Устойчивые стартапы по производству морепродуктов — улов дня

Если вы хотите вкусную и доступную еду из свежих морепродуктов, которые в наши дни добываются гуманным и экологически безопасным способом, вам не повезло.

Сочетание перелов климатические потрясения уничтожили популяции рыб и других морских существ по всему миру. И хотя морепродукты, выращенные на ферме, могут показаться более экологичной альтернативой, существуют большие проблемы вокруг перенаселенности и болезней.

Между тем, морепродукты на основе клеток все еще находятся на расстоянии многих лет от готовности к массовому рынку. А веганские альтернативы — текстурированные растительные продукты с рыбным вкусом — не обладают такой же питательной ценностью и широкой потребительской привлекательностью, как настоящие продукты.

Сегодняшнее проблемное состояние индустрии морепродуктов может помочь объяснить, почему мы видим, как немало капитала перетекает в стартапы, стремящиеся улучшить статус-кво. Стартапы, связанные с морепродуктами, профинансированные за последние пару лет, коллективно поднятый на сегодняшний день, по данным Crunchbase, около 3 миллиардов долларов.

Чтобы понять, куда направляется капитал, мы составили список из 39 финансируемых компаний в этой сфере, перечисленных ниже:

Рыбороги, сельское хозяйство и финансы

Сектор выращивания морепродуктов уже помазал по крайней мере одного единорога (или, можно сказать, «рыборога»). Индонезийский стартап в области аквакультуры электронное рыболовство подобрал 200 миллионов долларов в рамках серии D в июле при заявленной оценке более 1 миллиарда долларов.

Компания позиционирует свою технологию умного кормления как способствующую устойчивому развитию, а также экономию денег фермерам, выращивающим рыбное хозяйство и креветок. Его системы направлены на сокращение недокорма, а также перекорма, который может вызвать загрязнение в результате стока питательных веществ.

Аквабайт, действующая в Норвегии, Сан-Франциско и Чили, также масштабирует технологию, которая, по ее словам, может способствовать более здоровому рыбоводству, в основном за счет сбора подводных данных и соответствующего аналитического программного обеспечения. Он закрылся 25 миллионов долларов в рамках серии B прошлое лето.

В Ченнаи, Индия, Акваконнект намотался 15 миллионов долларов в декабре создать платформу, которая применяет искусственный интеллект и спутниковое дистанционное зондирование в операциях по аквакультуре, помогая фермерам выполнять задачи: от раздачи кормов до поиска клиентов.

Клеточные и альтернативные белки

Большая часть инвестиций также пойдет в стартапы, разрабатывающие варианты морепродуктов, которые не связаны с ловлей или разведением морских существ.

Сан-Франциско Дикого типа, которая работает над лососем для суши, приготовленным из рыбных клеток, входит в число наиболее финансируемых компаний. На сегодняшний день 7-летняя компания заработала более 120 миллионов долларов, включая $100 млн в серии B в прошлом году.

В нескольких милях отсюда, в Эмеривилле, штат Калифорния. Бесплодные продукты начинается с тунца. Компания уже выпустила продукт на растительной основе, но компания заявляет, что ее долгосрочная цель — вывести на рынок альтернативы морепродуктам, выращенным на клеточной культуре.

Со стороны завода, Текущие продукты, из которого готовят вегетарианские кусочки тунца и лосося, привлекла 18 миллионов долларов в прошлом году. А также Аквакультурные продукты, который получил 5.5 миллиона долларов на начальное финансирование в апреле недавно представила дегустационные тесты своей продукции, в том числе пряных роллов с тунцом, крудо с лососем и пельменей с креветками.

На данный момент неясно, в какой степени этим альтернативам есть куда расти. После основного неудачи, с которыми столкнулась мясная промышленность на растительной основестартапы по производству морепродуктов и венчурные фирмы, которые их финансируют, прокладывая новый курс, при этом финансирование распределяется между меньшим количеством компаний.

По мере расширения сельского хозяйства не все предприятия оказываются успешными

Новейшая история также учит нас, что крупные инвестиции не всегда превращаются в масштабируемый бизнес.

В качестве примера можно привести базирующуюся в Бруклине компанию. Верхние фермы, выскочка, продвигающая аквапонику, систему замкнутого сельского хозяйства, в которой рыба используется для удобрения сельскохозяйственных культур. Компания объявило этой весной компания закрывается, отмечая, что с точки зрения масштабируемого бизнеса «вертикальное фермерство практически бесконечно сложно».

В то же время, однако, аквакультура продолжает демонстрировать кривую классического растущего рынка. Согласно Соединенные NationАвтора Продовольственная и сельскохозяйственная организацияпроизводство аквакультуры достигло рекордно высокий уровень за все время в 2020 году, при этом производство более чем на 60% превысит средний показатель 1990-х годов. Люди также едят больше водных продуктов, чем когда-либо — вдвое больше, чем 50 лет назад на душу населения.

В дальнейшем задача будет заключаться в том, чтобы найти способы утолить наш аппетит таким образом, чтобы это было менее вредно для морских существ. Надеемся, что стартапы смогут сыграть свою роль в достижении этой цели.

Связанный запрос Crunchbase Pro

Далее

Иллюстрация: Дом Гусман