A mudança climática pode tornar partes do Líbano 'muito quentes' para a produção de azeite

As oliveiras no Líbano - historicamente conhecidas pelo azeite de alta qualidade que produzem - estão ameaçadas pelo aumento das temperaturas, segundo uma nova pesquisa.

As azeitonas foram domesticadas pela primeira vez há cerca de 7,000 anos no Oriente Médio. Desde então, o azeite de oliva se tornou um alimento básico da dieta mediterrânea e hoje impulsiona uma indústria global de US$ 3 bilhões. No Líbano, as oliveiras têm, em média, 150 anos e ocupam quase um quarto da superfície agrícola do país.

Nova pesquisa, publicada em plantas Natureza, apresenta 5,400 anos de dados de pólen coletados na cidade libanesa de Tiro. Ele descobre que a produção de azeitona está intimamente ligada à temperatura há milhares de anos e revela uma temperatura ideal para o crescimento da azeitona de 16.9 ° C.

Os pesquisadores sugerem que as azeitonas produzidas em Tiro eram “procuradas” na antiguidade por seu “alto valor nutricional e sabor refinado”, graças ao clima seco da cidade. No entanto, eles alertam que o aumento das temperaturas terá "consequências prejudiciais" no crescimento da oliveira até meados do século - especialmente nas regiões do sul do país, que se tornarão "muito quentes" para uma floração e frutificação ideais.

As oliveiras “formam uma parte importante da herança cultural libanesa”, dando “uma sensação de unidade e pertencimento a um país politicamente segmentado”, disse um cientista libanês, que não participou do estudo, ao Carbon Brief. 

Adverte que os impactos negativos das alterações climáticas na produção olivícola vão impactar negativamente a cultura e a economia do país, numa altura em que “ambos são extremamente necessários”.

Cultivando a oliveira

Azeitonas estão entre os espécies cultivadas mais antigas no mundo. A azeitona foi a primeira Caseiro cerca de 7,000 anos atrás no Levante – uma área geralmente definida como abrangendo os atuais Líbano, Síria, Iraque, Palestina, Israel e Jordânia – e rapidamente se tornou a espinha dorsal do comércio desde o Mediterrâneo até o oeste do Irã.

comércio de azeite estrondou durante o Idade do Bronze, por volta de 3300-1200 aC, e as azeitonas logo se tornaram um símbolo de paz e espiritualidade - mantendo importância cultural em sociedades antigas que vão desde Egito para Grécia. Ainda hoje, as reuniões das Nações Unidas acontecem sob uma bandeira com dois ramos de oliveira como símbolo símbolo da paz (Pdf).

Hoje, o azeite está intimamente associado ao Dieta mediterrânea e sua produção impulsiona um Indústria global de US$ 3 bilhões.

O Líbano é um pequeno player no mercado global de azeite de oliva, impulsionando menos de 1% da produção mundial. No entanto, a olivicultura é um setor chave para a economia libanesa e é responsável por 7% do seu PIB agrícola (pdf). As oliveiras do país são 150 Anos de Idade em média, cobrem quase um quarto da população do país superfície agrícola e são atendidos por um Estima-se que 170,000 agricultores libaneses (Pdf).

Raed Hamed é doutorando em Vrije Universiteit Amsterdam, que estuda os impactos da variabilidade climática na produção de culturas básicas e não esteve envolvido no estudo. Hamed é cidadão libanês e disse à Carbon Brief que as oliveiras “formam uma parte importante da herança cultural libanesa”. Ele acrescenta que as árvores são encontradas em todo o país, dando “uma sensação de unidade e pertencimento a um país politicamente segmentado”.

Para determinar a atividade histórica das oliveiras na região, os autores do estudo coletaram um testemunho de sedimento de 390 centímetros (cm) da cidade libanesa de Tiro, localizado 83 km ao sul de Beirute.

