Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Startup'ları Günün En Önemli Konusu

Bugünlerde insani ve sürdürülebilir bir şekilde elde edilen, taze deniz ürünlerinden oluşan lezzetli, uygun fiyatlı bir yemek istiyorsanız, şansınız kalmadı.

birleşimi aşırı avcılık ve iklim değişikliği dünya çapında balık ve diğer deniz canlılarının popülasyonlarının azalmasına neden oldu. Çiftlikte yetiştirilen deniz ürünleri daha sürdürülebilir bir alternatif gibi görünse de, büyük endişeler aşırı kalabalık ve hastalık etrafında.

Bu arada hücre bazlı deniz ürünlerinin kitlesel pazara hazır hale gelmesine hâlâ yıllar var gibi görünüyor. Vegan alternatifleri (balık tadında, dokulu bitkisel ürünler) gerçeğiyle aynı besinsel etkiyi veya geniş tüketici çekiciliğini taşımıyor.

Deniz ürünleri endüstrisinin bugünkü sorunlu durumu, statükoyu iyileştirmeyi amaçlayan yeni girişimlere neden bu kadar çok sermaye aktığını gördüğümüzü açıklamaya yardımcı olabilir. Son birkaç yılda finanse edilen deniz ürünleriyle ilgili girişimler topluca büyüdü Crunchbase verilerine göre bugüne kadar yaklaşık 3 milyar dolar.

Sermayenin nereye gittiğine dair bir fikir edinmek için, aşağıda listelenen, alanda finanse edilen 39 şirketin bir listesini hazırladık:

Balıkçılık, çiftçilik ve finans

Deniz ürünleri yetiştiriciliği sektörü zaten en az bir tek boynuzlu atı (veya "balıkçıl" diyebiliriz) kutsadı. Endonezya su ürünleri yetiştiriciliği girişimi eBalıkçılık aldı D Serisi finansmanda 200 milyon dolar Temmuz ayında 1 milyar doların üzerinde bir değerleme bildirildi.

Şirket, akıllı besleme teknolojisinin sürdürülebilirliği teşvik etmenin yanı sıra balıkçılık ve karides çiftçilerinin para tasarrufu sağladığını da öne sürüyor. Sistemleri, besin akışından kaynaklanan kirliliğe neden olabilecek aşırı beslemenin yanı sıra yetersiz beslemeyi de azaltmayı amaçlamaktadır.

AquabaytNorveç, San Francisco ve Şili'de faaliyet gösteren şirket, aynı zamanda, büyük ölçüde su altı veri toplama ve ilgili analiz yazılımları yoluyla daha sağlıklı balık çiftliği operasyonlarını teşvik edebileceğini söylediği teknolojiyi ölçeklendiriyor. Kapandı B Serisi finansmanda 25 milyon dolar geçen yaz.

Hindistan'ın Chennai kentinde, su bağlantısı sersemlemiş Aralık ayında 15 milyon dolar Su ürünleri yetiştiriciliği operasyonlarına yapay zeka ve uydu uzaktan algılamayı uygulayan, çiftçilere yem dağıtmaktan müşteri bulmaya kadar çeşitli görevlerde yardımcı olan bir platform oluşturmak.

Hücre bazlı ve alternatif proteinler

Yatırımın büyük bir kısmı, deniz canlılarının avlanmasını veya yetiştirilmesini içermeyen deniz ürünleri seçenekleri geliştiren girişimlere de gidiyor.

San Francisco tabanlı Vahşi tipBalık hücrelerinden yapılan suşi sınıfı somon balığı üzerinde çalışan şirket, en fazla finanse edilenler arasında yer alıyor. 7 yıllık şirket bugüne kadar 120 milyon dolardan fazla net elde etti. Geçen yıl 100 milyon dolarlık B Serisi.

Birkaç mil uzakta, Emeryville, California merkezli Sonsuz Gıdalar ton balığıyla başlıyor. Zaten bitki bazlı bir ürün piyasaya sürüldü, ancak şirket uzun vadeli hedefinin hücre kültürlü deniz ürünleri alternatiflerini pazara sunmak olduğunu söylüyor.

Bitki tarafında, Güncel Gıdalarvejetaryen ton balığı ve somon ısırıkları yapan, geçen yıl 18 milyon dolar topladı. Ve Su Kültürlü Gıdalar, alınan 5.5 milyon dolarlık tohum finansmanı Nisan ayında, yakın zamanda baharatlı ton balıklı rulolar, somon krudo ve karidesli köfte gibi ürünlerinin lezzet testlerini açıkladı.

Şimdilik bu alternatiflerin ne ölçüde büyüyebileceği belli değil. Binbaşıdan sonra Bitki bazlı et endüstrisinin karşılaştığı aksaklıklar, deniz ürünleri girişimleri ve bunları finanse eden girişim firmaları yeni bir rota çiziyorfon daha az şirket arasında dağıtılıyor.

Çiftçilik genişledikçe tüm girişimler sonuç vermiyor

Yakın tarih bize aynı zamanda büyük yatırımların her zaman ölçeklenebilir bir işe dönüşmediğini de öğretiyor.

Burada dikkat çeken bir örnek Brooklyn merkezli Yukarı Çiftlikler, balıkların mahsulleri gübrelemek için kullanıldığı döngüsel bir tarım sistemi olan aquaponics'i teşvik eden yeni bir girişim.Şirket açıkladı ölçeklenebilir işletmeler ilerledikçe "dikey tarımın neredeyse sonsuz karmaşıklığa sahip olduğunu" belirterek, bu baharda kapanacağını duyurdu.

Ancak aynı zamanda su ürünleri yetiştiriciliği klasik büyüme pazarının eğrisini göstermeye devam ediyor. Başına Birleşmiş Milletler'S Gıda ve Tarım Örgütüsu ürünleri üretimi rekor seviyeye ulaştı tüm zamanların rekoru 2020'de üretim 60'ların ortalamasından %1990 daha yüksek olacak. İnsanlar aynı zamanda her zamankinden daha fazla su ürünleri tüketiyor; bu da 50 yıl öncesine göre kişi başına düşen tüketim oranının iki katı.

İleriye yönelik zorlu görev, iştahımızı deniz canlılarına daha az zarar verecek şekilde doyurmanın yollarını bulmak olacak. Umarım start-up'lar bunu hayata geçirmede rol oynayabilir.

İlgili Crunchbase Pro sorgusu

Ek okuma

İllüstrasyon: Dom Guzman