ถึงเวลากำจัดเกษตรกรรมที่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชเข้มข้นแล้ว!

เผยแพร่ซ้ำโดยเพลโต

ผู้ติดตาม: 0

การเกษตรที่ใช้ยาฆ่าแมลงเป็นปัจจัยหลักในการปลูกอาหารในสหรัฐอเมริกา คุณรู้หรือไม่ว่าการเกษตรใช้สารกำจัดศัตรูพืชทั่วไปมากกว่าหนึ่งพันล้านปอนด์ (1,000,000,000 ปอนด์) ในสหรัฐอเมริกาในแต่ละปี ความล้มเหลวมีมาก ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) การตรวจสอบทางชีวภาพพบสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในร่างกายของ 90% ของชาวอเมริกันที่ทำการศึกษา การวิจัยทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากเชื่อมโยงการสัมผัสกับสารกำจัดศัตรูพืชกับผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ที่เป็นอันตรายมากมาย รวมถึงมะเร็ง การคลอดและพัฒนาการที่บกพร่อง โรคตับและไต และโรคอ้วน

เราจำเป็นต้องให้ผู้บริโภคทุกคนมี อาหาร ที่ไม่มีสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง เราควรปกป้องคนงานเกษตรและชุมชนสีจากการสัมผัสกับสารกำจัดศัตรูพืชทางการเกษตร มายืนหยัดต่อสู้กับการเกษตรที่เน้นการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชกันไหม

ในข้อมูลปีล่าสุด ชาวอเมริกันใช้จ่ายเกือบ 9 พันล้านดอลลาร์ไปกับยาฆ่าแมลงสำหรับใช้ในการเกษตร เกณฑ์มาตรฐานที่ระบุไว้ในรายงานใหม่จาก ในขณะที่คุณหว่าน, ชื่อ “สารกำจัดศัตรูพืชในตู้กับข้าว: ความโปร่งใสและความเสี่ยงในห่วงโซ่อุปทานอาหาร” ระบุระดับที่ผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ได้นำแนวปฏิบัติมาใช้เพื่อวัดและลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการใช้สารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์ในห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตร

บริษัท 17 แห่งต่อไปนี้รวมอยู่ในบทวิจารณ์: ADM, B&G Foods Inc., Campbell Soup Company, Cargill, Conagra Brands Inc., Danone SA, Del Monte Foods Inc., General Mills Inc., The Kellogg Company, The Kraft Heinz Company , Lamb Weston Holdings Inc., Mars Incorporated, Mondelēz International Inc., Nestlé, PepsiCo Inc., Post Holdings, Inc. และ The JM Smucker Company

แต่ละบริษัทได้รับโอกาสในการทบทวนข้อมูลที่รวบรวมไว้ในรายงานและให้ข้อมูลเพิ่มเติมหรือคำชี้แจง

การสัมผัสและการสูญเสียมวล. สารกำจัดศัตรูพืชมีประสิทธิภาพอย่างเหลือเชื่อในการฆ่าพืชและแมลงที่ไม่ต้องการ แต่มักเป็นอันตรายต่อชีวิตรูปแบบอื่น ๆ มากมายในเส้นทางของพวกมัน การใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างแพร่หลายคุกคามสุขภาพของปลาและสัตว์น้ำ แมลง และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม รวมถึงสัตว์ใกล้สูญพันธุ์หลายชนิด หลักฐานที่สรุปได้แสดงให้เห็นว่าสารกำจัดศัตรูพืชเป็นปัจจัยหลักในการลดลงอย่างรวดเร็วของสายพันธุ์ผสมเกสร ซึ่งมีความจำเป็นต่อการผลิตทางการเกษตร

ผลรวมของผลกระทบเหล่านี้คือความหลากหลายทางชีวภาพที่ลดลง ซึ่งกำลังกลายเป็นภัยคุกคามระดับโลกที่ร้ายแรงอย่างรวดเร็ว ดิ โลกเศรษฐกิจ ระบุการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพเป็นภัยคุกคามเศรษฐกิจโลกในปี 2021 โดยพิจารณาจากทั้งสองอย่าง ความน่าจะเป็นและผลกระทบที่เป็นอันตราย.