Núcleos de sedimentos são uma fonte chave de dados de proxy, que pode fornecer aos cientistas um registro do clima mundial que remonta a milhares de anos, antes que medições específicas fossem coletadas. Nesse caso, os autores mediram a densidade dos grãos de pólen a cada 2 cm em todo o núcleo do sedimento, revelando a taxa de produção de pólen e floração nas oliveiras ao longo de um período de 5,400 anos.

Usando uma combinação de análises estatísticas e modelagem, eles usaram os dados do pólen para reconstruir os níveis históricos de temperatura e precipitação em Tyre.

O gráfico abaixo mostra os resultados da análise do pólen. Ele mostra a temperatura média anual (vermelho), precipitação total anual (azul) e acúmulo de pólen de oliveira (verde) de 8,000 anos atrás (abaixo) a 2,000 anos atrás (topo).

A coluna da direita explica a mudança na relação entre humanos e oliveiras ao longo do tempo - incluindo a domesticação de oliveiras e o desenvolvimento do comércio de azeitonas.

A análise do núcleo do solo revela o pólen da oliveira em Tiro já há 7,700 anos - antes da fundação da cidade - indicando a presença de oliveiras silvestres libanesas. Os autores acrescentam que, quando a domesticação da oliveira aumentou durante a Idade do Bronze, também aumentou a contagem de pólen no núcleo do solo.

Os resultados mostram que a floração da oliveira seguiu em grande parte as tendências anuais de temperatura. O papel diz:

“A ocorrência de oliveiras no Líbano parece ter sido controlada por parâmetros climáticos desde o Neolítico, mesmo que as sociedades humanas, desde o final do Calcolítico e o início da Idade do Bronze, tenham domesticado a árvore por razões econômicas”.

Dr Luiz Ponti – um cientista pesquisador da Itália Agência Nacional para Novas Tecnologias, Energia e Desenvolvimento Econômico Sustentável, que não esteve envolvido no estudo – chama a reconstrução usando dados do núcleo do solo de “uma ideia incrivelmente boa”, observando que os dados de emissão de pólen “demonstraram funcionar como um preditor do rendimento da azeitona” em estudos anteriores.

Temperatura ótima

Para investigar melhor como a temperatura e a precipitação afetam o crescimento da oliveira, os autores identificam 325 áreas atuais de cultivo de oliveiras ao redor da bacia do Mediterrâneo e usam bancos de dados climáticos para determinar suas condições climáticas modernas.

Usando esses registros, o artigo identifica uma temperatura ideal para a floração da oliveira em 16.9C, com uma faixa adequada de 15.7C-18.3C. Também encontra uma precipitação anual ótima de 575 milímetros (mm), com limites inferior e superior de 447mm e 672mm.

Dr David Kaniewski – pesquisador do departamento de biologia e geociências da Universidade Paul Sabatier e principal autor do estudo - disse à Carbon Brief que esta é a primeira vez que um estudo encontrou uma temperatura ideal para o cultivo de azeitonas.

Os autores então comparam as preferências de temperatura e precipitação das oliveiras modernas com as das antigas oliveiras de Tiro, conforme mostrado nos gráficos abaixo.

Os pontos verdes mostram a atividade das antigas oliveiras em Tiro, em diferentes temperaturas (topo) e níveis de precipitação (abaixo), com base nas medições do pólen. O sombreado laranja (superior) e azul (inferior) indica as faixas adequadas de temperatura e precipitação para a floração da oliveira, com base em dados das regiões olivícolas modernas.

Os autores descobriram que, historicamente, as oliveiras em Tiro produziam mais pólen quando a temperatura e a precipitação correspondiam às condições climáticas favorecidas pelas oliveiras modernas. Isso significa que as oliveiras do Mediterrâneo não mudaram substancialmente suas preferências climáticas nos últimos 8,000 anos, concluem os autores.

As oliveiras são sensíveis às mudanças climáticas sazonais, então os autores usam o mesmo método para comparar as preferências climáticas das oliveiras modernas e antigas para meses e estações específicos. Mais uma vez, eles descobriram que essas preferências são amplamente semelhantes.

