Лучшее праздничное печенье с каннабисом

Лучшее праздничное печенье с каннабисом

Исходный узел: 3023206

Рождественское печенье Большинство американцев итальянского происхождения приобретают их двумя способами: кто-то кропотливо выпекает их с любовью и красочным языком, или кому-то приходится ждать в очереди более 2 часов в местной итальянской пекарне. К несчастью для людей, которые любят немного расслабиться, даже «Нонна Марихуана» не делает это бруклинское печенье с полезными ингредиентами, и оно остается отдельной привилегией. Это рецепт лучшего праздничного печенья с каннабисом.

Большинство итальянских праздничных печений сильно приправлены сочным миндалем, насыщенным кокосом или добавлены фруктовое желе. Этот конкретный рецепт представляет собой безопасное для аллергиков и простое удовольствие, в котором не используются дорогие и экзотические ингредиенты, но при этом он по вкусу напоминает облако, на котором охлаждается какой-то святой. Благодаря дозе масла, настоянного на травах, вы можете сами подняться туда и посмотреть.

СВЯЗАННЫЙ: Легкие праздничные коктейли с виски

Лимонное итальянское облачное печенье идеально рассыпается, превращаясь в терпкое, сладкое, маслянистое (а теперь с добавлением травки) сокровище. Попробуйте этот рецепт, если вы хотите получить менее сложное представление о культуре вкусного печенья пайсан, которые меня вырастили. Моя мама и тети каждый канун Рождества кладут столько лимона в еду и напитки, что мы затеяли игру с выпивкой. Все кричат ​​«ЛИМОН!» и делает глоток напитка всякий раз, когда кто-то из них произносит слово «лимон».

Фото Даниэль Гуэрсио

Итальянское печенье с лимонным облаком

    • 3 яйца
    • 2 ½ стакана муки
    • ½ стакана сливочного масла (½ пачки обычного несоленого масла, ½ пачки сливочного масла, настоянного на травах* или одна пачка настоянного, если вы осмелитесь)
    • 1 сахарная пудра
    • 1 столовая ложка и 2 чайные ложки разрыхлителя
    • ¼ ч.л. соли
    • ¼ ч.л. экстракта ванили
    • 2-3 капли эфирного масла лимона

Лимонная глазурь:

    • 1 сахарная пудра
    • Сок 1 лимона
    • ⅛ чайной ложки ванильного экстракта
    • 2 капель эфирного масла лимона

Разогрейте духовку до 350 градусов, подготовьте рабочее место, застеленное вощеной бумагой, для решеток и станции для глазури. Просейте сухие ингредиенты в миску.

Фото Даниэль Гуэрсио

В отдельной миске взбейте яйца ручным миксером до образования пены и однородной массы. Аккуратно добавьте к сухим ингредиентам

Фото Даниэль Гуэрсио

Работайте с маслом миксером на низкой мощности, пока тесто не превратится в крошку. На противни с силиконовыми ковриками или пергаментной бумагой выложите шарики теста диаметром 1 дюйм, оставляя место, так как они значительно раздуются. Выпекайте 12 минут, перевернув один раз для равномерного приготовления. Пока печенье находится в духовке, приготовьте глазурь, смешав все ингредиенты до однородности. Если глазурь слишком густая, добавьте чайную ложку воды.

СВЯЗАННЫЙ: Как быть осторожным при употреблении травки

Фото Даниэль Гуэрсио

Достаньте печенье из духовки и положите на решетку, чтобы оно остыло. Когда печенье еще теплое, но его можно безопасно брать с собой, окуните верх в глазурь и поставьте на решетку сушиться. Если вам хочется чего-то особенного, посыпьте печенье свежей цедрой лимона, пока глазурь еще теплая. Дайте полностью остыть перед хранением. Храните до трех недель в закрытом контейнере, месяца в холодильнике или в морозильной камере на неопределенный срок.

Фото Даниэль Гуэрсио

Каннабуттер

Декарбоксилируйте 3.5 г мелко измельченной конопли при температуре 225 градусов в течение 20 минут в плотно закрытом контейнере, пригодном для использования в духовке. Положите в каменную банку с крышкой или вакуумный пакет с марихуаной и 1 палочкой сливочного масла. Нагревайте на водяной бане до кипения не менее 1 часа. Процедите и охладите сливочное масло, чтобы использовать его в рецептах.

Это печенье такое вкусное и идеально подходит для того, чтобы перенести вас в другое измерение, когда на кухне становится слишком жарко от политических разговоров или драмы. Легкий, но настоящий лимонный вкус получается благодаря использованию эфирного масла хорошего качества, такого как Young Living’s Lemon, вместо поддельных экстрактов из продуктового магазина. Он дополняет тонкий вкус каннабиса, а также помогает предотвратить беспокойство, вызванное чрезмерным увлечение каннабисом или политикой.

Фото: Даниэль Гуэрсио [Instagram @danizig]

Отметка времени:

Больше от Свежий тост