Revolucionando a indústria alimentícia: 10 startups alemãs de foodtech promissoras que você deve ficar de olho | EU-Startups

A Alemanha posicionou-se como um centro próspero para startups alimentares, abrangendo vários setores, como serviços de entrega, otimização da cadeia de abastecimento, tecnologia agrícola, ciência alimentar, serviços alimentares e tecnologia de consumo.

Entre algumas das histórias de sucesso mais notáveis ​​neste ecossistema, HelloFresh e Delivery Hero destacam-se como unicórnios relacionados com alimentos que revolucionaram a indústria com as suas abordagens únicas que em algum momento revolucionaram os kits de refeição e a entrega de alimentos, respetivamente.

Além destas evidentes histórias de sucesso, a Alemanha também está a testemunhar o surgimento de startups noutros setores verticais relacionados com a alimentação, como a indústria de proteínas de insetos para consumo humano. Este sector de proteínas alternativas está a ganhar impulso como uma solução sustentável e nutritiva para satisfazer a crescente procura de proteínas, minimizando ao mesmo tempo o impacto ambiental. Estas startups aproveitam os avanços tecnológicos e práticas agrícolas inovadoras para desenvolver novas fontes de alimentos que desafiam as noções tradicionais de produção de proteínas.

Coletivamente, as diversas startups alimentares na Alemanha estão a remodelar a indústria alimentar, a perturbar os modelos tradicionais e a transformar a forma como os alimentos são produzidos, distribuídos, vendidos e consumidos. As suas abordagens inovadoras e espírito empreendedor contribuem para o dinâmico ecossistema de tecnologia alimentar da Alemanha, promovendo o crescimento contínuo e a inovação no setor.

Temos o prazer de partilhar 10 startups alemãs de tecnologia alimentar excepcionalmente promissoras que estão a tentar dar o seu impacto na mudança deste ecossistema, todas fundadas após 2017.

BIOWEG: A BIOWEG, sediada em Quakenbrück, é uma startup orientada por um propósito que combina a bioinovação com os problemas de negócios. Ao combinar biotecnologia, ciência de materiais e aprendizagem de simulação molecular, a BIOWEG cria ingredientes de alto desempenho de base biológica sustentáveis, livres de animais e globalmente escalonáveis. A empresa colabora com empresas orientadas para resultados e com visão de futuro e marcas de consumo globais em setores como cosméticos, cuidados pessoais, nutracêuticos, revestimentos agrícolas e alimentos/bebidas, oferecendo tecnologias de ingredientes altamente diferenciadas e sustentáveis ​​baseadas na ciência. Fundada em 2019, arrecadou mais de 13 milhões de euros.

Destilaria de Proteínas: A ProteinDistillery, sediada em Ostfildern, é uma startup de tecnologia alimentar que produz proteínas limpas e sustentáveis ​​para empresas alimentícias usando microorganismos. Eles extraem proteínas da levedura residual na fabricação de cerveja, oferecendo aplicações versáteis sem aditivos artificiais. A sua abordagem dá prioridade à saúde e à sustentabilidade, exigindo menos recursos e ao mesmo tempo proporcionando um perfil rico em nutrientes comparável à proteína do ovo. A ProteinDistillery auxilia empresas alimentícias a encontrar alternativas autênticas aos produtos de origem animal, utilizando sua experiência no fornecimento de proteínas a partir de 2020.

Kynda: A Kynda, sediada em Jelmstorf, é líder em tecnologia de biorreatores acessíveis e acessíveis, culturas starter e suporte operacional para fermentação de biomassa. Eles são apaixonados pelo futuro da produção alimentar sustentável e concentraram os seus esforços em permitir que a tecnologia acelere a transformação para alternativas alimentares saborosas e sustentáveis. Em vez de depender de sistemas de produção centralizados, a Kynda oferece aos clientes um sistema biotecnológico plug & play abrangente para fermentação interna de micélio. Ao descentralizar a produção alimentar, Kynda capacita as empresas a assumirem a responsabilidade pela sua própria produção alimentar, reduzindo a dependência de sistemas centralizados em grande escala e criando uma cadeia de abastecimento alimentar mais resiliente e sustentável. Fundada em 2019, obteve um montante total de financiamento de 1.8 milhões de euros.

Cogumelos: A Mushlabs, sediada em Hamburgo, opera como uma empresa orientada para a tecnologia, especializada na produção de alimentos derivados de micélio de cogumelos comestíveis. Ao utilizar a sua plataforma de fermentação, a empresa pretende explorar o potencial inexplorado do reino frequentemente subestimado dos fungos como fonte de alimento viável. Com um firme compromisso de revolucionar as práticas de consumo alimentar, a Mushlabs esforça-se por criar soluções sustentáveis ​​que priorizem a experiência sensorial geral, o bem-estar e o impacto ambiental dos alimentos que produzem. Fundado em 2018, angariou um montante total de financiamento superior a 26.5 milhões de euros. 

