasst – und wurde schnell zu einem Rückgrat des Handels und des Handels vom Mittelmeer bis zum westlichen Iran.

Handel mit Olivenöl boomte während die Bronzezeit, um 3300-1200 v. Chr., und Oliven wurden bald zu einem Symbol für Frieden und Spiritualität – mit kultureller Bedeutung in alten Gesellschaften, die von reichen Ägypten zu Griechenland. Noch heute finden Treffen der Vereinten Nationen unter einer Flagge mit zwei Olivenzweigen als Flagge statt Symbol des Friedens (Pdf).

Heute ist Olivenöl eng mit dem verbunden Mittelmeer-Diät und seine Produktion treibt a 3 Milliarden Dollar globale Industrie.

Der Libanon ist ein kleiner Akteur auf dem globalen Olivenölmarkt und fährt weniger als 1% der globalen Produktion. Dennoch ist der Olivenanbau ein Schlüsselsektor für die libanesische Wirtschaft und verantwortlich 7 % seines landwirtschaftlichen BIP (pdf). Die Olivenbäume des Landes sind 150 Jahre alt sein decken im Durchschnitt fast ein Viertel des Landes ab landwirtschaftliche Fläche und werden von einem betreut geschätzt 170,000 libanesische Bauern (Pdf).

Raed Hamed ist Doktorandin bei Vrije Universiteit Amsterdam, der die Auswirkungen der Klimavariabilität auf die Produktion von Grundnahrungsmitteln untersucht und nicht an der Studie beteiligt war. Hamed ist libanesischer Staatsbürger und sagt gegenüber Carbon Brief, dass Olivenbäume „einen wichtigen Teil des libanesischen Kulturerbes bilden“. Er fügt hinzu, dass die Bäume im ganzen Land zu finden sind und „ein Gefühl der Einheit und Zugehörigkeit in einem ansonsten politisch segmentierten Land“ vermitteln.

Um die historische Aktivität von Olivenbäumen in der Region zu bestimmen, nahmen die Studienautoren einen 390 Zentimeter (cm) großen Sedimentkern aus der libanesischen Stadt Reifen, liegt 83 km südlich von Beirut.

Sedimentkerne sind eine wichtige Quelle für Proxy-Daten, die Wissenschaftlern eine Aufzeichnung des Weltklimas liefern kann, die Tausende von Jahren zurückreicht, bevor spezielle Messungen durchgeführt wurden. In diesem Fall maßen die Autoren die Dichte der Pollenkörner alle 2 cm im gesamten Sedimentkern und enthüllten die Rate der Pollenproduktion und -blüte in Olivenbäumen über einen Zeitraum von 5,400 Jahren.

Mithilfe einer Kombination aus statistischen Analysen und Modellen nutzten sie die Pollendaten, um historische Temperatur- und Niederschlagsmengen in Tyrus zu rekonstruieren.

Das folgende Diagramm zeigt die Ergebnisse der Pollenanalyse. Es zeigt die jährliche Durchschnittstemperatur (rot), den jährlichen Gesamtniederschlag (blau) und die Ansammlung von Olivenpollen (grün) von vor 8,000 Jahren (unten) bis vor 2,000 Jahren (oben).

Die rechte Spalte erklärt die sich im Laufe der Zeit verändernde Beziehung zwischen Menschen und Olivenbäumen – einschließlich der Domestizierung von Olivenbäumen und der Entwicklung des Olivenhandels.

Die Bodenkernanalyse zeigt Olivenbaumpollen in Tyrus bereits vor 7,700 Jahren – vor der Gründung der Stadt – was auf das Vorhandensein wilder libanesischer Olivenbäume hinweist. Die Autoren fügen hinzu, dass mit der Zunahme der Domestikation von Olivenbäumen während der Bronzezeit auch die Pollenzahl im Bodenkern zunahm.

