Hitachi Digital Services și OneThird luptă împotriva risipei alimentare din supermarketuri cu o soluție digitală inedită de acest tip

Hitachi Digital Services și OneThird luptă împotriva risipei alimentare din supermarketuri cu o soluție digitală inedită de acest tip

Marca temporală: 24 ianuarie 2024 5:36
Nodul sursă: 3083363

LONDRA și SANTA CLARA, California, 24 ianuarie 2024 – (JCN Newswire) – Servicii digitale Hitachi, filiala de consultanță digitală și servicii tehnologice a Hitachi Ltd. (TSE: 6501), sprijină specialiștii în prevenirea risipei alimentare o treime sau în dezvoltarea unei soluții inovatoare care să abordeze criza globală a risipei alimentare. OneThird a selectat Digital Services de la Hitachi Vantara, acum o nouă entitate cunoscută ca Servicii digitale Hitachi, pentru a combina expertiza în cloud și aplicații Azure cu înțelegerea lor aprofundată a tehnologiei de detectare și AI și, împreună, au creat o platformă de date în timp real pentru a permite un lanț de aprovizionare cu alimente mai inteligent și mai flexibil. Soluția permite lanțurilor de aprovizionare cu produse proaspete să prevină risipa semnificativă de produse – cel puțin 25% – economisind în același timp și costurile asociate acestor pierderi.

Pentru mai multe informații despre eforturile Hitachi Digital Services în sustenabilitate, vizitați: https://hitachids.com/service/sustainability/

În prezent aproximativ 1/3 din producția de alimente este pierdută și risipită la nivel global, în ciuda nivelurilor fără precedent de consum uman, prin amabilitatea unei populații globale în creștere care este setat să crească de aproape 2 miliarde de oameni în următorii 30 de ani. costurile financiare ale risipei de alimente sunt substanțiale și se ridică la aproximativ 1 trilion USD în fiecare an. Este imperativ să se creeze soluții pentru a se asigura că există suficientă hrană pentru toată lumea, ceea ce include și reducerea crizei actuale a risipei alimentare.

OneThird a dezvoltat un scaner portabil care este capabil să scaneze produsele la nivel molecular – analizând conținutul de apă, zahăr și amidon al acestora – folosind o tehnologie de detectare nedistructivă, în infraroșu apropiat și algoritmi AI pentru a prezice perioada de valabilitate a produselor proaspete. . Folosind capacitățile de dezvoltare în cloud ale Hitachi Digital Services, datele estimate privind perioada de valabilitate devin disponibile în timp real, permițând tuturor părților implicate să decidă destinațiile finale de vânzare cu amănuntul a produselor proaspete sau să redirecționeze către scopuri alternative, cum ar fi congelarea uscată sau procesarea în supe și sosuri. .

Marco Snikkers, CEO și fondator OneThird a declarat: „Volumul astronomic de alimente care se irosește în fiecare an este sfâșietor, mai ales că atât de mult este irosit în țările bogate. Am lucrat îndeaproape cu Hitachi Vantara pentru a crea tehnologie care ajută la abordarea acestei provocări globale persistente, care are un impact direct asupra penuriei de alimente. Suntem mândri că am construit primul produs conectat și bazat pe cloud care prezice în mod precis și obiectiv durata de valabilitate a produselor proaspete. Interesul a fost copleșitor și ne propunem să accelerăm implementarea tehnologiei noastre la nivel global.”

Informațiile obținute din datele de scanare permit comercianților cu amănuntul să:

  • Luați în considerare cele mai bune rute de distribuție pe baza duratei de valabilitate a produselor și a specificațiilor clienților;
  • Reutilizați articolele la băncile alimentare sau procesați în loc să respingeți produsele de către cumpărători din cauza termenului de valabilitate scurt;
  • Furnizați cele mai bune date înainte și de expirare bazate pe termenul de valabilitate real, mai degrabă decât pe valorile implicite; și,
  • Aplicați reduceri în magazin dacă termenul de valabilitate al produselor este aproape de expirare și gestionați mai bine stocul plasând articolele cu termen de valabilitate mai lung în spate.

Pentru a ajuta la conducerea strategiei și a călătoriei digitale OneThird, Hitachi Digital Services a co-creat platforma și interfețele de integrare a datelor și analizei pentru a interacționa cu diferite platforme externe în timp real.