Perfeito: A Perfeggt, com sede em Berlim, foi fundada para criar deliciosos ovos sem galinha e promover um sistema alimentar que beneficie as pessoas, os animais e o planeta. Seu principal produto, Perfeggt Original, é uma alternativa líquida ao ovo feita de proteínas de ervilha. Com seu ótimo sabor e textura fofa, é ideal para diversos pratos como ovos mexidos, panquecas, carbonara, waffles e rabanadas. Perfeggt ganhou popularidade entre os chefs e aparece em cardápios de cafeterias, restaurantes e hotéis. Fundado em 2021, angariou um montante total de financiamento de 3.6 milhões de euros. 

Projeto Eaden: Sediado em Berlim, esta startup combina tecnologia de ponta com um profundo apreço pela vida e pela comida, resultando na criação de Novos Prazeres Terrestres: indulgência sem culpa e com sabor pleno. À medida que o impacto das alterações climáticas se aproxima e a produção de alimentos, especialmente carne, contribui significativamente para as emissões de gases com efeito de estufa, a sua missão é enfrentar este desafio. Ao aproveitar a sua tecnologia de plataforma inovadora, desenvolvem alternativas de carne sustentáveis ​​e deliciosas que são ao mesmo tempo escalonáveis ​​e económicas. Fundada em 2022, arrecadou um total de 10.1 milhões de euros.

Microcolheita: Esta startup em estágio inicial com sede em Hamburgo tem como objetivo produzir proteínas superiores, mais saudáveis ​​e mais saborosas de forma sustentável, utilizando microorganismos. A sua tecnologia escalável permite a criação de biomassa nutricional a partir de bactérias de rápido crescimento, com aplicações em toda a cadeia de valor das proteínas. A MicroHarvest prevê um sistema alimentar justo e resiliente que forneça alimentos nutritivos para todos. Fundada em 2021, arrecadou mais de 10 milhões de euros em financiamento.

XbyX – Mulheres em Equilíbrio: A XbyX, com sede em Berlim, é uma plataforma digital inovadora fundada em 2019, dedicada à saúde feminina de meia-idade, que fornece soluções inovadoras para mulheres na menopausa. Seus produtos à base de plantas, cuidadosamente formulados para mulheres com mais de 40 anos, utilizam ingredientes naturais como adaptógenos e aminoácidos para aliviar os sintomas associados à perimenopausa, menopausa e desequilíbrios hormonais. Com a missão de capacitar e educar, a XbyX pretende quebrar o estigma que envolve a menopausa e promover um envelhecimento saudável. Ao combinar ciência, educação e comunidade, a XbyX está a transformar a experiência da menopausa, permitindo às mulheres abraçar esta fase da vida com serenidade e melhor bem-estar.

Heatle: Heatle, com sede em Berlim, é um dispositivo revolucionário que utiliza tecnologia de indução para aquecer vários líquidos diretamente em seus recipientes, desde água e leite infantil até vinho quente. Este método de poupança de energia oferece uma abordagem limpa, saudável e sustentável para indivíduos que procuram um estilo de vida mais ecologicamente consciente. Com Heatle, o aquecimento de líquidos torna-se fácil e eficiente, fornecendo a solução mais fácil, rápida e confiável para atingir a temperatura desejada. Fundada em 2019, angariou um montante total de financiamento de 4 milhões de euros. 

FazendaInseto: Com sede em Bergkirchen, a FarmInsect oferece aos agricultores uma solução sustentável para produzir larvas de insetos a partir de resíduos orgânicos locais. Essas larvas servem como ração proteica para animais de fazenda, reduzindo a necessidade de soja ou farinha de peixe importada. Com sua máquina e sistema IoT, o FarmInsect permite a produção automatizada de insetos e um fornecimento contínuo de larvas jovens. Esta abordagem de economia circular ajuda os agricultores a reduzir custos até 30%, a melhorar a saúde animal e a poupar mais de 50% das emissões de CO2. Fundada em 2019, angariou um montante total de financiamento de 2.5 milhões de euros.

A propósito: Se você é uma empresa ou investidor em busca de startups interessantes em um mercado específico para um investimento ou aquisição potencial, confira nosso Serviço de terceirização de startups!

• Conteúdo com tecnologia de SEO e distribuição de relações públicas. Seja amplificado hoje.
• PlatoData.Network Gerativa Vertical Ai. Capacite-se. Acesse aqui.
• PlatoAiStream. Inteligência Web3. Conhecimento Amplificado. Acesse aqui.
• PlatãoESG. Automotivo / EVs, Carbono Tecnologia Limpa, Energia, Ambiente, Solar, Gestão de resíduos. Acesse aqui.
• BlockOffsets. Modernizando a Propriedade de Compensação Ambiental. Acesse aqui.
• Fonte: https://www.eu-startups.com/2023/07/disrupting-the-food-industry-10-promising-german-foodtech-startups-you-should-keep-an-eye-on/