Os autores observam que, quando as azeitonas amadurecem e são colhidas entre outubro e novembro, precisam de pelo menos 105 mm de chuva, com um valor ideal de 135 mm. Em Tiro, eles descobriram que a precipitação média de outubro a novembro foi de apenas 103 mm por milhares de anos. Curiosamente, porém, em vez de matar as azeitonas, os autores sugerem que essa falta de água pode tê-las melhorado.

Os autores explicam que, quando falta água nas oliveiras, muitas vezes se acumulam compostos químicos nas azeitonas, com o efeito colateral de aumentar seu valor nutricional e alterar seu sabor. Eles postulam que o azeite de Tiro, embora não seja abundante, pode ter sido procurado nos tempos antigos por seu “alto valor nutricional e sabor refinado”.

Alterações climáticas e oliveiras

Para estimar como a mudança climática pode afetar as oliveiras libanesas no próximo século, os autores dividem o país em cinco regiões. Eles calculam o aumento de temperatura para cada região extrapolando a taxa média de aumento de temperatura entre 1960 e 2020.

Com base no aquecimento passado, eles projetam que a temperatura aumentará de 2.2 a 2.3 graus Celsius até o final do século nas diferentes regiões do Líbano. Isso é “consistente com” as projeções para a Bacia do Mediterrâneo sob o regime de baixas emissões SSP1-2.6 cenário do Sexto Projeto de Intercomparação de Modelos Acoplados, dizem os autores.

Kaniewski disse ao Carbon Brief que esse método foi escolhido porque era “a única maneira de usar os dados registrados diretamente no Líbano”, já que as projeções do modelo costumam ter uma grande resolução espacial.

Hamed “elogia” o artigo, mas diz ao Carbon Brief que seu método de estimar o aumento futuro da temperatura é “bruto”. Ele enfatiza que as projeções de temperatura neste estudo são consistentes apenas com as projeções “conservadoras” do SSP1-2.6, e os impactos das mudanças climáticas podem ser mais severos do que os discutidos no estudo.

Ele acrescenta que os impactos combinados de calor e umidade podem impactar negativamente as plantações, então “teria sido bom explorar em conjunto as futuras tendências de umidade, bem como sua potencial interação com a temperatura na floração e produção da oliveira”.

Os gráficos abaixo mostram a anomalia de temperatura para cinco regiões do Líbano, em comparação com uma linha de base de 1961-90 (verde) e a temperatura ideal de crescimento das oliveiras (vermelho). O mapa mostra a localização das cinco regiões do Líbano, coloridas de acordo com a temperatura média em 2020.

Os autores descobrem que o aumento das temperaturas terá “consequências prejudiciais” no crescimento da oliveira libanesa e na produção de azeite até meados do século – especialmente nas regiões do sul do país, que ficarão “muito quentes” para uma floração e frutificação ideais.

Enquanto isso, o oeste do Líbano atingirá o limite superior para uma temperatura de crescimento adequada no mesmo período, segundo o estudo. Acrescenta que, embora o leste do Líbano esquente mais de 2°C até meados do século, as temperaturas ainda estarão abaixo do limite de 15.7°C - tornando-o muito frio para a produção “ideal” de azeitona.

Hamed disse ao Carbon Brief que os impactos negativos das mudanças climáticas na produção de azeitonas afetarão negativamente a cultura e a economia do país, em um momento em que “ambos são extremamente necessários”.

E o jornal alerta para um impacto mais amplo na região do Mediterrâneo:

“Na escala mediterrânea, os efeitos das mudanças climáticas na produção e economia do azeite devem ser considerados uma séria ameaça à produção atual e futura.”

• Conteúdo com tecnologia de SEO e distribuição de relações públicas. Seja amplificado hoje.
• Platoblockchain. Inteligência Metaverso Web3. Conhecimento Ampliado. Acesse aqui.
• Fonte: https://www.carbonbrief.org/climate-change-could-make-parts-of-lebanon-too-hot-for-producing-olive-oil/