Центральный деловой район Мельбурна возвращается с бранчем на выходных в меню (и вот четыре, которые стоит попробовать) - Связь с программой медицинской марихуаны

Центральный деловой район Мельбурна возвращается с бранчем на выходных в меню (и вот четыре, которые стоит попробовать) – Связь с программой медицинской марихуаны

Исходный узел: 2932508

Следует ли Мельбурну сменить название центрального делового района с Центрального делового района на Центральный бранч-район? Судя по утренним предложениям в почтовом индексе 3000, это неплохая идея.

«Ни для кого не секрет, что после Covid город стал другим», — говорит Джеки Миддлтон, владелец Леди. Ее гламурное кафе Collins Place, которое до сих пор работало только с понедельника по пятницу, открыло субботний бранч в ответ на изменение ритма города и возобновление пешеходного движения в выходные дни.

«Субботний пешеходный трафик намного выше, чем был до COVID», — говорит Миддлтон. «Местные жители настоятельно требуют, чтобы мы работали по субботам, и розничные предприятия вокруг нас тоже заинтересованы. Ближе к пятнице мы замечаем, что это скорее развлекательный рынок: больше французских тостов и горячих пирожков, чем вторникских мюсли и яиц».

Dame на Коллинз-стрит, где с энтузиазмом начинается субботний бранч.
Dame на Коллинз-стрит, где с энтузиазмом начинается субботний бранч.Бонни Сэвидж

Миддлтон, которая была в Лос-Анджелесе в начале этого месяца, говорит, что будние кафе в Мельбурне гораздо более изысканны, чем в Лос-Анджелесе. «Тем не менее, бранчи выходного дня в США — это огромный бизнес, связанный с общением за яйцами и множеством мимоз. Рестораны, кажется, доминируют над бранчами среди кафе, которые намного проще, чем здесь».

Отметка времени:

Больше от ММПКоннект