فوڈ سسٹمز پر اثرات کو تیز کرنے کے بارے میں پائیداری کے رہنماؤں سے 3 اسباق

افلاطون کے ذریعہ دوبارہ شائع کیا گیا۔

فالونگ: 0

پچھلے سال ہم نے روشنی ڈالی۔ بڑے عزائم کے ساتھ 12 خواتین 2023 میں فوڈ سسٹم کو تبدیل کرنے کے لیے۔ کارپوریٹ سسٹین ایبلٹی لیڈرز سے لے کر سول سوسائٹی کے وکلاء، صحافیوں اور اسٹارٹ اپ کے بانی تک، انہوں نے تبدیلی کے لیے بہت سے اہم لیور کی نمائندگی کی۔

2023 کے آخر میں، ہم نے ان کے سب سے زیادہ اثر انگیز کارناموں کے بارے میں جاننے اور سیکھے ہوئے اسباق کو اکٹھا کرنے کے لیے ان سے رابطہ کیا۔

انہوں نے متاثر کن کام کیا ہے: نیچرل ریسورس ڈیفنس کونسل میں اروہی شرما نے اداکار اور کامیڈین نک آفرمین کے ساتھ "مٹی سیکسی" مہم پر کام کیا۔ باب کی ریڈ مل میں جولیا پرسن نے تقریباً 200,000 پاؤنڈ کھانے کا فضلہ بچایا۔ اور ایتھیان کے کوری سکاٹ نے مویشیوں کی پیداوار کے ماحولیاتی نتائج کا اندازہ لگانے کے لیے نئے طریقے تیار کرنا شروع کر دیے۔

اثرات کو تیز کرنے کے تین موضوعات ان اقدامات سے الگ ہیں۔

خوراک کے نظام کو تبدیل کرنے کے لیے معمولی مسائل کو حل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، یہاں تک کہ جب وہ کام مایوس کن یا غیر آرام دہ ہو۔ غیر روایتی شراکت داری کا فائدہ اٹھانا ادائیگی کر سکتا ہے؛ اور کمیونٹیز کی طاقت کو کھولنا زمین پر تبدیلی پیدا کرتا ہے۔

مشکل مسائل سے نمٹیں۔

فوڈ سپلائی چینز میں بہت سے سماجی اور ماحولیاتی چیلنجوں کے لیے آسان حل نہیں ہیں۔ ہمت، صبر اور سخت فیصلوں کی خواہش حقیقی تبدیلی کو پورا کرنے کے لیے ضروری ہیں۔

احرم پاک، سی ای او اور شریک بانی ڈبلیو این ڈبلیو این فوڈ لیبزصنعت کی محنت اور آب و ہوا کے چیلنجوں سے نمٹنے کے لیے کوکو سے پاک چاکلیٹ کے لیے ٹیکنالوجیز کو آگے بڑھاتا ہے۔ کوکو کی سپلائی تیزی سے غیر مستحکم ہوتی جا رہی ہے، جس کی وجہ سے 46 میں قیمت 2023 سال کی بلند ترین سطح پر ہے۔ پاکستان کے لیے، اس نے موقع کی ایک نئی کھڑکی پیدا کی۔ پچھلے کچھ سالوں سے، وہ جنگلات کی کٹائی اور کھیتوں میں کام کرنے والے مزدوروں کے لیے ناقابلِ اجرت، اور کوکو سے پاک مصنوعات کو مارکیٹ میں لانے جیسے مسائل کے بارے میں بیداری پیدا کر رہی ہے۔ پاکستان کو اس بات پر فخر ہے کہ "مونڈیلیز، ہیگن ڈیز اور مارٹن براؤن-گروپ جیسی کمپنیوں کی طرف سے مخالفین کے بجائے ممکنہ ساتھی کے طور پر دیکھا جا رہا ہے۔"

کوری سکاٹ نے 2023 میں ایک اور مشکل جگہ سے نمٹا - مویشیوں کی پیداوار۔ اس سے پہلے Truterra میں، اس نے سیلز اور مارکیٹنگ کے نائب صدر کے طور پر ایک نیا کردار ادا کیا۔ ایتھیان, ایک کلاؤڈ پر مبنی پلیٹ فارم جو مویشیوں کے پروڈیوسرز کے لیے فارم پر کاربن میں کمی کو بینچ مارک، تصدیق اور منیٹائز کرتا ہے۔ اس نئے آلے کی صنعت کی طرف سے بڑی مانگ نے اسکاٹ کو حیران کر دیا، جس نے کسانوں اور ان کے آس پاس کی کمیونٹیز کی معاشی اور ماحولیاتی بہبود میں حصہ ڈالنے کی تحریک پائی۔

غیر متوقع شراکت دار تلاش کریں۔

آہستہ آہستہ لیکن یقینی طور پر، فوڈ کمیونٹی سے باہر کے لوگ نہ صرف دنیا کو کھانا کھلانے بلکہ ماحولیاتی نظام کو ذمہ داری سے سنبھالنے اور قیمتی معاشی مواقع پیدا کرنے میں صنعت کے اہم کردار کے بارے میں جاننا شروع کر رہے ہیں۔ یہ بڑھتی ہوئی بیداری تخلیقی وکالت کی مہموں اور غیر روایتی شراکت داریوں سے پیدا ہوتی ہے۔