„În prezent, capabilă să prezică termenul de valabilitate al roșiilor, căpșunilor, afinelor și avocado, tehnologia se va extinde la o gamă de produse suplimentare, inclusiv struguri, banane, mango și zmeură până în 2024. În special, soluția rezolvă „problema avocado”, cu cumpărătorii. nu mai trebuie să stoarce avocado în magazin pentru a le testa maturitatea, ceea ce le poate deteriora”, a declarat Roger Lvin, CEO al Hitachi Digital Services. „Pe măsură ce criza risipei alimentare continuă, comercianții cu amănuntul trebuie să fie echipați cu informațiile necesare pentru a reduce risipa de alimente într-un mod cu adevărat de impact. Este incitant că soluțiile noastre bazate pe date joacă un rol în realizarea acestui lucru. Suntem mândri că am colaborat cu OneThird la această inițiativă, care nu numai că sprijină practicile sustenabile, dar are și un potențial uriaș de creștere, deoarece noi dezvoltări de produse sunt în prezent în lucru. Suntem incredibil de încântați să vedem ce va obține această soluție.”

Tehnologia este deja disponibilă pentru utilizare de către cei care lucrează de-a lungul lanțului de aprovizionare cu alimente, de la cultivatori până la distribuitori. În plus, mai mulți retaileri europeni sunt în prezent în discuții pentru a instala tehnologia în magazin, în timp ce toți folosesc deja dispozitivele de scanare din lanțurile lor de aprovizionare.

Această soluție digitală creată în comun este cel mai recent exemplu care prezintă experiența Hitachi în a ajuta clienții să-și atingă obiectivele de sustenabilitate, după ce a lucrat recent cu Groapa de Aur să îmbunătăţească cu 30% practicile de irigare ale pepinierei şi Blechwarenfabrik Limburg pentru a reduce costurile cu energie cu jumătate de milion de euro anual.

Resurse aditionale:

Perspectivă: Aducerea luptei ecologice la risipa alimentară
Video: Soluția OneThird utilizată în lanțul de aprovizionare proaspăt al unui mare retailer olandez: https://youtu.be/dJjub2ECXD8
Comunicat de presa: Reorganizare globală pentru a consolida sinergiile prin folosirea OT și  IT.com

Despre Hitachi Digital Services

Hitachi Digital Services, o subsidiară deținută în totalitate a Hitachi, Ltd., este un furnizor de servicii de consultanță digitală și tehnologie de vârf, care ajută organizațiile să realizeze întregul potențial al transformării digitale bazate pe inteligența artificială. Printr-un model de operare tehnologic unificat pentru cloud, date și IoT, crearea de valoare end-to-end a Hitachi Digital Services pentru clienți este stabilită prin inovație în inginerie digitală, servicii de implementare, produse și soluții.

Construit pe cei peste 110 de ani de inovare ai Grupului Hitachi în diverse industrii, Hitachi Digital Services ajută la îmbunătățirea vieții oamenilor de astăzi și la construirea unei societăți durabile mâine. Pentru a afla mai multe, vizitați https://hitachids.com.

Despre OneThird

OneThird are misiunea de a aborda o problemă anuală de un trilion de dolari - reducând pierderea a o treime din toate alimentele produse la nivel mondial. Soluțiile de tehnologie alimentară OneThird pentru cultivatori, distribuitori și comercianți cu amănuntul de produse alimentare permit o predicție de mare precizie a duratei de depozitare a produselor în orice etapă a lanțului de aprovizionare - asigurând că produsul potrivit ajunge la locul potrivit la momentul potrivit. Folosind pasiunea și creativitatea, OneThird oferă soluții semnificative pentru a îmbunătăți eforturile de sustenabilitate, a hrăni pe cei care au nevoie și a economisi bani clienților.

Fondată în 2019 într-un incubator digital pentru compania FTSE 100 Halma plc [LON:HLMA] și cu sediul în Enschede, Țările de Jos, OneThird este o companie privată susținută de investitorii de impact Pymwymic, SHIFT Invest și Oost NL. Urmărește OneThird pe LinkedIn, YouTube, Twitter, Facebook și Instagram sau aflați mai multe la https://onethird.io.

Despre Hitachi, Ltd.

Hitachi conduce afaceri de inovare socială, creând o societate durabilă prin utilizarea datelor și a tehnologiei. Rezolvăm provocările clienților și ale societății cu soluțiile Lumada utilizând IT, OT (Tehnologie operațională) și produse. Hitachi operează sub structura de business „Digital Systems & Services” – sprijinind transformarea digitală a clienților noștri; „Green Energy & Mobility” – care contribuie la o societate decarbonizată prin sisteme energetice și feroviare și „Connective Industries” – care conectează produse prin intermediul tehnologiei digitale pentru a oferi soluții în diverse industrii. Conduși de digital, verde și inovație, ne propunem creșterea prin co-creare cu clienții noștri. Veniturile consolidate ale companiei pentru anul fiscal 2022 (încheiat la 31 martie 2023) au totalizat 10,881.1 miliarde de yeni, cu 696 de filiale consolidate și aproximativ 320,000 de angajați în întreaga lume. Pentru mai multe informații despre Hitachi, vă rugăm să vizitați site-ul web al companiei la https://www.hitachi.com.

Conectați-vă cu Hitachi Digital Services
X
LinkedIn

Timestamp-ul:

Mai mult de la JCN Newswire