Приголомшливий рецепт брауні

Рецепт брауні в горщику

Ці смачні вологі брауні з помадкою легко приготувати. Для початку вам знадобляться основні інгредієнти та обладнання. Якщо ви не хочете готувати брауні з нуля, ви завжди можете придбати коробку з інгредієнтами та замінити масло (або олію) конопляним маслом (або олією канабісу).

інгредієнти

• 1 паличка (4 унції/113 грам) вершкового масла
• 1/4 склянки (57 грам) масла каннаби
• 12-14 унцій (340-396 грам) шоколаду для випічки, крупно нарізаного
• 1 склянка (213 грам) коричневого цукру (світло-коричневого)
• 3/4 склянки (150 грам) цукрового піску
• 4 великі яйця
• 1 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
• 3/4 склянки (90 грам) борошна універсального призначення
• Форма для випікання 9×13 дюймів
• Трохи додаткового масла, щоб змастити сковороду або кулінарний спрей
• Соус
• Велика чаша для змішування
• Решітка для охолодження

напрями:

• Розмістіть решітку для запікання в середині духовки.
• Розігрійте до 350 градусів F (176 градусів C). Злегка змастіть вершковим маслом або розпиліть форму для випікання розміром 9 на 13 дюймів.

• У каструлі розтопіть вершкове масло та конопляне масло (або олію коноплі) на дуже повільному вогні. Ви не хочете спалити масло, тому стежте за ним. Якщо ви готуєте масло надто багато при температурі вище 250 F, ви ризикуєте розщепити ТГК. Це не повинно зайняти дуже багато часу.
• Коли масло розтане, додайте шоколад і перемішайте, поки він майже не розтане.
• Додайте весь цукор і ретельно перемішайте до з’єднання. Зніміть каструлю з вогню і відставте в сторону, щоб трохи охолонути.
• Шоколад і цукор повинні розтанути від залишкового тепла на сковороді.
• У великій мисці збийте яйця. Додайте ваніль і збийте до з'єднання.

• Переконайтеся, що шоколад достатньо охолонув, щоб можна було до нього доторкнутися. Якщо шоколад буде занадто гарячим, він змішує яйця. Коли шоколад достатньо охолоне, вбийте його в яйця.
• Повільно вмішайте борошно в яєчну суміш, поки вона не з’єднається. Не повинно бути грудок борошна. Не перемішуйте тісто на цьому етапі. Ви отримаєте поганий кінцевий результат. Тісто має бути густим.
• Вилийте тісто в змащену маслом форму. Поставте деко на центральну решітку в духовку. Випікати приблизно 20-25 хвилин. Верхівка повинна почати тріскатися і стати блискучою.
• Вийміть брауні з духовки і повністю остудіть перед нарізанням. Решітка полегшує цю роботу.
• Обов’язково певним чином позначте це як брауні. Ви не хочете давати їх тому, хто не любить канабіс.

Що таке конопляне масло або олія коноплі?

Cannabutter — це масло, наповнене марихуаною. У нас є довідник як зробити масло з коноплі на нашому блозі. Ви повинні це перевірити.

Конопляна олія - ​​це олія, настояна на канабісі. Процес дуже схожий на те, як зробити каннабатер. Ви просто замінюєте масло маслом.

Коли можна насолоджуватися брауні в горщику?

Ви можете насолоджуватися брауні в горщику будь-коли, коли у вас є день. Вони чудово підходять для соціальних ситуацій і святкувань. Брауні в горщиках також чудово підходять, коли у вас є день, призначений строго для вас. Брауні, наповнені канабісом, також стануть чудовою закускою для походу чи музичного фестивалю.

Важливо пам’ятати, що ви повинні вибрати правильну дозу. Брауні та їстівні страви в цілому можуть спочатку готуватися повільно і зберігатися годинами. Тому переконайтеся, що ви починаєте повільно та розвиваєтеся до тих пір, поки зможете з цим впоратися.

Тож приготуйте брауні. Це один із найсмачніших способів насолодитися канабісом. 

Рецепт узято з книги Діани Ісаю «High Tea: Cannabis Cakes, Tarts, and Bakes» (Smith Street Books, вересень 2020 р.)