Startup-ul de bucătărie robotizată Aniai asigură o finanțare de 12 milioane de dolari pentru a aduce robotul său de gătit burgeri în restaurante - TechStartups

Republicat de Platon

Urmaritori: 0

Aniai, un startup de bucătărie robotizată cu sediul în New York, a anunțat astăzi că a strâns 12 milioane de dolari în finanțare pre-Seria A pentru robotul său de gătit hamburgeri, Alpha Grill. Runda de finanțare, condusă de InterVest, o firmă de capital de risc proeminentă din Coreea de Sud, aduce finanțarea totală a Aniai la 15 milioane de dolari. Alți susținători ai rundei includ SV Investment, Ignite Innovation din Marea Britanie și investitorul existent Capstone Partners.

Aniai a spus că capitalul suplimentar va fi folosit pentru a lansa prima unitate de producție a Aniai, Factory One, în Coreea de Sud. De asemenea, compania intenționează să implementeze o platformă software AI bazată pe cloud, Alpha Cloud, pentru robotul său. Această mișcare are scopul de a asigura o producție stabilă și un management eficient al lanțului de aprovizionare pentru Alpha Grill, aliniindu-se cu eforturile de expansiune ale startup-ului în America de Nord și la nivel global.

Dezvoltarea vine într-un moment în care industria restaurantelor se îndreaptă tot mai mult către robotică aborda provocări precum deficitul de forță de muncă și creșterea salariilor. Recent raport de cercetare indică faptul că adoptarea roboticii poate duce la economii semnificative ale costurilor cu forța de muncă, cu potențialul de a înlocui o parte substanțială a posturilor de restaurant cu roboți.

Fondată în 2020 de CEO Gunpil Hwang și alți co-fondatori, Aniai se concentrează pe automatizare și AI în sectorul serviciilor alimentare. Compania își propune să împuternicească restaurantele, oferind soluții inteligente pentru a îmbunătăți operațiunile din bucătărie, a îmbunătăți producția, a reduce costurile și a crește calitatea și serviciile.

Gunpil Hwang, cu experiență în cercetare și dezvoltare și experiență anterioară la Institutul Avansat de Știință și Tehnologie din Coreea (KAIST), și-a exprimat entuziasmul cu privire la runda de finanțare. Hwang a evidențiat misiunea Aniai de a îmbunătăți productivitatea bucătăriei prin robotică și automatizare, cu planuri de a integra un software AI avansat, bazat pe cloud, pentru a îmbunătăți și mai mult capacitățile Alpha Grill.

Într-o declarație, Hwang a spus: „Aniai a finalizat cu succes o rundă de finanțare de la investitori atât interni, cât și internaționali, care au recunoscut soluțiile noastre inovatoare, potențialul viitor și progresul remarcabil în industria serviciilor alimentare până în prezent”.

„Această infuzie de capital ne va ajuta misiunea de a îmbunătăți productivitatea bucătăriei prin robotică și automatizare, ajutându-ne în același timp să creștem producția pentru a satisface cererea actuală și viitoare. În plus, Aniai intenționează să-și sporească soluțiile robotice prin adăugarea de software AI avansat, bazat pe cloud, pentru a îmbunătăți și mai mult capacitățile și performanța Alpha Grill la începutul acestui an, de care vor beneficia clienții Aniai noi și existenți.”

De la înființarea sa, în urmă cu aproximativ patru ani, Aniai a fost un pionier în inovarea, dezvoltarea și comercializarea soluțiilor robotizate pentru gătitul hamburgeri. Produsul emblematic, Alpha Grill, are un grătar cu două fețe capabil să gătească până la opt chifteluțe simultan sau 200 de chifle pe oră. Această automatizare eficientizează operațiunile în bucătăriile restaurantelor, reducând timpul de gătit și intensitatea muncii.

Următoarea lansare a software-ului Aniai pentru Alpha Grill va încorpora tehnologia AI pentru a evalua culoarea și calitatea chifteluțelor de hamburger în timp real în timpul procesului de gătit. Această caracteristică are ca scop menținerea unui control riguros al calității prin anunțarea promptă a personalului de gătit dacă o chiflă nu îndeplinește specificațiile mărcii.

Startup-ul intenționează să lanseze Factory One în acest an pentru a satisface cererea în creștere a pieței pentru Alpha Grill, cu aproximativ 500 de precomenzi pentru livrare începând din primul trimestru al anului 2024. Se preconizează că unitatea de producție va produce peste 1,000 de roboți anual. Aniai își va prezenta cea mai recentă funcție AI bazată pe cloud la National Restaurant Association Show în luna mai, demonstrându-și angajamentul de a revoluționa industria Quick Service Restaurant (QSR) din Statele Unite.

„Aniai și-a demonstrat priceperea pe piață prin comercializarea cu succes a roboților săi inovatori de gătit, oferind astfel clienților săi un impact profitabil de lider în industrie”, a declarat un reprezentant al investitorului principal, InterVest. „Compania și-a sporit valoarea deschizând o nouă piață și asigurând contracte substanțiale într-un interval de timp scurt. Așteptăm cu nerăbdare să vedem impactul pozitiv pe care roboții de gătit ai Aniai îl vor avea asupra industriei SUA Quick Service Restaurant (QSR)”.