Kako lahko podjetja za proizvodnjo pijač okrepijo svoje ukrepe za preprečevanje onesnaževanja vode

Ponovno objavil Platon

Spremljevalci: 0

To je prvi v štiridelni seriji, ki podrobneje proučuje, kako se je 72 podjetij v štirih panogah – pijača, oblačila, hrana in visoka tehnologija – odrezalo v Ceresovi novi Valuing Water Finance Initiative Benchmark poročilo, ki ocenjuje, kako podjetja vrednotijo in ravnajo z vodo kot finančnim tveganjem ter spodbujajo sistemske spremembe, potrebne za zaščito sladkovodnih sistemov po vsem svetu.

Svetu zmanjkuje vode, kriza, ki se je industrija pijač, ki je tako močno odvisna od vode v skoraj vseh fazah proizvodnje, predobro zaveda. Medtem ko se vse več podjetij za proizvodnjo pijač odziva na to grožnjo z manjšo porabo vode, morajo narediti podoben napredek pri obvladovanju onesnaževanja vode – vključno s pesticidi, herbicidi in fungicidi – to je rezultat izdelave pijač, ki jih uživamo vsak dan.

Voda je skupni vir. Tako onesnaženi izpusti in odtoki – ki večinoma izhajajo iz praks, ki se uporabljajo za pridelavo pridelkov, ki jih uporablja industrija, vključno s sladkorjem, ječmenom in čajem – predstavljajo resno zdravstveno tveganje za skupnosti in ekosisteme. To pomeni finančno tveganje za podjetja. Prispevanje k onesnaževanju vode ogroža dobavo čiste vode, ki jo podjetja potrebujejo za proizvodnjo svojih izdelkov, in jih izpostavlja tveganju izgube dovoljenja za delovanje – ali se soočajo z globami ali kaznimi.

Nedavna Ceres poročilo, primerjalna analiza upravljanja z vodo med 17 svetovnimi podjetji za pijače poudarja, kako lahko podjetja iz vse industrije zapolnijo vrzeli pri reševanju vprašanj kakovosti vode – čeprav jih večina čaka še veliko dela. Tu so koraki, ki jih lahko sprejmejo podjetja za proizvodnjo pijač, da bolje ublažijo svoje vplive na kakovost vode:

Določite cilje glede kakovosti vode

Podjetja morajo določiti cilje za zmanjšanje negativnih vplivov svojih neposrednih dejavnosti na kakovost vode. Toda le štiri podjetja, ki smo jih analizirali, so to storila.

PepsiCo je med tistimi, ki napredujejo. Podjetje je postavilo a Strategija ki obravnava kakovost vode. Na primer, kot del svojega cilja, da postane neto voda pozitivna v vseh svojih operacijah, si podjetje prizadeva zagotoviti vse Odpadna voda proizvedeni v njegovih proizvodnih obratih upoštevajo visoke standarde varstva okolja, ki so opisani v podjetju Standard za odvajanje procesne odpadne vode, ki je usklajen z merili Mednarodnega finančnega sveta Svetovne banke in skupine Business for Social Responsibility Sustainable Water Group.

Še en obetaven primer je Heineken, ki ima za letos cilj zmanjšati onesnaževanje vode zagotavljanje 100 odstotkov odpadne vode iz svojih pivovarn se pred izpustom v površinske vode obdela.

Podjetja bi morala razkriti tudi informacije o izpustih odpadne vode iz svojih dejavnosti, da bodo – in njihovi vlagatelji – resnično razumeli njihove vplive in kako jih lahko obravnavajo. Naše ugotovitve so bile spodbudne, saj je 14 od 17 podjetij poročalo, koliko odpadne vode se sprosti pri vseh dejavnostih. Poleg tega 12 podjetij zagotavlja informacije o zaskrbljujočih onesnaževalih, ki so v njihovih izpustih v odpadne vode. Sem spadajo pesticidi, gnojila, ftalate in bisfenol A – bolj znan kot BPA – ki lahko vplivajo na zdravje ali okolje. Nekatera podjetja zagotavljajo tudi podrobnosti o možnih grožnjah kakovosti vode zaradi onesnaževal, od nalaganja usedlin, ki so škodljive za vodno življenje, do izpiranja ali odvajanja kemikalij v podtalnico, do cvetenja alg zaradi presežka dušika.

Osredotočite se na dobavne verige

Ne glede na to, kako pomembno je, da si podjetja zastavijo cilje za zmanjšanje vplivov na kakovost vode za svoje neposredne dejavnosti ali razkrijejo svoje vplive, je druga očitna vrzel, ki jo morajo odpraviti podjetja za pijače, ocenjevanje porabe vode v dobavnih verigah. Reševanje težav s kakovostjo vode v dobavnih verigah je ključnega pomena, ker velik del potencialnega onesnaženja nastane med kmetijsko proizvodnjo. Podjetja, kot je ABinBev, gredo v pravo smer. Podjetja Global Barley Research Center in raziskovalni partnerji razviti protokole upravljanja s pridelki ječmena za obveščanje kmetov o uporabi hranil. Agronomi nato nudijo kmetom prilagojene nasvete glede upravljanja s hranili, da zagotovijo, da njihove prakse dosegajo dobre pridelke, hkrati pa zmanjšajo tveganje onesnaženja s hranili.

Ocenjevanje tveganj in izzivov

Vlagatelji z deležem v podjetjih za proizvodnjo pijač so med tistimi, ki več pozornosti posvečajo posledicam industrije na kakovost vode. Obravnavanje negativnih vplivov na kakovost vode v vrednostnih verigah podjetij je med šestimi Pričakovanja podjetja ki so ga vlagatelji ustanovili lani kot del Ceresove pobude Valuing Water Finance Initiative, globalnega prizadevanja vlagateljev za vključitev velikih podjetij, da ukrepajo v zvezi z vodo kot finančnim tveganjem in izvedejo obsežne spremembe, potrebne za boljšo zaščito zalog sladke vode.

Naše novo merilo uspešnosti ocenjuje prakse upravljanja z vodo 72 podjetij, ki so v središču pobude – med njimi so tudi proizvajalci pijač – glede na pričakovanja, ki podjetjem postavljajo ambicijo, ki jo morajo doseči do leta 2030. Ta časovni okvir je ključnega pomena za upočasnitev poslabšanja vodnih virov, ki ogrožajo skupnosti, ekosisteme in gospodarstva po vsem svetu, ter srečanje z Cilj trajnostnega razvoja Združenih narodov 2030 za vodo (SDG6).

Naraščajoče povpraševanje po pijačah in posledični vplivi na vodo, skupaj z naraščajočim pomanjkanjem vode in onesnaževanjem po vsem svetu, bodo še naprej povečevali finančna tveganja, s katerimi se sooča industrija pijač. Podjetja se morajo neposredno soočiti s temi izzivi in povzdigniti trajnostno upravljanje z vodo – zlasti tam, kjer trenutna prizadevanja niso dovolj – kot ključno prednostno nalogo.