Transformarea sectorului tehnologiei alimentare: 10 startup-uri franceze promițătoare care redefinisc industria | UE-Startup-uri

Franța, renumită pentru tradițiile sale culinare bogate și pentru delicatese delicioase, este acum în fruntea unei revoluții incitante a startup-urilor alimentare. Pe lângă asocierea tradițională cu brânza, vinul și produsele proaspete delicioase, un nou val de inovații se extinde în sectorul său business-to-business (B2B). În special, startup-urile fintech care se concentrează pe revoluționarea plăților la restaurante și întreprinderile de insecte pentru hrana animalelor apar ca jucători cheie. 

Până de curând, startup-urile alimentare din Franța s-au străduit să se distingă de concurenți și să navigheze în peisajele cu evoluție rapidă ale livrării de alimente și proteinelor alternative. Cu toate acestea, valul s-a întors, iar 2022 a fost martorul unui val de transformare condus de investitorii străini. Acest val de transformare, însoțit de ascensiunea AgriTech, RetailTech și Robotics, poziționează Franța ca forță principală în modelarea viitorului industriei tehnologiei alimentare. Cu aceste progrese, startup-urile franceze sunt acum gata să depășească provocările și să apară ca pionieri inovatori în tărâmurile dinamice ale tehnologiei alimentare, propulsând industria înainte într-o nouă eră. În special, Cameră de afaceri a dezvăluit o explozie a finanțării pentru sectorul tehnologiei alimentare din Franța, suma totală a investițiilor crescând de la peste 630 de milioane EUR în 2021 la peste 808 milioane EUR în 2022.

În această notă, suntem încântați să prezentăm o listă bine pregătită de 10 startup-uri franceze inovatoare din sectorul alimentar.

„Cu sediul la Paris, este o firmă de pionierat în biotehnologie”

Biogeneza de bază: Cu sediul central la Paris, firma de pionierat în biotehnologie Core Biogenesis se concentrează pe domeniul producției de proteine ​​recombinante prin tehnologii de ultimă oră. Compania inovatoare este specializată în tehnici exclusive de editare a genelor și biotehnologie a plantelor, având ca scop reducerea costurilor de producție asociate factorilor de creștere. Acești factori de creștere joacă un rol vital în sectorul cărnii curate și al terapiei celulare. Core Biogenesis este poziționat în fruntea viitorului bioproducției de proteine ​​recombinante, cu un accent specific pe furnizarea de factori de creștere pentru aplicațiile culturii celulare. De la înființarea sa în 2020, compania și-a asigurat o finanțare totală de 22.5 milioane EUR, permițându-i să impulsioneze inovația și să-și extindă impactul transformator.

Consilier alimentar: Aplicația de nutriție Foodvisor oferă o capacitate impresionantă de a identifica alimentele prezente în farfurie, de a estima cu exactitate mărimea porției și de a genera prompt un raport nutrițional cuprinzător. Mergând dincolo de un simplu numărător de calorii, Foodvisor servește ca un instrument valoros în promovarea unor obiceiuri alimentare mai sănătoase. La Foodvisor, se concentrează pe dezvoltarea viitorului nutriției personalizate. Prin tehnologia lor inovatoare AI, Foodvisor se adaptează profilurilor individuale de utilizator, identificând cele mai eficiente abordări pentru a-i ajuta să-și atingă obiectivele unice de sănătate și bunăstare. De la lansarea sa în 2018, aplicația din Paris a strâns o sumă totală de finanțare de peste 5 milioane EUR.

Bon Vivant: Cu misiunea de a face produse lactate accesibile, sănătoase și ecologice, a apărut startup-ul Biotech din Lyon, Bonvitant. Folosind puterea fermentației de precizie, compania a dezvoltat o inovație revoluționară care aduce un omagiu muncii lui Louis Pasteur. Ele oferă soluții alternative pentru persoanele care doresc să se bucure în continuare de produse lactate, acordând prioritate bunăstării lor, bunăstării animalelor și conservării planetei noastre. Folosind drojdie și tehnologie de fermentație de precizie, Bon Vivant fabrică opțiuni de lapte pe bază de plante care imită îndeaproape textura și aroma produselor lactate tradiționale. Fondată în 2021, compania a asigurat o finanțare totală de 5.5 milioane EUR, permițându-le să-și progreseze în continuare abordarea inovatoare a alternativelor sustenabile și hrănitoare pentru produse lactate.

Bucătărie urbană: Urban Cuisine, cu sediul la Paris, este specializată în crearea de grădini interioare interconectate, situate în apropierea zonelor rezidențiale și comerciale. Accentul lor constă în facilitarea producției de fructe, legume și ierburi proaspete. Cu o afacere care cuprinde agricultura urbană, designul casei, produsele proaspete, agricultura și tehnologia, Urban Cuisine prezintă un concept inovator care le permite persoanelor să cultive mai multe kilograme de produse pe lună din confortul casei sau al locului de muncă. Prin eliminarea distanței dintre sămânță și farfurie, ele promovează sustenabilitatea și autosuficiența. Înființată în 2019, compania a obținut cu succes o sumă totală de finanțare de 1 milion EUR, susținându-și misiunea de a revoluționa modul în care creștem și accesăm alimente proaspete în mediile urbane.

