How To Run An Environmentally-Friendly And Ethically-Sourced Coffee Shop

Перевидано Платоном

читають: 0

кафе

Кава стала основою життя багатьох людей по всьому світу. Люди відвідують кав’ярні, щоб наздогнати ковток улюблених напій. Ця тенденція надала підприємцям можливість заробити на зростаючому попиті на кав’ярні та кафе. Однак ні для кого не секрет, що деякі з цих точок сприяли збільшенню вуглецевий слід по всій земній кулі. Незважаючи на труднощі, з якими стикаються під час ведення екологічно чистої та етичної кав’ярні, у цьому процесі можна робити та отримувати прибуток!

Як власник бізнесу, ви можете внести кілька незначних змін у свій бізнес, щоб зробити кав’ярню чистішою, екологічнішою та екологічнішою. Ось кілька ідей, які варто розглянути:

Джерело стійких кавових зерен

Найбільша перевага для будь-якої форми кави – це якість кави. Тим не менш, краще звернути увагу на екологічно свідомих виробників, які мають екологічні сертифікати, коли ви отримуєте кавові зерна. Кілька виробників стверджують, що мають зелені облікові дані; однак найкраще використовувати сертифіковані варіанти, такі як Rainforest Alliance, Organic, Fairtrade та UTZ. Відомо, що ці варіанти відповідають суворим вимогам екологічних та соціальних практик.

Замініть одноразовий пластик

У минулому більшість кав’ярень мали одноразові пластикові кавові чашки та тарілки. Однак, щоб запустити an екологічно чистий магазин, краще відмовитися від одноразового пластику. Замість цього використовуйте дерев’яні мішалки, паперові соломинки, компостовані чашки, кришки та тарілки. Таким чином, ви можете ефективно допомогти зменшити глобальний вуглецевий слід через свій невеликий внесок. З етичної точки зору, вам слід подумати про співпрацю з постачальниками, які дбайливо думають і зосереджені на стабільному бізнесі та вносять свою частку, щоб допомогти звільнити світ від пластику.

Інвестуйте в кавоварки з низьким споживанням енергії

Приготування кави - це складний процес, який включає в себе різні прилади. З огляду на це, вам знадобиться нульовий рівень викидів комерційна жаровня кави щоб підготувати зерна та еспресо-машину з низьким енергоспоживанням для приготування кави. Будучи власником кав’ярні, ці машини повинні працювати цілий день, споживаючи велику кількість енергії. Роблячи покупки, обов’язково вибирайте моделі з п’ятизірковим рейтингом енергоспоживання. Таким чином, ви можете зменшити свої рахунки за комунальні послуги, зменшити викиди вуглекислого газу та при цьому надати клієнтам чудову каву.

Використовуйте перероблений декор

Оформлення кав’ярні повинно бути привабливим і розслабляючим, щоб клієнти могли насолоджуватися кавою. Переробка може бути чудовим способом додати індивідуальності вашому магазину, зменшуючи кількість відходів. Переробка може включати повторне використання старих консервних банок для рослин у горщиках, меблі за допомогою старовинних стільців і табуретів або створення подушок з використанням кавових пакетів. Незалежно від того, що ви вирішите, ви можете творчо підійти до дизайну, щоб створити шикарну та спокійну атмосферу, яка потрібна вам у кав’ярні.

Купуйте місцеві, коли це можливо

Вибираючи купувати на місці якщо це можливо, це також хороший спосіб ведення екологічно чистої та етичної кав’ярні. Купуючи у місцевих жителів, ви можете ефективно підтримувати місцеву економіку та надавати місцевим жителям можливість розвиватися. Це також ефективний спосіб зменшити вуглецевий відбиток, оскільки вам не потрібно шукати промислово упаковане молоко або кавові зерна. Однак, купуючи на місцевому рівні, обов’язково звертайтеся до постачальників, які дотримуються суворих стандартів щодо соціальних та екологічних практик. Прикладами місцевих джерел є купівля молока у місцевого фермера або отримання бобів у місцевому жаровні.

Пропонуйте воду клієнтам

Відомо, що кава зневоднює, особливо при вживанні у великих кількостях. Після вживання кави більшість людей купують воду, щоб замінити втрачену воду. Проте вони, як правило, купують воду в пластикових пляшках. Замість того, щоб зосередитися лише на прибутку, ви можете розглянути можливість поставити на столи водопровідну воду та багаторазові склянки. Таким чином, ваші клієнти зможуть отримати воду, не купуючи воду в пластикових пляшках. Це може вплинути на ваші продажі; однак, це ефективний спосіб зменшити споживання пластику. Крім того, це також хороший жест для клієнтів.

Виберіть екологічно чисту компанію з утилізації відходів

Співпраця з екологічними компаніями з переробки відходів є одним із найважливіших кроків на шляху до створення екологічно чистої кав’ярні. Вибирайте компанію з перевіреною репутацією видалення відходів практики. Компанія також має бути зосереджена на зменшенні вуглецевого сліду в регіоні та сприянні стійкому та етично заснованому бізнесу.

Як зазначалося раніше, це деякі з коригувань, які ви можете зробити у своїй кав’ярні, щоб забезпечити стабільний бізнес.