Edeka in Cimcorp: Prihodnost distribucije sveže hrane

Del Edeka Group, največje nemške verige supermarketov, je Edeka Freienbrink na misiji distribucije sveže hrane v svojih 488 trgovinah po Berlinu in Brandenburgu hitro in učinkovito. Cilj je dostaviti sveže pridelke v trgovine v 4-5 urah po prejemu naročila, Edeka pa se pri tem zanaša na strokovno znanje o avtomatizaciji skupine Cimcorp. Edeka Freienbrink je eden od petih distribucijskih centrov Edeka, ki jih je Cimcorp posodobil z intralogistično avtomatizacijo, zasnovano za ravnanje s svežo hrano.

Poslanstvo dostaviti sveže in hitro

Podatki o naročilu so v Freienbrink DC prejeti okoli 11, komisioniranje pa se začne v sistemu ob 30. Šoferji pridejo uro kasneje in počakajo, da se blago naloži v njihova vozila. Običajno pridelke najprej dostavijo v trgovine v Berlinu, cilj pa je, da je blago v trgovinah naslednje jutro do 12. ure.

»Iz distribucijskega centra Freienbrink oskrbujemo skupno 488 trgovin, od katerih ima 416 sadje in zelenjavo obdelano z rešitvijo Cimcorp,« pojasnjuje Rene Klaus (na sliki), vodja operacij pri Edeka Minden-Hannover.

Čim hitrejša dostava sveže hrane od njive do trgovine je bistvenega pomena za zagotavljanje njene kakovosti in varnosti. Sveži izdelki imajo omejen rok trajanja in dlje ko pridejo v trgovino, večja je možnost, da se pokvarijo ali izgubijo svojo hranilno vrednost.

»Sistem mora delovati – časovno smo zelo omejeni in kakršna koli zamuda v procesu bi lahko pomenila, da našim strankam ne bi mogli dobaviti količine, ki bi jo želeli imeti, kar pa se ne more zgoditi,« nadaljuje Rene Klaus.

S Cimcorpovim strokovnim znanjem o avtomatizaciji, Edeka doživlja hitre in učinkovite dostave svežih pridelkov brez napak pri obiranju ali zamud.

Varnejše in bolj zdravo delo

Sistem poskrbi za dvigovanje težkih in fizičnih del, kar Edeki omogoča, da se zanese na manj ljudi v objektu in olajša upravljanje.

»Pobiranje je treba opraviti pravočasno,« pravi Rene Klaus. »Delamo od nedelje do petka. Pridelki vedno odidejo popoldne. Kar zadeva kadre, to pomeni iskanje ljudi za delo ob vikendih in praznikih. Te položaje je vse težje zapolniti.”

S prevzemanjem monotonih, ponavljajočih se in fizično zahtevnih nalog, avtomatizacija lahko zmanjša tveganje za poškodbe zaradi ročnega dela. Na splošno avtomatizacija vodi do varnejšega, bolj zdravega in udobnejšega delovnega okolja za zaposlene v podjetju Edeka Freienbrink, kar jim omogoča, da se osredotočijo na naloge, ki zahtevajo reševanje problemov in kritično razmišljanje.

Avtomatizacija je prihodnost

Ker povpraševanje po hitrejši in učinkovitejši distribuciji sveže hrane še naprej narašča, želi Edeka Freienbrink DC povečati avtomatizacijo. Rene Klaus napoveduje, da bodo vsa dvigovanja težkih in fizično izčrpavajoča dela v prihodnosti opravljali stroji, za nadzor pa bodo potrebni ljudje.

»Imamo ogromno količino in paleto izdelkov, s katerimi moramo ravnati čim hitreje. Sistem Cimcorp je izjemno koristen pri njihovem premikanju, distribuciji in lociranju. Avtomatizacija je vsekakor prihodnost,« pojasnjuje.

Avtomatizacija v distribucijskem centru je ključnega pomena za izpolnjevanje potreb Edekinih kupcev in zagotavljanje hitrega in učinkovitega prejema svežih proizvodov. Ker Edeka Freienbrink želi povečati svojo avtomatizacijo, Cimcorpa strokovno znanje bo še naprej igralo ključno vlogo pri pomoči podjetju pri izpolnjevanju teh zahtev.