3 lärdomar från hållbarhetsledare om accelererande effekter på livsmedelssystem

Återutgiven av Platon

anhängare: 0

Förra året lyfte vi fram 12 kvinnor med stora ambitioner för att omvandla livsmedelssystem 2023. Från företagsledare för hållbarhet till förespråkare för det civila samhället, journalister och startupgrundare, representerade de många viktiga hävstänger för förändring.

I slutet av 2023 checkade vi in hos dem för att lära oss om deras mest effektfulla prestationer och samla lärdomar.

De har gjort ett imponerande arbete: Arohi Sharma på Natural Resources Defense Council arbetade med skådespelaren och komikern Nick Offerman på en "jord är sexig"-kampanj. Julia Person på Bob's Red Mill sparade nästan 200,000 XNUMX pund matavfall. Och Corey Scott från Athian började utveckla nya sätt att mäta miljökonsekvenserna av boskapsproduktion.

Tre teman för accelererande effekter sticker ut från dessa initiativ.

Att förvandla matsystem kräver att man tar itu med de knäppa frågorna, även när det arbetet är frustrerande eller obekvämt; Att utnyttja okonventionella partnerskap kan löna sig; och att låsa upp kraften i samhällen skapar förändring på plats.

Ta itu med de svåra frågorna

Det finns inga enkla lösningar för många sociala och miljömässiga utmaningar i livsmedelsförsörjningskedjor. Gris, tålamod och en aptit för tuffa beslut är förutsättningar för att åstadkomma verklig förändring.

Ahrum Pak, VD och medgrundare av WNWN Food Labs, utvecklar teknologier för kakaofri choklad för att möta branschens arbets- och klimatutmaningar. Kakaoförsörjningen blir allt mer instabil, vilket leder till en prishöga i 46 år 2023. För Pak skapade det ett nytt fönster av möjligheter. Under de senaste åren har hon ökat medvetenheten kring frågor som avskogning och olevbara löner för lantarbetare och lanserat kakaofria produkter på marknaden. Pak är stolt över att "bli sedd som potentiella kollaboratörer istället för motståndare av företag som Mondelēz, Häagen-Dazs och Martin Braun-Gruppe."

Corey Scott tog sig an ett annat svårt område 2023 - boskapsproduktion. Tidigare på Truterra tog hon en ny roll som vice vd för försäljning och marknadsföring med Athian, en molnbaserad plattform som riktmärker, verifierar och tjänar pengar på koldioxidminskningar på gården för boskapsproducenter. Den stora efterfrågan från industrin på detta nya verktyg överraskade Scott, som fann motivationen i att bidra till det ekonomiska och miljömässiga välbefinnandet för bönder och samhällena runt dem.

Hitta osannolika partners

Sakta men säkert börjar människor utanför livsmedelsgemenskapen lära sig om industrins avgörande roll i att inte bara mata världen utan ansvarsfullt förvalta ekosystem och skapa värdefulla ekonomiska möjligheter. Denna ökande medvetenhet härrör från kreativa opinionsbildningskampanjer och okonventionella partnerskap.

Arohi Sharma, biträdande chef för regenerativt jordbruk vid Natural Resources Defense Council, ledde en genombrottskampanj 2023. Hennes team samarbetade med Offerman, från "Parks & Recreation" och "The Last of Us", för att producera en 1 minut lång video där Offerman "ställer ansikten mot växter” för att visa hur täckgrödor kan hjälpa till att bekämpa klimatförändringarna. Platsen landade Sharma sändningstid på MSNBC och CNN, där hon gjorde ett argument för varför jord är sexig och varför täckodling borde få mer stöd i U.S. Farm Bill, som kongressen var tänkt att omförhandla förra året.

På nivån av globala livsmedelssystem, Mat tank president Danielle Nierenberg drog i många trådar för att få politiska beslutsfattares uppmärksamhet. "På COP27 [2022] firade vi närvaron av fyra paviljonger dedikerade till mat och jordbruk - ett stort steg framåt," sa hon till GreenBiz. "Och under de senaste 12 månaderna har vi outtröttligt arbetat för att lyfta fram livsmedels- och jordbrukssystem som en lösning på klimatkrisen. Jag är glad att säga att vi lyckades."

COP28 såg en uppsjö av samtal om matsystem och påtagliga resultat — inklusive en livsmedelssystemdeklaration undertecknad av 134 länder och omnämnande av livsmedel i det officiella Globala inventeringsdokumentet.

Nierenberg tillskriver framgången med detta arbete till breda partnerskap med journalister, bönder, filantroper, investerare, den privata sektorn, icke-statliga organisationer och statliga tjänstemän: "Vi måste fortsätta att demontera silos och se till att livsmedelssystem beaktas i allt vi gör."

Lås upp kraften i gemenskapen

Slutligen går vi från globala beslutsfattare till lokala samhällen – trots allt sker faktiska förändringar på plats.

På Bob's Red Mill lärde hållbarhetschefen Julia Person att "ingenting löser problem bättre än vår egen personals expertis." Hon samarbetade med anställda och utnyttjade slimmade tillverkningsverktyg för att minska avfallet. Efter manuell granskning av mat- och förpackningsskrotkällor för hand, utvecklade de en automatiserad instrumentpanel för skrot i realtid för att rikta in sig på och förhindra slöseri. Denna process har gjort det möjligt för företaget att spara nästan 200,000 XNUMX pund matavfall.

Laura Lee Cascada, senior kampanjdirektör vid Better Food Foundation, försökte övertyga fler städer att anta växtbaserade måltidsstrategier som är avgörande för att minska koldioxidutsläppen. New Yorks sjukhus framgångsrikt piloterad ett tillvägagångssätt för att servera patienter växtbaserade måltider som standard 2022, och därigenom minska en tredjedel av livsmedelsrelaterade utsläpp. Institutioner i Denver och Ann Arbor har följt efter 2023. The Bra matinköpsprogram har också omfamnat växter som standard bland sina rekommendationer för institutioner som gör sin matupphandling grönare.

"Det här året har varit fyllt av en del återvändsgränder och avstannade konversationer, vilket påminner mig om att transformationsförändringar tar mycket tid och grus", sa hon. "Men det har också cementerat kraften och betydelsen av samhällen för att uppmuntra förändring i en tid då nationella och internationella ledare stannar."