Amazon Freshens Up Sustainable Farming With First Low-impact Lettuce

Перевидано Платоном

читають: 0

Технічний гігант Amazon оголосив про успіх свого першого кроку до сталого землеробства, підтвердивши вчора, що тепер він продає салати, які вирощуються з використанням на 92 відсотки менше води та 55 відсотків менше добрив, ніж звичайні продукти.

The lettuces are the fruits of Amazon's collaboration with climate-tech start-up Hippo Harvest, which the retailer invested in through its Climate Pledge Fund in 2021.

Hippo Harvest вирощує салати за допомогою робототехніки та теплиць, призначених для скорочення споживання води та добрив, зменшення харчових відходів і скорочення потреб у землекористуванні. Цей підхід також спрямований на те, щоб забезпечити розміщення теплиць поблизу ринків, щоб ще більше зменшити транспортні викиди.

Новий салат із слабким впливом тепер доступний онлайн-клієнтам Amazon Fresh на окремих ринках Сан-Франциско.

Amazon заявив, що його інвестиції в Hippo Harvest допомогли компанії перейти від невеликого стартапу до комерційного підприємства, яке тепер може задовольнити зростаючий попит споживачів на екологічно чисту продукцію.

Hippo Harvest також нещодавно підписав The Climate Pledge, ініціативу, підтриману Amazon, яка закликає підприємства встановити цілі щодо досягнення чистих нульових викидів до 2040 року.

Kara Hurst, vice president of worldwide sustainability at Amazon, said urgent action was needed to help make agriculture more resilient to escalating climate impacts. "Climate change is already impacting how we eat," she said. "As water continues to disappear from our agricultural communities, we need solutions that give farmers the ability to make the best use of our natural resources and ensure everyone has access to fresh produce.

"Amazon's collaboration with Hippo Harvest is another step forward in our work to support transformative green technologies while also providing our customers with a broader array of grocery options."

Hippo Harvest використовує замкнуту систему внесення добрив прямо до коренів і машинне навчання для розрахунку оптимальної кількості води, добрив і світла, необхідних для отримання високоврожайних культур.

Культури також вирощуються в контрольованому тепличному середовищі, що означає, що пестициди не потрібні, а компанія покладається на природні альтернативи, такі як олія м’яти перцевої та корисні комахи.

Moreover, Hippo Harvest's greenhouses can be located close to consumers - even in areas with little water or farmland.

Amazon suggested its new greenhouse - which is located in California - will serve as a test case for how local agricultural communities can adapt to the state's daunting combination of water stress and more intense rainstorms.