বেকারি বিতরণ তাজা রাখা

Cimcorp ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে এবং প্রতিদিন 700 টিরও বেশি স্থানে বিক্রি হওয়া বেকারি পণ্যগুলির জন্য সতেজতা নিশ্চিত করার জন্য ডিজাইন করা একটি দ্রুত, মাপযোগ্য সমাধানের মাধ্যমে Kwik ট্রিপকে তার নতুন বেকিং সুবিধায় স্বয়ংক্রিয়ভাবে অর্ডার পূরণে সহায়তা করেছে।

এর বেকারি পণ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে এবং মিডওয়েস্ট জুড়ে এর স্টোর স্টক করার জন্য, Kwik Trip 2017 সালে লা ক্রসে, উইসকনসিনে একটি একেবারে নতুন, 200,000-বর্গ-ফুট বেকিং সুবিধা খোলার পরিকল্পনা করেছিল, যা উৎসর্গ করা হবে। তিনটি একযোগে লাইন জুড়ে রুটি এবং বান উত্পাদন।

নতুন সুবিধাটিকে অনলাইনে আসতে হবে এবং আগেরটির পুনঃপ্রয়োগ করার সাথে সাথে দ্রুত গতিতে উঠতে হবে - এবং শেষ পর্যন্ত আউটপুটের চারগুণ পরিমাণ উত্পাদন এবং বিতরণ করতে হবে। এই প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করার জন্য, যৌক্তিক পছন্দটি ছিল যতটা সম্ভব স্বয়ংক্রিয়ভাবে করা এবং একটি অত্যাধুনিক সুবিধা ডিজাইন করা যেখানে উন্নত সিস্টেমগুলি একটি সুসংগঠিত, সমন্বিতভাবে বেশিরভাগ উত্পাদন, প্যাকেজিং, গুদামজাতকরণ এবং বহির্মুখী বিতরণ পরিচালনা করবে। ফ্যাশন

2018 সালের শরত্কালে খোলা, লা ক্রস বেকিং সুবিধা 19 ধরণের রুটি এবং বান তৈরি করে এবং বিতরণ করে। উৎপাদনের দিক থেকে, Kwik Trip কাঁচা উপাদান মেশানো থেকে শুরু করে বানগুলিতে বীজ ছিটানো পর্যন্ত সবকিছু স্বয়ংক্রিয় করতে সক্ষম হয়েছে। এই স্বয়ংক্রিয় ক্রিয়াকলাপগুলি পরিচালনা করছে কুইক ট্রিপের প্ল্যান্ট অপারেটর, যাদের সম্পূর্ণ দৃশ্যমানতা এবং টাচস্ক্রিন মনিটরের মাধ্যমে প্রক্রিয়াগুলির উপর নিয়ন্ত্রণ রয়েছে।

উৎপাদন থেকে, সমাপ্ত পণ্যগুলি প্যাকেজিং বিভাগে পাঠানো হয়, যেখানে বিভিন্ন স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম রুটি কাটা, ব্যাগিং এবং ব্যাগ বাঁধার যত্ন নেয়। একবার এই পণ্যগুলি প্যাকেজ করা হলে, তারা শেষ থেকে শেষ প্রক্রিয়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্টগুলির একটিতে প্রবেশ করে - গুদাম।

লা ক্রস বেকিং সুবিধাটিতে একটি 87,000-বর্গ-ফুট গুদাম রয়েছে যা বিল্ডিংয়ের এক-তৃতীয়াংশেরও বেশি জুড়ে রয়েছে। গুদামের মধ্যে পণ্য সঞ্চয়স্থান এবং পুনরুদ্ধার স্বয়ংক্রিয়ভাবে করার জন্য একটি সিস্টেম বেছে নেওয়ার সময়, বেকারি শিল্পের মধ্যে স্বয়ংক্রিয় অর্ডার পূরণে তার অভিজ্ঞতা এবং দক্ষতার কথা শুনে Kwik Trip Cimcorp-এর দিকে ফিরেছিল।

“Cimcorp-এর অটোমেশন এই দক্ষ পণ্য চলাচলকে সক্ষম করার জন্য কেন্দ্রীয় এবং তাই আমাদের বেকারি ব্যবসার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সিমকর্প একটি আদর্শ সমাধান তৈরি করতে আমাদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করেছে যা আমাদের গুদামের স্থানের সর্বোত্তম ব্যবহার করবে এবং আমাদের বর্তমান এবং ভবিষ্যতের ব্যবসায়িক চাহিদা পূরণ করবে।” এরিক ফনস্ট্যাড, ফ্যাসিলিটি ডিরেক্টর, কুইক ট্রিপ