Genominele: Resursele mondiale se epuizează rapid, estimările sugerând că vor fi epuizate în următorii 30 până la 50 de ani. Această lipsă determină creșterea prețurilor metalelor, uneori dublându-se în câțiva ani. În mod șocant, aproximativ 86% din minereul extras, care conține suficient metal pentru a satisface peste un deceniu de consum, rămâne neprelucrat din cauza concentrației scăzute de metal. Genomines, cu sediul la Paris, oferă o soluție durabilă prin îmbunătățirea capacității naturale a plantelor de a acumula metale, punând agricultura și minerit. Fondată în 2021, a strâns o sumă totală de peste 4 milioane de euro.

Tomojo: Platforma Tomojo prezintă opțiuni de hrană pe bază de insecte concepute special pentru câini și pisici. Hrana lor pentru animale de companie provine din insecte și oferă nutrienții și proteinele necesare animalelor de companie. Ei afirmă cu mândrie că produsele lor nu conțin antibiotice și conservanți artificiali. În plus, oferă o politică bazată pe abonament pentru hrana lor pentru animale de companie pe bază de insecte. Prin promovarea hranei pentru animale de companie pe bază de insecte, Tomojo își propune să contribuie la bunăstarea atât a animalelor de companie, cât și a planetei. Fondată în 2017, acest startup inovator pentru hrana animalelor de companie are sediul la Paris.

Aviwell: Aviwell, un startup de deep-tech cu sediul în Toulouse, Franța, operează la intersecția dintre științele digitale și ale vieții. Misiunea lor este de a dezvolta soluții durabile pentru hrana animalelor care să îmbunătățească sănătatea animală, asigurând securitatea alimentară pentru populația lumii. Cu algoritmi biostatistici proprietari, expertiză în microbiologie și fiziologie și biomimetism nativ și adaptiv, Aviwell creează produse revoluționare pentru a îmbunătăți creșterea animalelor. Ei își propun să comercializeze aceste soluții unice la nivel global. Aviwell din Toulouse a fost fondată în 2020 și a strâns o sumă totală de 4.1 milioane de euro. 

Drojdie: Yeasty din Paris utilizează puterea naturală a drojdiei pentru a produce un super-ingredient delicios, hrănitor și ecologic. Misiunea lor este de a crea o sursă durabilă de proteine ​​pentru planetă, oferind o opțiune alternativă pentru toată lumea. Prin reutilizarea unui produs secundar industrial, drojdia de bere uzată, ei contribuie la rezolvarea viitoarelor provocări alimentare prin economia circulară. Procesul lor inovator de debittering a deblocat pe deplin potențialul incredibil al acestui ingredient remarcabil. Fondată în 2021, a adunat o sumă totală de finanțare de 1.4 milioane EUR.

Polaris: Polaris pe bază de Quimper, un lider în tehnologie alimentară, este specializată în lipide nutriționale inovatoare. Ele oferă ingrediente de sănătate și producție personalizată de mare valoare, concentrându-se pe Omega-3 din surse marine și alge sub marca Omegavie. Cu experiență în lipochimie, Polaris excelează în procesele de sinteză ecologice, inclusiv sinteza enzimatică și procesarea acizilor grași polinesaturați. Fondată în 2014, această startup cu creștere rapidă a strâns o sumă totală de finanțare de 5 milioane EUR.

Protera: Protera, cu sediul la Paris, utilizează tehnologia Natural Intelligence™ pentru a revoluționa industria alimentară. Algoritmii lor predictivi și învățarea profundă permit dezvoltarea mai rapidă și mai accesibilă a ingredientelor pe bază de proteine. Concentrându-se pe ingineria proteinelor și pe inteligența artificială, Protera oferă soluții alimentare de înaltă valoare, durabile și nutritive, care depășesc alternativele existente. Fondată în 2018, a strâns o sumă totală de finanțare de peste 19 milioane de euro. 

Apropo: Dacă sunteți o corporație sau un investitor care căutați startup-uri interesante pe o anumită piață pentru o potențială investiție sau achiziție, consultați Serviciul de aprovizionare la pornire!

• Distribuție de conținut bazat pe SEO și PR. Amplifică-te astăzi.
• EVM Finance. Interfață unificată pentru finanțare descentralizată. Accesați Aici.
• Grupul Quantum Media. IR/PR amplificat. Accesați Aici.
• PlatoAiStream. Web3 Data Intelligence. Cunoștințe amplificate. Accesați Aici.
• Sursa: https://www.eu-startups.com/2023/06/transforming-the-food-tech-sector-10-promising-french-startups-redefining-the-industry/