Cargill Su Yönetimi Politikasını Nasıl Geliştiriyor

Plato tarafından yeniden yayınlandı

İzleyiciler: 0

Ceres'in Su Finansmanı Değerleme Girişimi Karşılaştırma raporuna göre hiçbir şirket, su miktarı ve kalitesi, ekosistemin korunması, suya ve sanitasyona erişim, yönetim kurulu denetimi ve kamu politikasına ilişkin standartları içeren “Suyun Değerlenmesine İlişkin Kurumsal Beklentilerin” yüzde 75'ini karşılamadı. nişanlanmak.

Kriterlerin yüzde 50 ila 75'ini karşılayan XNUMX şirket "doğru yolda" olarak öne çıkıyor. En üst sıradaki şirketlerin tamamı gıda sektöründendi; Cargill, Danone ve General Mills ilk sıralarda yer aldı. Yakın zamanda Cargill'in sudan sorumlu küresel sürdürülebilirlik direktörü Truke Smoor ile Cargill'in en üst düzey su programının ardındaki felsefeyi ve bu programın nereye gittiğini anlamak için konuştum. İşte benim temel çıkarımlarım.

Mükemmelin iyinin düşmanı olmasına izin vermeyin

Su, biyolojik çeşitlilik ve ormansızlaşma tartışmalarında sürekli olarak bir soru ortaya çıkıyor: Kusurlu verilerle mi hareket etmeliyiz yoksa daha iyi verileri mi beklemeliyiz? Su söz konusu olduğunda büyük gıda şirketleri, çiftlik düzeyinde bilgi mevcut olmadığında bölgesel bir yaklaşım benimseyerek, kusurlu verilerle ilerlemek zorunda kalıyor. Şirketler şu soruyu sormalıdır: "Tedarikçilerim kimler ve su etkilerini azaltmak için birlikte nasıl çalışabiliriz?"

İlk olarak, şirkete göre değişen, su açısından en yoğun içeriklere odaklanmak mantıklı olacaktır. Cargill için bunlar arasında kakao, mısır/mısır, palmiye yağı, soya ve sığır ürünleri yer alıyor. Mars için pirinç, mısır/mısır, şeker, nane ve tahıl. Tek bir doğru cevap veya en iyi uygulama yoktur; su etkilerini azaltmanın etkisi ve fırsatı, üretilen bileşenin miktarına ve kaynak bölgesindeki su güvenliğine (hem mevcut hem de iklim değişikliğiyle birlikte öngörülen) bağlı olarak değişecektir.

Suyu programlara entegre edin

Tarımda sadece suya odaklanan bir su stratejisi yetersizdir. Sağlam su stratejileri, sağlıklı topraklar ve işleyen ekosistemler gibi sürdürülebilir gıda sistemlerinin diğer bileşenlerini de içerir.

Sürdürülebilirlik profesyonelleri için bu, herhangi bir projenin bütünlüğünden ödün vermeden, ortak faydaları göz önünde bulundurarak programlara bakmak anlamına gelir. Smoor, Cargill'in dahili sürecinin projelere bütünsel olarak baktığını ve ekiplerin bunları uygun etkilerle (su, toprak) etiketlemesine olanak tanıdığını söyledi. Bu sistem, her projenin ilgili ortak faydalarını hesaplamalarına ve takip etmelerine olanak tanır ve ekipler arasında şeffaflık sağlar.

Bir sürdürülebilirlik uzmanının ortak bir proje hakkında kamuya bu şekilde konuştuğunu duymak nadirdir. Belki de Cargill gibi şirketlerin büyük ölçekli arazi kullanımı dönüşümünü ve ormansızlaşmayı ele alma yönündeki yoğun baskısı, tarım arazilerindeki nehir kıyısındaki tampon bölgelerin korunması gibi, kara ve sudan geçen küçük kazanımları paylaşma olasılıklarını azaltıyor. Ayrıca su faydaları sağlayan projeler genellikle yerel ölçekte oluyor ve küresel karbon projelerinin gölgesinde kalıyor. Ancak su ve biyolojik çeşitlilik krizlerini ele almak için kapsamlı ve modern yaklaşımlara şiddetle ihtiyaç duyulmaktadır.

Sistem düzeyinde değişiklik için etkinleştirme koşulları yaratın

Ceres'in raporunda Cargill'in yetersiz kaldığı alanlardan biri toplu eylemdi. Bu su alanında o kadar çok kullanılan bir ifade ki, çoğu zaman kendimi insanların bunu sadece sohbete dahil olduklarını belirtmek için mi söylediğini merak ederken buluyorum. Bu yüzden Smoor'un cevabı beni şaşırttı. Cümlenin geleneksel anlamında kolektif eyleme odaklanmış gibi davranmadı; daha ziyade Cargill'in rolünü, büyük ölçekli sistem düzeyinde değişiklik için olanak sağlayan koşulları oluşturmak olarak tanımladı.

Neden? Ayak izi ve tedarik zinciri o kadar büyük ki, üretim veya kaynak sağlama uygulamalarındaki su kullanımındaki küçük bir değişiklik bile kendi başına hızla büyüyebiliyor. 2024'te Cargill'in, tedarik zincirlerinde suya dayanıklılığı artırmanın bir yolu olarak yenilenebilir tarımı kullanarak uygulamaya odaklanmasını istiyor. Erken keşfedilecek diğer alanlar arasında protein tedarik zincirlerinde gelişmiş otlatma yönetimi ve gelişmiş sulama verimliliği yer alıyor.

Ne yazık ki, bu anlatıda hayati öneme sahip bir su tasarrufu çözümü hâlâ eksik: hayvansal ürünlerin üretimi ve tüketiminde genel bir azalma. Et ve süt ürünlerinin su ayak izi diğer mahsullerin ayak izini gölgede bırakıyor. Örneğin Colorado Nehri havzasında toplam su tüketiminin yüzde 55'i besi hayvanlarına yem yetiştirmek için kullanılıyor; Yılda 1 trilyon galon . Mevcut sistemlerimizde su kullanım verimliliğini artırabiliriz ve geliştirmeliyiz, ancak gerçek anlamda katalitik çözümler, mevcut et ağırlıklı diyetlerimizden uzaklaşmayı içerecektir. Cargill gibi şirketler bu değişimi yönlendirmek için benzersiz bir konuma sahip.

[Üye olun Sürdürülebilir gıda sistemleri haberleri ve trendleri hakkında daha iyi analizler almak için ücretsiz Food Weekly bültenimize.]