اروہی شرما، قدرتی وسائل کی دفاعی کونسل میں دوبارہ تخلیق کرنے والی زراعت کی ڈپٹی ڈائریکٹر نے 2023 میں ایک کامیاب وکالت مہم کی قیادت کی۔ ان کی ٹیم نے "پارکس اینڈ ریکریشن" اور "دی لاسٹ آف یو" کے آفرمین کے ساتھ شراکت کی۔ ایک 1 منٹ طویل ویڈیو جس میں آفرمین "پودوں کا سامنا کرتا ہے۔یہ دکھانے کے لیے کہ کس طرح کور فصلیں موسمیاتی تبدیلی سے لڑنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ اس جگہ پر شرما ایئر ٹائم پر اترا۔ MSNBC اور سی این این، جہاں اس نے ایک کیس بنایا کہ مٹی سیکسی کیوں ہے اور کیوں کور کراپنگ کو یو ایس فارم بل میں زیادہ حمایت حاصل کرنی چاہئے، جس پر کانگریس کو پچھلے سال دوبارہ گفت و شنید کرنی تھی۔

عالمی خوراک کے نظام کی سطح پر، فوڈ ٹانک صدر ڈینیئل نیرنبرگ نے پالیسی سازوں کی توجہ حاصل کرنے کے لیے بہت سے تار کھینچے۔ "COP27 میں [2022 میں]، ہم نے خوراک اور زراعت کے لیے وقف چار پویلینز کی موجودگی کا جشن منایا - ایک بڑا قدم آگے،" اس نے GreenBiz کو بتایا۔ "اور پچھلے 12 مہینوں میں، ہم نے موسمیاتی بحران کے حل کے طور پر خوراک اور زراعت کے نظام کو اجاگر کرنے کے لیے انتھک محنت کی۔ میں یہ کہتے ہوئے پرجوش ہوں کہ ہم کامیاب ہو گئے۔

COP28 نے فوڈ سسٹمز پر بات چیت کی بہتات دیکھی۔ ٹھوس نتائج - بشمول 134 ممالک کے دستخط شدہ فوڈ سسٹم ڈیکلریشن اور آفیشل گلوبل اسٹاک ٹیک دستاویز میں خوراک کا ذکر۔

نیرنبرگ نے اس کام کی کامیابی کا سہرا صحافیوں، کسانوں، مخیر حضرات، سرمایہ کاروں، نجی شعبے، این جی اوز اور سرکاری حکام کے ساتھ وسیع شراکت داری کو دیا: "ہمیں سائلو کو ختم کرنا جاری رکھنا چاہیے اور اس بات کو یقینی بنانا چاہیے کہ ہمارے ہر کام میں خوراک کے نظام کا خیال رکھا جائے۔"

کمیونٹی کی طاقت کو کھولنا

آخر میں، ہم عالمی پالیسی سازوں سے مقامی کمیونٹیز میں منتقل ہوتے ہیں - آخر کار، زمینی تبدیلی اصل میں ہوتی ہے۔

باب کی ریڈ مل میں، پائیداری کی مینیجر جولیا پرسن نے سیکھا کہ "ہمارے اپنے لوگوں کی مہارت سے بہتر کوئی چیز مسائل کو حل نہیں کرتی۔" اس نے ملازمین کے ساتھ تعاون کیا اور کچرے کو کم کرنے کے لیے دبلی پتلی مینوفیکچرنگ ٹولز کا استعمال کیا۔ ہاتھ سے کھانے اور پیکیجنگ کے سکریپ کے ذرائع کو دستی طور پر آڈٹ کرنے کے بعد، انہوں نے فضلہ کو نشانہ بنانے اور روکنے کے لیے ایک خودکار ریئل ٹائم اسکریپ ڈیش بورڈ تیار کیا۔ اس عمل نے کمپنی کو تقریباً 200,000 پاؤنڈ کھانے کے فضلے کو بچانے کی اجازت دی ہے۔

بیٹر فوڈ فاؤنڈیشن کی سینئر مہمات ڈائریکٹر لورا لی کاسکاڈا نے مزید شہروں کو کاربن کے اخراج کو کم کرنے کے لیے پلانٹ پر مبنی کھانے کی حکمت عملی اپنانے پر راضی کرنے کی کوشش کی۔ نیو یارک سٹی ہسپتال کامیابی سے پائلٹ 2022 میں پہلے سے طے شدہ طور پر مریضوں کو پلانٹ پر مبنی کھانا پیش کرنے کا ایک طریقہ، اس طرح کھانے سے متعلق اخراج کا ایک تہائی کم ہونا۔ ڈینور اور این آربر کے اداروں نے 2023 میں اس کی پیروی کی ہے۔ اچھا کھانے کی خریداری کا پروگرام اداروں کے لیے اپنی خوراک کی خریداری کو سبز کرنے کے لیے اپنی سفارشات کے درمیان ڈیفالٹ کے طور پر پودوں کو بھی قبول کر لیا ہے۔

انہوں نے کہا کہ "یہ سال کچھ بے نتیجہ اور رکی ہوئی بات چیت سے بھرا ہوا ہے، جو مجھے یاد دلاتے ہیں کہ تبدیلی کی تبدیلی میں بہت زیادہ وقت اور محنت درکار ہوتی ہے۔" "لیکن اس نے ایک ایسے وقت میں تبدیلی کو فروغ دینے میں کمیونٹیز کی طاقت اور اہمیت کو بھی تقویت بخشی ہے جب قومی اور بین الاقوامی رہنما رکے ہوئے ہیں۔"