Varför regenerativt jordbruk bara är en del av svaret på hållbara livsmedelssystem

Återutgiven av Platon

anhängare: 0

Det regenerativa jordbruket har sakta men säkert tagit över hållbarhetsprogrammen för amerikanska livsmedelsföretag. PepsiCo, ADM, Cargill och General Mills är det bland de stora företagen uppmuntra sina leverantörer att anta regenerativa metoder. Dessa metoder stöds också av den amerikanska regeringen $ 3.1 miljarder Programmet Partnerships for Climate-Smart Commodities.

Denna utveckling har viktiga fördelar: Plantering av täckgrödor, minskad jordbearbetning och roterande grödor, bland andra regenerativa metoder, erbjuder en rad miljöfördelar och kan göra gårdar mer lönsamma. I bästa fall kan de till och med binda kol i jordar. Så det är inget fel med det regenerativa jordbruket i sig.

Men det smala fokuset har varit att tränga ut arbete med mer systemiska livsmedelssystemfrågor, såsom matsvinn, kostförändringar och mångfald av grödor, som behöver åtgärdas. Hur kom vi hit och hur kan vi rätta till kursen?

Vad ligger bakom dess popularitet?

Det regenerativa jordbruket har varit hållbarhetspillet av rätt storlek för amerikanska beslutsfattare och företag att svälja. Den är tillräckligt stor för att framkalla sken av meningsfull förändring, men tillräckligt liten för att inte göra alltför många människor obekväma.

Tre faktorer ligger bakom dess nästan universella stöd:

1. Minimala affärsstörningar

Ändra metoder för tusentals bönder är inte enkelt, men det är bekvämare än att förnya hela affärsmodeller. Att ersätta konventionell majs med regenerativt odlad majs är lättare än att arbeta med en annan ingrediens med överlägsna miljöegenskaper. Regenerativt jordbruk tillåter företag att visa ett engagemang för hållbarhet samtidigt som de behåller sina leveranskedjor, produkter och vinster intakta.

2. Brett politiskt stöd

Även om regenerativt jordbruk inte är helt okontroversiellt - särskilt bland bönderna själva - är det mycket mindre polariserande än att förespråka köttminskning eller omfördelning av subventioner från råvaruproducenter till grönsaksodlingar. Politiker och företag kan visa att de äntligen har vaknat till lantbrukets klimatpåverkan men behöver inte trampa någon på tårna för att göra något åt det.

3. Attraktiva marknadsföringsmöjligheter

Regenerativt jordbruk tillåter sina förespråkare att berätta hjärtevärmande historier som matas in i Amerikas romantiserade jordbruksberättelse. Företag och politiker kan lyfta upp bönder som klimathjältar. Bilder på blomstrande täckgrödor och betande nötkreatur understryker hårt arbete på marken till gagn för alla. Det är mer attraktivt än att visa upp en odlad köttanläggning eller kampanja för mindre portioner för att minska matsvinn.

Utökar verktygslådan

Den bästa vägen framåt är inte ett val mellan regenerativt jordbruk och andra hållbarhetsstrategier – eftersom att lösa vår klimat, biologiska mångfald och ekonomiska kriser kräver flera tillvägagångssätt.

Låt oss istället använda framgången med regenerativt jordbruk som ett exempel för att bygga fart för ytterligare förbättringar. Med det regenerativa jordbrukets etablerade stöd och ökande globala medvetenhet om nödvändiga reformer av livsmedelssystem, är det nu ett bra tillfälle för hållbarhetsteam att omkalibrera och ta med fler verktyg.

Effektiva alternativ inkluderar:

Regionala och diversifierade inköpsstrategier: Det globala matsystemet har blivit alltför beroende på ett dussin dominerande grödor som ofta produceras i suboptimala klimat, vilket gör livsmedelsproduktionen mottaglig för mer frekvent förekommande extrema väderhändelser. Att återupprätta regionalt anpassade grödor kommer att öka motståndskraften och erbjuda konsumenterna mer näringsvariation.
Strategiska växtbaserade ersättningar: Vi har nu en solid kunskapsbank om att uppmuntra människor att äta mer växter och mindre animaliska produkter för deras välbefinnande och vår planets hälsa. Många tillvägagångssätt, från produktinnovation till beteendevetenskapliga verktyg och nya kulinariska tekniker, har prövats och testats. Företag känner ofta att konsumenter inte vill ändra sina kostvanor, men det ligger i deras händer att skapa aptit för detta skifte.
Uppdaterade strategier mot avskogning: Arbeta med att stoppa avskogningen och annan markomvandling har flyttat i bakgrunden när den regenerativa jordbrukshypen har tagit över. Men det är två olika problem som måste lösas samtidigt. Det är dags att se över åtaganden och program.
Cirkulära lösningar: Vi slösar fortfarande om en tredjedel av livsmedel längs hela värdekedjan och skapa betydande föroreningar genom livsmedelsförpackningar. Momentumet före COVID för återanvändbara förpackningar har ännu inte återuppstått, och ny teknik och lärdomar för att minska avfall väntar på att implementeras.

Utnyttja COP28-medvinden

COP28 drar igång i Dubai med ett aldrig tidigare skådat matfokus.

Värdlandet för klimattoppmötet, Förenade Arabemiraten, har placerat omvandling av livsmedelssystem som ett framträdande ämne på agendan med en dedikerad mat- och jordbruksdag December 10. COP28-ordförandeskapet har också utfärdat en Deklaration om hållbart jordbruk, motståndskraftiga livsmedelssystem och klimatåtgärder, som den ber regeringar från hela världen att underteckna.

Dessutom Alliance of Champions for Food Systems Transformation arbetar för att samordna regeringar bakom tio prioriterade åtgärder som är nödvändiga för att begränsa den globala uppvärmningen till 1.5 grader Celsius och uppnå målen för hållbar utveckling. De inkluderar matförlust och minskning av avfall, minskning av växthusgasutsläpp och naturskydd och restaurering.

Istället för att arbeta med regenerativt jordbruk i isolering bör amerikanska företag och beslutsfattare stödja dessa holistiska, globala ansträngningar mot en hållbar och rättvis matframtid.