Kwik Trip এর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করে, Cimcorp একটি আদর্শ বিন্যাস এবং কাস্টম ডিজাইন করেছে স্বয়ংক্রিয় সমাধান সুবিধার প্রত্যাশিত থ্রুপুট এবং ব্যবসার চাহিদার উপর ভিত্তি করে। যথা, সিমকর্প নির্ধারিত উচ্চ-ঘনত্ব সঞ্চয়স্থান গুদামের মেঝে জুড়ে প্রায় 80,000 প্লাস্টিকের ট্রেতে স্তূপীকৃত প্রায় 20 প্লাস্টিকের ট্রেতে সঞ্চিত ব্যাগযুক্ত পণ্যগুলির সাথে কুইক ট্রিপের দ্রুত চলমান তালিকার জন্য স্টোরেজ স্থানের সর্বোত্তম ব্যবহার সক্ষম করবে।

অর্ডার পিকিং সিমকর্পের মাল্টিপিক সিস্টেম দ্বারা পরিচালিত হয় যেটিতে তিনটি ঘরের মধ্যে ছয়টি ওভারহেড গ্যান্ট্রি রোবট রয়েছে যা দ্রুত ট্রেতে পণ্য গ্রহণ করতে পারে, তাদের একটি স্ট্যাকের উপরে রাখতে পারে এবং অর্ডার প্রতি প্রয়োজনীয় পণ্যের পরিমাণ একত্রিত করতে পারে। Kwik Trip আউটবাউন্ড অর্ডারে কম-পূর্ণ ট্রে বাছাই করার জন্য একটি "পিক-বাই-লাইট" সিস্টেমও ব্যবহার করে। ওয়্যারহাউস কন্ট্রোল সফ্টওয়্যার (WCS) স্টোর এবং রুটের উপর ভিত্তি করে অর্ডার বাছাই করার জন্য মাল্টিপিককে নিয়ন্ত্রণ করে এবং নির্দেশ করে। এই ধরনের কম্পিউটার নিয়ন্ত্রণ কুইক ট্রিপকে নিশ্চিত করতে সাহায্য করে যে পাঠানোর জন্য পাঠানোর আগে অর্ডারগুলি 100-শতাংশ নির্ভুলতার সাথে বাছাই করা হয়।

স্বয়ংক্রিয় গুদামজাতকরণ সমাধান Kwik Trip কে কার্যকরভাবে সমস্ত 80,000 ট্রে পরিচালনা করতে এবং এর ক্রমবর্ধমান বেকারি ব্যবসার দ্রুত গতির প্রকৃতির সাথে তাল মিলিয়ে চলতে দেয়, যেখানে সমস্ত দোকানে পাঠানোর 48 ঘন্টা আগে ইনভেন্টরি রাখা হয়।

Cimcorp কোম্পানির পাঁচ-বছরের বৃদ্ধির পরিকল্পনা পূরণের জন্য Kwik Trip-এর সিস্টেম তৈরি করেছে, যেখানে রুটি এবং বান লাইন উভয় থেকে সমস্ত দৈনিক উত্পাদন গ্রহণ করার ক্ষমতা রয়েছে, সেইসাথে 53,000 ঘন্টার মধ্যে 20 আউটবাউন্ড ট্রের জন্য অর্ডার প্রক্রিয়া করা হয়েছে। যেহেতু মাল্টিপিক একটি মডুলার সিস্টেম, তাই প্রোডাকশন আউটপুট এবং ভোক্তাদের চাহিদার উপর ভিত্তি করে Kwik Trip এর অটোমেশনের মাত্রা স্কেল করতে পারে।

যেখানে কুইক ট্রিপের পূর্ববর্তী সুবিধাগুলির জন্য ম্যানুয়াল বাছাইয়ের প্রয়োজন ছিল, স্বয়ংক্রিয় হ্যান্ডলিং সেই প্রয়োজনটি দূর করেছে - এবং এটির সাথে আসা গুদাম কর্মীদের জন্য ergonomic ঝুঁকি। অতিরিক্ত নিরাপত্তা ব্যবস্থার জন্য, বাছাইয়ের এলাকাটি সম্পূর্ণরূপে বিল্ট-ইন সুরক্ষার সাথে বেড় করা হয়েছে। সিমকর্পএর WCS একটি সত্যিকারের ফার্স্ট-ইন-ফার্স্ট-আউট (FIFO) মডেল এবং সম্পূর্ণ পণ্যের সন্ধানযোগ্যতা নিশ্চিত করে। তদুপরি, সিস্টেমটি Kwik ট্রিপকে একটি বৃদ্ধি ক্ষমতা পরিচালনা করতে দেয় যা ম্যানুয়াল বাছাই করতে পারে না।

পরিশেষে, Kwik Trip এর উৎপাদন, প্যাকেজিং, গুদামজাতকরণ এবং বিতরণ প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে সম্পূর্ণরূপে সমন্বিত অটোমেশনের মাধ্যমে উত্পাদনশীলতা এবং দক্ষতা বৃদ্ধি করেছে। এটি শুধুমাত্র একটি কর্মক্ষম সুবিধাই নয়, গ্রাহক সন্তুষ্টির একটিও উপস্থাপন করেছে, যেখানে কোম্পানির অফার করা সেরা এবং নতুন বেকারি পণ্যগুলির সাথে প্রতিদিন দোকানগুলি ভালভাবে মজুত থাকে৷