Hitachi Digital Services 和 OneThird 通过首创的数字解决方案

由柏拉图重新发布

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伦敦和加利福尼亚州圣克拉拉，24 年 2024 月 XNUMX 日 – (JCN 新闻专线) – 日立数字服务是日立有限公司（TSE：6501）的数字咨询和技术服务子公司，为食品浪费预防专家提供支持第三者开发解决全球食物浪费危机的突破性解决方案。 OneThird 选择了 Hitachi Vantara 的数字服务，该公司现在是一个新实体，名为日立数字服务，将其 Azure 云和应用程序专业知识与对传感和人工智能技术的深入了解相结合，共同创建了一个实时数据洞察平台，以实现更智能、更灵活的食品供应链。该解决方案使生鲜农产品供应链能够防止大量农产品浪费（至少 25%），同时还节省了这些损失的相关成本。

有关 Hitachi Digital Services 在可持续发展方面所做努力的更多信息，请访问： https://hitachids.com/service/sustainability/

目前全球约 1/3 的粮食产量被损失和浪费尽管人类消费水平空前，但由于全球人口不断增长，设定为增加未来2年将有近30亿人。该食物浪费的经济成本规模巨大，每年约为 1 万亿美元。必须制定解决方案以确保每个人都有足够的食物，其中还包括减少当前的食物浪费危机。

OneThird 开发了一款便携式扫描仪，能够在分子水平上扫描农产品，分析其水、糖和淀粉含量，使用无损近红外传感技术和人工智能算法来预测新鲜农产品的保质期。利用日立数字服务的云开发能力，可以实时获得估计的保质期数据，使所有相关方能够决定新鲜农产品的最终零售目的地或重定向到其他用途，例如干冷冻或加工成汤和酱汁。

OneThird 首席执行官兼创始人 Marco Snikkers 表示：“每年浪费的食物数量之多令人心碎，特别是在富裕国家浪费了如此多的食物。我们与 Hitachi Vantara 密切合作，开发技术来帮助解决这一直接影响粮食短缺的持续性全球挑战。我们很自豪能够构建第一个基于云的互联产品，能够准确、客观地预测新鲜农产品的保质期。人们的兴趣非常浓厚，我们的目标是加速我们的技术在全球的部署。”

从扫描数据中获得的见解使零售商能够：

根据产品保质期和客户规格考虑最佳分销路线；
将物品重新用于食品银行或加工，而不是让产品因保质期短而被购物者拒绝；
根据实际保质期而不是默认值提供最佳使用日期和失效日期；和，
如果产品保质期即将到期，可在店内享受折扣，并将保质期较长的商品放在后面，以更好地管理库存。

为了帮助推动 OneThird 的数字化战略和旅程，Hitachi Digital Services 共同创建了数据和分析集成平台以及接口，以便与不同的外部平台实时交互。

“该技术目前能够预测西红柿、草莓、蓝莓和鳄梨的保质期，到 2024 年，该技术将扩展到包括葡萄、香蕉、芒果和覆盆子在内的一系列其他产品。值得注意的是，该解决方案解决了购物者的“鳄梨问题”不再需要在店内挤压牛油果来测试其成熟度，这可能会损坏它们，”日立数字服务首席执行官 Roger Lvin 表示。 “随着食物浪费危机的持续，零售商必须具备以真正有效的方式减少食物浪费所需的洞察力。令人兴奋的是，我们的数据驱动解决方案正在帮助实现这一目标。我们很自豪能够与 OneThird 合作开展这一举措，该举措不仅支持可持续实践，而且具有巨大的增长潜力，因为新产品开发目前正在进行中。我们非常高兴看到这个解决方案将继续实现什么目标。”

该技术已经可供整个食品供应链（从种植者到分销商）的工作人员使用。此外，多家欧洲零售商目前正在商谈在店内安装该技术，而所有零售商都已经在其供应链中使用了扫描设备。

这一共同创建的数字解决方案是展示日立在帮助客户实现可持续发展目标方面的专业知识的最新示例，该解决方案最近与金树林将苗圃的灌溉方式改进 30% 林堡省布莱赫瓦伦工厂每年减少 50 万欧元的能源成本。

其他资源：

透视：打击食物浪费的环境斗争
视频：荷兰一家大型零售商的生鲜供应链中使用的 OneThird 解决方案： https://youtu.be/dJjub2ECXD8
新闻稿：全球重组以利用 OT 和 IT

关于日立数字服务

Hitachi Digital Services 是日立有限公司的全资子公司，是一家从边缘到核心的数字咨询和技术服务提供商，帮助组织充分发挥人工智能驱动的数字化转型的潜力。通过云、数据和物联网的技术统一运营模式，日立数字服务通过数字工程、实施服务、产品和解决方案的创新为客户创造端到端价值。

日立数字服务以日立集团 110 多年的跨行业创新为基础，帮助改善当今人们的生活并建设明天的可持续发展社会。要了解更多信息，请访问 https://hitachids.com.

关于三分之一

OneThird 的使命是解决每年价值 1 万亿美元的问题——减少全球生产的三分之一粮食的损失。 OneThird 为种植者、分销商和杂货零售商提供的食品技术解决方案可以在供应链的任何阶段对产品的保质期进行高精度预测，确保正确的产品在正确的时间到达正确的地点。 OneThird 利用热情和创造力提供有意义的解决方案，以改善可持续发展工作、为有需要的人提供食物并为客户节省资金。

OneThird 于 2019 年在富时 100 指数公司 Halma plc [LON:HLMA] 的数字孵化器中成立，总部位于荷兰恩斯赫德，是一家由影响力投资者 Pymwymic、SHIFT Invest 和 Oost NL 支持的私营公司。关注 OneThird 上 LinkedIn, YouTube, Twitter, Facebook 和 Instagram 或了解更多 https://onethird.io.

关于日立有限公司

日立推动社会创新业务，通过使用数据和技术创建可持续发展的社会。我们通过利用 IT、OT（运营技术）和产品的 Lumada 解决方案来解决客户和社会的挑战。日立在“数字系统与服务”的业务结构下运营——支持客户的数字化转型； “绿色能源与出行”——通过能源和铁路系统为脱碳社会做出贡献；“互联产业”——通过数字技术连接产品，为各行业提供解决方案。在数字化、绿色和创新的驱动下，我们的目标是通过与客户的共同创造来实现增长。该公司2022财年（截至31年2023月10,881.1日）合并收入总计696亿日元，在全球拥有320,000家合并子公司和约XNUMX万名员工。有关日立的更多信息，请访问该公司的网站： https://www.hitachi.com.

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