100% ของลำธารในสหรัฐอเมริกามีระดับสารกำจัดศัตรูพืชที่ตรวจพบได้ และ 56% เกินเกณฑ์มาตรฐานชีวิตสัตว์น้ำอย่างน้อยหนึ่งรายการ
เกษตรกรรมของสหรัฐฯ เป็นพิษต่อแมลงมากกว่าเมื่อ 48 ปีก่อนถึง 25 เท่า
41% ของแมลงชนิดต่างๆ เผชิญกับการสูญพันธุ์

เนื่องจากมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชเป็นจำนวนมาก วิทยาศาสตร์จึงแทบจะไม่เริ่มเข้าใจผลกระทบด้านสุขภาพของการสัมผัสรวมกัน ซึ่งรวมถึงปฏิกิริยาระหว่างสารเคมีกับผลกระทบระยะยาวของการได้รับยาในปริมาณน้อยตลอดช่วงชีวิต

คนงานในฟาร์ม เผชิญกับความเสี่ยงที่รุนแรงที่สุดเมื่อใช้สารกำจัดศัตรูพืช เนื่องจากการสัมผัสกับยาฆ่าแมลงและพิษเฉียบพลันเป็นประจำ คนงานในฟาร์มต้องเผชิญกับการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับสารเคมีมากที่สุดในอาชีพใดๆ ในสหรัฐอเมริกา และต้องทนทุกข์ทรมานจากพิษจากยาฆ่าแมลงระหว่าง 10,000 ถึง 20,000 ครั้งต่อปี
ชุมชนใกล้ฟาร์ม ยังสามารถสัมผัสได้เนื่องจากการดริฟท์ของยาฆ่าแมลง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ที่อาศัย ทำงาน หรือเข้าเรียนในโรงเรียนใกล้กับฟาร์มขนาดใหญ่โดยใช้อุปกรณ์ฉีดพ่นแบบยกสูงหรือเครื่องบินปัดฝุ่นพืชผลที่ใช้สารเคมีกับพืชผลและทุ่งนาต้องเผชิญกับการสัมผัส
เด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความเสี่ยงต่อสารกำจัดศัตรูพืชในอากาศเหล่านี้ เนื่องจากร่างกายที่อ่อนวัยของพวกมันยังคงเติบโตและพัฒนา
ผู้บริโภค ดูดซับสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในรูปแบบต่างๆ ผ่านการสัมผัสจากน้ำดื่ม ดิน น้ำฝน และผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย ซึ่งแทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้
ผลิตภัณฑ์อาหาร มีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างอยู่ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นมากมายตั้งแต่ผักโขมไปจนถึงเชอร์รี่ ซีเรียลและข้าวโอ๊ต ธัญพืช ถั่ว หรือแม้แต่แป้งและน้ำมันปรุงอาหาร

อะไรคือทางเลือกอื่นสำหรับการเกษตรแบบเข้มข้นที่มีสารกำจัดศัตรูพืชและสารกำจัดศัตรูพืช?

บ่อยครั้ง เมื่อเกิดปัญหาเกี่ยวกับความยั่งยืน การอภิปรายไม่ขยายไปสู่ความเป็นไปได้ โซลูชั่น. การแบ่งปันเป็นเรื่องสำคัญมาก ทางเลือก สู่การเกษตรที่เน้นการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช

ได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ เป็นระบบที่รู้จักกันดีและเป็นที่ยอมรับมากที่สุดสำหรับการปลูกอาหารโดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงสังเคราะห์ ในการปฏิบัติอินทรีย์ สารธรรมชาติจะได้รับอนุญาตในขณะที่สารสังเคราะห์เป็นสิ่งต้องห้าม (รวมถึงยาฆ่าแมลง) ในกรณีส่วนใหญ่ แทนที่จะพึ่งพาสารเคมีสังเคราะห์ เกษตรกรอินทรีย์พึ่งพาหลักปฏิบัติทางนิเวศวิทยาเป็นหลัก เช่น การปลูกพืชหมุนเวียน การเพิ่มความหลากหลายของพืชผล การส่งเสริมผู้ล่าศัตรูพืชตามธรรมชาติ และสร้างสุขภาพของดินเพื่อปรับปรุงภูมิต้านทานของพืชเพื่อควบคุมศัตรูพืชตามธรรมชาติ ฟาร์มออร์แกนิกปกป้องคนงานในฟาร์มและผู้บริโภคจากอันตรายต่อสุขภาพของสารกำจัดศัตรูพืชและสนับสนุนสุขภาพของแมลงผสมเกสร การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสามารถบรรลุเป้าหมายเหล่านี้ได้โดยไม่ต้องเสียสละประสิทธิภาพและความสามารถในการทำกำไร

