Make Thanksgiving Dinner To Get Supply Chain Experience.

Republicado por Platão

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If you need supply chain experience then make Thanksgiving dinner. Would love to get your thoughts on how to make this better. We will update the information as we get feedback. We welcome any and all feedback. Please feel free to put suggestions in our LinkedIn group: Ação de graças da cadeia de suprimentos.

Os princípios do gerenciamento da cadeia de suprimentos podem ser aplicados ao planejamento do jantar de Ação de Graças para garantir um evento tranquilo e bem-sucedido. Aqui estão algumas etapas importantes a serem consideradas:

Planejamento e Previsão:
- Comece cedo: Comece a planejar seu menu de Ação de Graças com bastante antecedência para ter tempo suficiente para encontrar os ingredientes, tomar as providências necessárias e evitar o estresse de última hora.
- Estimar porções: Estime com precisão o número de convidados presentes para determinar a quantidade de comida necessária. Considere as preferências individuais e as restrições alimentares.
- Antecipe a escassez: Pesquise potenciais escassezes ou flutuações de preços de ingredientes específicos e considere alternativas ou substituições, se necessário.
Aquisição e Fornecimento:
- Escolha fornecedores confiáveis: Identifique fornecedores confiáveis para seus ingredientes, garantindo que eles possam atender aos seus requisitos de qualidade e quantidade dentro do prazo desejado.
- Apoie fazendas locais: Considere comprar produtos e outros itens de fazendas locais para reduzir os custos de transporte e apoiar a economia local.
- Compare os preços: Pesquise para comparar preços e encontrar as melhores ofertas em ingredientes, especialmente para itens não perecíveis que podem ser adquiridos com antecedência.
Gestão de inventário:
- Crie uma lista de compras: Prepare uma lista de compras detalhada com base no seu cardápio e nas quantidades planejadas para evitar compras excessivas ou insuficientes.
- Armazene os ingredientes adequadamente: Familiarize-se com os métodos adequados de armazenamento de vários ingredientes para garantir frescor e evitar deterioração.
- Rastrear os níveis de estoque: Monitore seu estoque enquanto faz compras e prepare-se para evitar surpresas ou corridas de última hora até a loja.
Produção e Distribuição:
- Planeje a programação de cozimento: Crie um cronograma detalhado de cozimento e preparação para garantir que tudo esteja pronto na hora certa.
- Delegar tarefas: Se possível, atribua tarefas específicas a familiares ou convidados para tornar o processo de cozimento mais eficiente e agradável.
- Manter a segurança alimentar: Pratique protocolos adequados de segurança alimentar, incluindo lavagem completa das mãos, temperaturas de cozimento e prevenção de contaminação cruzada.
Entrega
- Atribuição de assentoss: Ensure everyone has a seat. Possibly a grown-up table and children’s table.
- Pratos, talheres e copos: Tenha utensílios de jantar suficientes para todos. Pegue copos de plástico e pratos de papel se não tiver certeza de que serão suficientes.
- Servindo comida: Faca de trinchar para peru e utensílios de servir no purê de batata, recheio e quaisquer outros favoritos.
Gestão pós-refeição:
- Armazene as sobras de maneira adequada: Leve à geladeira ou congele as sobras imediatamente para prolongar sua vida útil e evitar desperdício de alimentos.
- Plano para reutilização: Utilize recipientes e embalagens reutilizáveis para minimizar o desperdício e contribuir para a sustentabilidade ambiental.
- Refletir e Melhorar: Avalie o processo de planejamento e execução para identificar áreas de melhoria para futuras celebrações do Dia de Ação de Graças.

“As cadeias de abastecimento estão por toda parte. Desde a maior empresa do mundo até administrar sua casa. Todos nós temos experiência em cadeia de suprimentos, mesmo que não saibamos disso.” ~Dave Águas

Cotações de Ação de Graças

“E se hoje fôssemos gratos por tudo?” ~Charlie Brown
“Os vegetais são essenciais na dieta. Eu sugiro bolo de cenoura, pão zucchini e torta de abóbora." ~Jim Davis
“Esteja presente em todas as coisas e grato por todas as coisas.” ~Maya Angelou
“Reflita sobre suas bênçãos atuais, das quais todo homem tem abundância; não em seus infortúnios passados, dos quais todos os homens têm alguns.” ~Charles Dickens
“O Dia de Ação de Graças é um bom dia para comprometer nossas energias em agradecer e apenas dar.” ~Amy Grant
“Agradeça pelas bênçãos desconhecidas que já estão a caminho.” ~Ditado nativo americano
“Quando comecei a contar minhas bênçãos, toda a minha vida mudou.” ~Willie Nelson
“A gratidão pode transformar dias comuns em ações de graças, transformar trabalhos rotineiros em alegria e transformar oportunidades comuns em bênçãos.” ~William Arthur Ward
"Eu gosto de futebol. Acho que é um jogo estratégico emocionante. É uma ótima maneira de evitar conversas com sua família no Dia de Ação de Graças.” ~Craig Ferguson
“Em novembro, as pessoas são boas umas com as outras. Eles levam tortas para as casas uns dos outros e conversam perto do crepitar de fogões a lenha, bebendo cidra suave. Eles viajam para muito longe em um dia especial de novembro apenas para compartilhar uma refeição e agradecer por suas muitas bênçãos.” ~Cynthia Rylant
"O Peru. A batata doce. O recheio. A torta de abóbora. Há mais alguma coisa sobre a qual todos possamos concordar tão veementemente? Eu não acho." ~Nora ephron
“Não posso preparar um jantar de Ação de Graças. Tudo o que posso fazer é cereal frio e talvez torradas.” ~Charlie Brown
“Seja grato por tudo que acontece em sua vida; é tudo uma experiência.” ~Roy T. Bennet
“Coexistência: o que o fazendeiro faz com o peru – até o Dia de Ação de Graças.” ~Mike Connolly
“Ação de graças, cara! Não é um bom dia para ser minha calça. ~Kevin James