Die Ergebnisse zeigen, dass die Blüte der Olivenbäume weitgehend den jährlichen Temperaturtrends gefolgt ist. Das Papier sagt:

„Das Vorkommen von Olivenbäumen im Libanon scheint seit der Jungsteinzeit von Klimaparametern kontrolliert worden zu sein, auch wenn menschliche Gesellschaften seit der späten Chalkolithik und der frühen Bronzezeit den Baum aus wirtschaftlichen Gründen domestiziert haben.“

Dr. Luigi Ponti – ein wissenschaftlicher Mitarbeiter bei Italien Nationale Agentur für neue Technologien, Energie und nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung, der nicht an der Studie beteiligt war – nennt die Rekonstruktion anhand von Bodenkerndaten „eine unglaublich gute Idee“ und stellt fest, dass Pollenemissionsdaten „in früheren Studien als Prädiktor für den Olivenertrag erwiesen haben“.

Optimale Temperatur

Um weiter zu untersuchen, wie sich Temperatur und Niederschlag auf das Wachstum von Olivenbäumen auswirken, identifizieren die Autoren 325 aktuelle Olivenanbaugebiete rund um das Mittelmeerbecken und verwenden Klimadatenbanken, um ihre modernen klimatischen Bedingungen zu bestimmen.

Anhand dieser Aufzeichnungen identifiziert das Papier eine optimale Temperatur für die Olivenblüte bei 16.9 ° C mit einem geeigneten Bereich von 15.7 ° C bis 18.3 ° C. Es findet auch einen optimalen jährlichen Niederschlag von 575 Millimetern (mm) mit unteren und oberen Grenzen von 447 mm und 672 mm.

Dr. David Kaniewski – wissenschaftlicher Mitarbeiter im Fachbereich Biologie und Geowissenschaften an der Paul-Sabatier-Universität und Hauptautor der Studie – teilt Carbon Brief mit, dass dies das erste Mal ist, dass eine Studie eine optimale Temperatur für den Olivenanbau gefunden hat.

Die Autoren vergleichen dann die Temperatur- und Niederschlagspräferenzen heutiger Olivenbäume mit denen alter Olivenbäume in Tyrus, wie in den Diagrammen unten gezeigt.

Grüne Punkte zeigen die Aktivität alter Olivenbäume in Tyros bei unterschiedlichen Temperaturen (oben) und Niederschlagsmengen (unten), basierend auf Pollenmessungen. Die orangefarbene (oben) und blaue (unten) Schattierung zeigen die geeigneten Temperatur- und Niederschlagsbereiche für die Olivenbaumblüte an, basierend auf Daten aus heutigen Olivenanbaugebieten.

Die Autoren stellen fest, dass Olivenbäume in Tyrus historisch gesehen die meisten Pollen produzierten, wenn Temperatur und Niederschlag den klimatischen Bedingungen entsprachen, die von modernen Olivenbäumen bevorzugt werden. Dies bedeutet, dass mediterrane Olivenbäume ihre klimatischen Vorlieben in den letzten 8,000 Jahren nicht wesentlich geändert haben, schlussfolgern die Autoren.

Olivenbäume reagieren empfindlich auf saisonale Klimaänderungen, daher verwenden die Autoren dieselbe Methode, um die klimatischen Vorlieben moderner und alter Olivenbäume für bestimmte Monate und Jahreszeiten zu vergleichen. Auch hier stellen sie fest, dass diese Präferenzen weitgehend ähnlich sind.

Die Autoren stellen fest, dass Oliven, wenn sie zwischen Oktober und November reifen und geerntet werden, mindestens 105 mm Niederschlag benötigen, mit einem optimalen Wert von 135 mm. In Tyrus stellten sie fest, dass der durchschnittliche Niederschlag von Oktober bis November über Tausende von Jahren nur 103 mm betrug. Interessanterweise schlagen die Autoren vor, dass dieser Wassermangel sie möglicherweise verbessert hat, anstatt die Oliven zu töten, anstatt sie zu töten.

Die Autoren erklären, dass sich bei Olivenbäumen bei Wassermangel häufig chemische Verbindungen in den Oliven aufbauen, mit der Nebenwirkung, dass sie ihren Nährwert erhöhen und ihren Geschmack verändern. Sie postulieren, dass Olivenöl aus Tyrus, obwohl nicht reichlich vorhanden, in der Antike wegen seines „hohen Nährwerts und raffinierten Geschmacks“ begehrt gewesen sein könnte.

