达美航空改进后的葡萄酒计划带来了新的选择

今年秋天，达美航空将其独一无二的葡萄酒计划推向新的高度，在轮换的机上菜单中添加了 17 种高品质葡萄酒。  

所有经济舱和更高票价舱位均提供葡萄酒服务，提供丰富多样的口味选择，让乘客能够选择完美的搭配，将机上餐食变成精致的用餐体验。  

“虽然培育一系列美味的葡萄酒至关重要，但达美航空在采购项目合作伙伴时的标准远远超出了葡萄酒的口感，”机上服务高级副总裁克里斯汀·马尼恩·泰勒 (Kristen Manion Taylor) 说道。 “最终的选择代表了与达美航空有着共同价值观的品牌——这些品牌反映了葡萄种植世界的多元化社区，并在可持续发展实践方面引领了行业。”   

达美团队与世界知名侍酒师安德里亚·罗宾逊大师合作，精心打造了一份高级、平衡、多样化且美味的酒单。 经过广泛的审查过程，最终选择了数百名竞争者。  

由数字

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罗宾逊说：“好酒让美食变得更加美味。” “在高海拔地区尤其如此，那里的水分和香气浓度较低； 具有充满活力的酸度和浓郁的水果和芳香的葡萄酒，可以让您的味蕾保持活跃，并有助于带出食物的味道。”

每种葡萄酒都将与达美航空一流的机上产品相得益彰——团队确保每种葡萄酒在 35,000 英尺的高空都能品尝到良好的口感，因为这里的味蕾是迟钝的，不同的风味会更加突出。  

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以下是每个客舱的乘客可以期待的内容：

• 德尔塔一号： 达美航空最优质的客舱将提供机上有史以来数量最多的优质葡萄酒（有关新选择的更多详细信息，请参见下文）。 达美一号乘客可以享用两种红酒、两种白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟和波特酒——这些都在我们的印刷菜单上，乘客可以在飞行中仔细阅读。 有史以来第一次，桃红葡萄酒将全年供应。 
• 头等舱： 头等舱乘客将享受各种优质选择，例如 Pebble Lane 赤霞珠和霞多丽，以及 750 毫升倒瓶选项 - 深受粉丝喜爱。 头等舱乘客可以选择一种白葡萄酒和一种红酒。 
• 达美豪华精选舱、达美优悦经济舱和经济舱： Casa Saulita Chenin Chardonnay 等新产品将为国际航线增添美味，而国内航线将继续享受客户已经熟知和喜爱的一些多元化和女性经营的葡萄酒品牌（Imagery Estate、Une Femme）。 

达美航空的轮换葡萄酒计划意味着顾客可以期待明年八月之前菜单的季节性更新。

请参阅以下重点内容，深入了解今年和明年将推出的内容：

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佩兰家族 (Famille Perrin) 教皇新堡

这款浓郁的红色果酒来自法国著名的罗讷河谷地区，具有浓郁、咸味的香料味。 顾名思义，Famille Perrin 是一个家族拥有和经营的品牌，以其卓越品质享誉全球。 他们实行有机葡萄栽培，将自然与传统相结合超过五代人，酿造出尊重并反映其来源环境的葡萄酒。 达美一号，2023 年 2024 月 – XNUMX 年 XNUMX 月 

乔丹赤霞珠

这款标志性的加州赤霞珠葡萄酒常见于高档牛排馆和高级餐厅菜单上，具有丰富的深色水果的复杂风味，并辅以长期桶陈酿带来的雪松和香草的香气。 Jordan Vineyard & Winery 是一个家族拥有和经营的品牌，致力于通过保护土地的自然栖息地和节约资源来实现可持续发展。 该酒庄几乎完全依靠太阳能运行，并且是经过认证的加州可持续葡萄园和酒庄。 达美一号，2023 年 XNUMX 月至 XNUMX 月