เกษตรปฏิรูป ไม่เพียงแต่พยายามหลีกเลี่ยงหรือลดอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมของการทำฟาร์มแบบเดิมเท่านั้น แต่ยังต้องย้อนกลับด้วยการเติมเต็มสุขภาพของดิน ปรับปรุงความหลากหลายทางชีวภาพ และเพิ่มผลกำไรของเกษตรกร ระบบการทำนาแบบปฏิรูปที่มีความหมายสร้างขึ้นบนชุดหลักการแบบองค์รวม ซึ่งรวมถึงการพิจารณาและเคารพระบบนิเวศธรรมชาติ ฟื้นฟูความหลากหลายทางชีวภาพทั้งบนดินและใต้ดิน ปรับปรุงสุขภาพของดิน เสริมสร้างสุขภาพและความมั่นคงทางการเงินของเกษตรกรและชุมชนฟาร์ม และการปรับปรุงความสามารถของดินสำหรับคาร์บอน พื้นที่จัดเก็บ. แนวทางปฏิบัติทั่วไปในระบบปฏิรูป ได้แก่ การปลูกพืชคลุมดิน การลดขนาดหรือหลีกเลี่ยงการไถพรวนดิน การรวมปศุสัตว์ และการกระจายพันธุ์พืชผล ระบบปฏิรูปช่วยลดการสูญเสียและความเสื่อมโทรมของดินชั้นบน และสามารถปรับปรุงความสามารถของดินในการดึงคาร์บอนจากอากาศสู่ดิน เป็นการย้อนกลับการมีส่วนร่วมของการเกษตรบางส่วนต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

โฮเซ่รามิเรซนักกีฏวิทยาด้านการวิจัยที่ศูนย์วิจัย Crop Bioprotection Research ของ ARS ในเมืองพีโอเรีย รัฐอิลลินอยส์ กล่าวว่า “การคงอยู่ของความเป็นพิษของสารเคมีกำจัดศัตรูพืชในสิ่งแวดล้อม ผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตที่ไม่ใช่เป้าหมาย รวมทั้งมนุษย์ และการเพิ่มขึ้นของความต้านทานยาฆ่าแมลงต้องการความต้องการ วิธีการควบคุมทางเลือกที่จำเพาะศัตรูพืช ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ และไม่พัฒนาความต้านทาน” รามิเรซเรียกร้อง ยาฆ่าแมลงจุลินทรีย์และแมลงปรสิตซึ่งเสนอทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย "ศักยภาพในการบรรเทาความสูญเสียทางเศรษฐกิจมหาศาลให้กับการเกษตรของสหรัฐฯ และเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของประชาชน" ด้วยการควบคุมทางชีวภาพดังกล่าว ศัตรูตามธรรมชาติของศัตรูพืช ซึ่งสามารถเป็นแมลง แบคทีเรีย ไวรัส ไส้เดือนฝอย หรือเชื้อราอื่นๆ สามารถจัดการประชากรศัตรูพืชได้

สารกำจัดศัตรูพืช เป็นสิ่งมีชีวิตหรือสารประกอบที่ได้จากสิ่งมีชีวิตที่ยับยั้งแมลงศัตรูพืช และสารยับยั้งศัตรูพืชเหล่านี้จำนวนมากพบได้ตามธรรมชาติในสิ่งแวดล้อม สารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพอาจเป็นจุลินทรีย์ เช่น แบคทีเรียและเชื้อรา อา เทคโนโลยีการอาหาร บทความอธิบายวิธีการใช้สารที่ได้จากพืช เช่น กลูเตนข้าวโพด พริกไทยดำ และสารประกอบกระเทียม เป็นสารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพในการควบคุมแมลง สารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพประเภทอื่นๆ เป็นฮอร์โมนแมลงที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ—ซึ่งสามารถขับไล่แมลง ทำลายนิสัยการผสมพันธุ์ของพวกมัน หรือยับยั้งการเจริญเติบโตของพวกมัน—และสารสังเคราะห์ที่มีสูตรโมเลกุลเหมือนกันและใช้รูปแบบการกระทำเดียวกันกับสารออกฤทธิ์ตามธรรมชาติของพวกมัน พืชดัดแปลงพันธุกรรมยังถือเป็นรูปแบบของสารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพ เนื่องจากพืชเหล่านี้ได้รับการออกแบบด้วยยีนและโปรตีนที่ยับยั้งแมลงศัตรูพืชจากแหล่งธรรมชาติ

ความคิดสุดท้าย

เพื่อไปยังจุดที่ทางเลือกดังกล่าวสำหรับการเกษตรที่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชในปริมาณมากถูกนำมาใช้กับมวลชน การดำเนินการสนับสนุนที่สำคัญสองประการจำเป็นต้องเกิดขึ้น:

คำมั่นสัญญาด้านความยั่งยืนขององค์กรที่มีความหมายสามารถกำหนดความคาดหวังได้อย่างชัดเจนและครบถ้วน ตลอดจนวิธีประเมินและวัดความก้าวหน้าสู่การเกษตรที่ปราศจากสารกำจัดศัตรูพืช
นักลงทุนสามารถส่งเสริมให้บริษัทต่างๆ ลงทุนในกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อลดการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชในห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตร ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงทางสังคมและสิ่งแวดล้อม