Klimawandel und Olivenbäume

Um abzuschätzen, wie sich der Klimawandel im kommenden Jahrhundert auf die libanesischen Olivenbäume auswirken könnte, teilten die Autoren das Land in fünf Regionen ein. Sie berechnen den Temperaturanstieg für jede Region, indem sie die durchschnittliche Temperaturanstiegsrate von 1960 bis 2020 extrapolieren.

Basierend auf dieser vergangenen Erwärmung prognostizieren sie, dass die Temperatur bis zum Ende des Jahrhunderts in den verschiedenen Regionen des Libanon um 2.2 bis 2.3 ° C steigen wird. Dies ist „im Einklang mit“ Projektionen für das Mittelmeerbecken im Rahmen der Niedrigemission SSP1-2.6 Szenario aus der Sechstes Projekt zum Vergleich von gekoppelten Modellen, sagen die Autoren.

Kaniewski sagt Carbon Brief, dass diese Methode gewählt wurde, weil es „die einzige Möglichkeit war, die direkt im Libanon aufgezeichneten Daten zu verwenden“, da Modellprojektionen oft eine große räumliche Auflösung haben.

Hamed „lobt“ das Papier, sagt Carbon Brief jedoch, dass seine Methode zur Schätzung des zukünftigen Temperaturanstiegs „roh“ sei. Er betont, dass die Temperaturprojektionen in dieser Studie nur mit den „konservativen“ SSP1-2.6-Projektionen übereinstimmen und die Auswirkungen des Klimawandels schwerwiegender sein könnten als die in der Studie diskutierten.

Er fügt hinzu, dass sich die kombinierten Auswirkungen von Hitze und Feuchtigkeit negativ auf die Ernte auswirken können, daher „wäre es schön gewesen, zukünftige Feuchtigkeitstrends sowie ihre potenzielle Wechselwirkung mit der Temperatur auf die Olivenblüte und -produktion gemeinsam zu untersuchen“.

Die folgenden Diagramme zeigen die Temperaturanomalie für fünf Regionen im Libanon im Vergleich zu einer Basislinie von 1961-90 (grün) und die optimale Wachstumstemperatur für Olivenbäume (rot). Die Karte zeigt die Lage der fünf Regionen im Libanon, eingefärbt nach ihrer Durchschnittstemperatur im Jahr 2020.

Die Autoren stellen fest, dass steigende Temperaturen bis Mitte des Jahrhunderts „nachteilige Folgen“ für das libanesische Olivenbaumwachstum und die Olivenölproduktion haben werden – insbesondere in den südlichen Regionen des Landes, die „zu heiß“ für eine optimale Blüte und Fruchtbildung werden.

In der Zwischenzeit wird der Westlibanon im selben Zeitraum die obere Schwelle für eine geeignete Wachstumstemperatur erreichen, so die Studie. Es fügt hinzu, dass sich der Ostlibanon bis Mitte des Jahrhunderts zwar um mehr als 2 ° C erwärmen wird, die Temperaturen jedoch immer noch unter der Schwelle von 15.7 ° C liegen werden – was es für eine „optimale“ Olivenproduktion zu kalt macht.

Hamed sagt gegenüber Carbon Brief, dass die negativen Auswirkungen des Klimawandels auf die Olivenproduktion die Kultur und Wirtschaft des Landes negativ beeinflussen werden, zu einer Zeit, in der „beides dringend benötigt wird“.

Und das Papier warnt vor weitreichenderen Auswirkungen auf den Mittelmeerraum:

„Auf mediterraner Ebene müssen die Auswirkungen des Klimawandels auf die Olivenölproduktion und -wirtschaft als ernsthafte Bedrohung für die aktuelle und zukünftige Produktion angesehen werden.“

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• Quelle: https://www.carbonbrief.org/climate-change-could-make-parts-of-lebanon-too-hot-for-producing-olive-oil/