卢卡“G-Lot”黑皮诺 

这款阿根廷葡萄酒由第四代酿酒师劳拉·卡蒂纳 (Laura Catena) 出品，具有浓郁、略带辛辣的覆盆子丝缎质感，来自高海拔葡萄园，那里较低的温度有助于葡萄生长。 劳拉（Laura）是与小型家族葡萄园合作的先驱，并在乌科谷（Uco Valley）酿造了第一批高海拔黑皮诺葡萄酒； Luca 获得了阿根廷酒庄的可持续发展认证。 达美一号，2023 年 2024 月 – XNUMX 年 XNUMX 月 

苏珊娜巴尔博签名马尔贝克 

另一款阿根廷精选葡萄酒，这款浓郁而优雅的葡萄酒来自开拓性的女酿酒师和马尔贝克大师苏珊娜·巴尔博 (Susana Balbo)。 作为阿根廷最早的女性酿酒师之一，苏珊娜的成功支柱是勇气和创新、家庭和品质。 达美一号，2024 年 XNUMX 月至 XNUMX 月   

拦截，查尔斯·伍德森赤霞珠酿制

NFL 名人堂成员查尔斯·伍德森 (Charles Woodson) 与 O'Neill Vintners 合作生产了这款加州出租车，具有浓郁的黑莓果味、天鹅绒般的质感和微妙的香草橡木味。 Intercept 是对 Charles 对葡萄酒的热爱和 65 次职业拦截的颂歌，它是自豪地来自加州，由首席酿酒师 Amanda Gorter 酿造。 达美一号，2023年2024月至XNUMX月，XNUMX年XNUMX月至XNUMX月 

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Invivo X，SJP 

女演员莎拉·杰西卡·帕克 (Sarah Jessica Parker) 与 Invivo 合作，酿造出一款真正的新西兰长相思，带有百香果、菠萝和番石榴的热带芳香。 除了创造屡获殊荣的葡萄酒之外，Invivo 还在其整个业务中融入了可持续实践； 高达 70% 的 Invivo 酒瓶由回收玻璃制成，并且拥有新西兰可持续葡萄种植证书，这是一项由新西兰葡萄种植者主导的全行业认证，颁发给符合最佳实践指南的酒庄，以最大限度地减少水资源浪费、保护土地和葡萄藤并尽量减少排放。 达美一号，2023 年 2024 月； 2024 年 XNUMX 月 – XNUMX 月； 六月 – 七月 XNUMX 年 

安大略丹魄酒庄 (Bodegas Ontañón Tempranillo Blanco)

这款稀有的里奥哈白葡萄酒来自更为稀有的西班牙丹魄葡萄品种，具有微妙的薰衣草和茴香芳香。 Bodegas Ontañon 位于中小型城镇，是一家碳中和企业，其消耗的能源一半以上来自太阳能电池板； 他们致力于通过对长期种植技术实施技术进步来不断创新实践。 达美一号，2024 年 XNUMX 月至 XNUMX 月 

布朗霞多丽酒庄

Delta 很自豪能够提供这个长期合作伙伴的首款霞多丽产品，这是一款热带水果风味但多汁、清爽的葡萄酒，这是第一个也是为数不多的黑人拥有的纳帕葡萄酒庄园之一。 作为达美航空的长期合作伙伴，House of Brown 由有色人种女性生产，经过可持续发展和纯素食友好认证。 达美航空与 House of Brown 的合作始于 2020 年，此后一直是主要产品。 达美一号，2023 年 2024 月； 2024年XNUMX月-XNUMX月； 六月 – 七月 XNUMX 年

无论您是想品尝您最喜欢的葡萄酒，还是探索您以前从未尝试过的风味和产区，达美航空的新葡萄酒精选都能满足葡萄酒鉴赏家、业余爱好者或爱好者的需求。

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• Sumber: https://worldairlinenews.com/2023/10/07/deltas-revamped-wine-program-brings-new-selections-on-board/