Czy rolnictwo regeneracyjne powinno podążać ścieżką rolnictwa ekologicznego?

Od kilku lat rolnictwo regeneracyjne jest gorącym tematem w rolnictwie, a duże inwestycje dużych firm spożywczych rozpoczną się w 2020 roku. Duże firmy spożywcze stworzyli programy angażujące swoich dostawców i sfinansować przejście do praktyk regeneracyjnych, takich jak uprawa zerowa, uprawy międzyplonowe, płodozmian i siedliska przyjazne owadom zapylającym. Certyfikaty marek własnych, takie jak Instytut SmakuThe Instytut Rodale i Bardziej zielony świat, pojawiły się w ciągu ostatnich trzech lat, dodając tym zmianom pozory szacunku. Ale to wciąż dziki zachód, a te zmiany nie zaowocowały wspólnym standardem ani nawet definicją, z którą wszyscy się zgadzają.

"Regenerative is a disputed term," said Matthias Berninger, Bayer’s senior vice president of public affairs, science and sustainability. 

Nie ma zgody co do tego, co jest uważane za regeneracyjne, jak prawidłowo egzekwować te zmiany i jak mierzyć efekty. Dla niektórych, jak Matthew Dillon, doradca ds. zrównoważonego rozwoju z 10-letnim stażem w Clif Bar, bez tych barier egzekwowania i rzetelnej weryfikacji, regeneracja to nic innego jak działanie marketingowe bez faktycznych twierdzeń na poparcie tego marketingu. 

Ale regeneracja ma starszą, bardziej ugruntowaną siostrę typu A, która może być drogą do legalności: organiczną. W latach 1980. słowo „ekologiczne” było nowym modnym hasłem wśród rolników, sprzedawców artykułów spożywczych i konsumentów. To, co zaczęło się jako ruch rolniczy mający na celu zmniejszenie ilości środków chemicznych stosowanych w uprawach, stało się źródłem pieniędzy dla rolników, supermarketów i firm zajmujących się pakowaniem towarów konsumpcyjnych, a jednocześnie rzekomo jest lepsze dla planety, ale nawet to jest kwestionowany. Ale inne badania wykazały, że rolnictwo ekologiczne emituje 18 procent mniej gazów cieplarnianych niż tradycyjne i zwiększa ogólną różnorodność biologiczną o ok Wzrost o 30 i różnorodność zapylaczy nawet o 50 procent.  

Rolnicy, firmy i stany USA wskakiwały szybko, a czasem bezmyślnie, więc rząd wkroczył, aby stworzyć federalny standard ekologiczny. 

"One of the main reasons why organic has such a highly regulated labeling and certification scheme is that the organic label serves to justify a premium or higher price on the product," said Berninger. 

W 1990 roku Kongres uchwalił Ustawa o produkcji żywności ekologicznej. Dało to rządowi federalnemu uprawnienia do podjęcia mozaiki stanowych standardów ekologicznych i stworzenia krajowego programu ekologicznego o ujednoliconym standardzie. I zgodnie z tradycyjnie powolnymi terminami rządowymi, ponad 10 lat później, w 2002 r., organiczny miał ramy prawne i kwitł, gdy firmy zobaczyły lukratywny rynek, na którym mogły wyróżnić swoje produkty jako zdrowe, lepsze dla planety i smaczniejsze.  

Te ramy prawne są nadal ważną częścią USDA. W styczniu agencja opublikowany wzmocnienie ekologicznego egzekwowania warunków życia inwentarza żywego i drobiu. 

Według Dillona, ​​to podejście do produktów organicznych, które dominowało w latach 1980., powtarza się teraz w przestrzeni regeneracyjnej, ale zamiast standardów stanowych, jest to specyficzne dla firmy lub specyficzne dla certyfikacji prywatnej. Rolnicy są proszeni przez każdego ze swoich klientów o wykonanie dziesiątek różnych praktyk oraz śledzenie i mierzenie ich za pomocą różnych metod weryfikacji. 

Federalne ramy prawne dla produktów regeneracyjnych, takie jak te, które stworzono dla produktów ekologicznych, mogą zakończyć frustrację i dezorientację rolników. 

"You can’t understate the importance of a legal framework to provide assurance and comfort," said Wood Turner, senior vice president for impact at Kapitał rolnictwa and a member of the National Organic Standards Board. "You see lots of certifications out there that are attempts. Do they provide some third-party assurance? Sure. Do they have the law behind them? No. And I think that's the heart of the matter."

Dillon posunął się tak daleko, że jego zdaniem nie ma obecnie ani jednego certyfikatu regeneracyjnego wartego omówienia, z wyjątkiem certyfikatu organicznego i regeneracyjnego instytutu Rodale. 

"We wanted to address some other glaring issues that were not being addressed in the National Organic Standard," said Elizabeth Whitlow, executive director of the Regeneracyjny Sojusz Organiczny, a certification founded by Patagonia, Dr. Bronner's and the Rodale Institute.

Na przykład, według Whitlowa, firmy i, szczerze mówiąc, cała planeta, nie chcą czekać 20 lat, które zajęło organicznym przejście przez nasz biurokratyczny system rządowy, aby stać się czymś, co stoi za potęgą krajowego systemu prawnego, według Whitlowa. Ponadto krajowy standard ekologiczny nie jest w stanie rozwiązać problemów pracowniczych i równości społecznej, co jest kolejnym filarem zawartym w standardzie Regenerative Organic Alliance, dodała. Organizm ma też inne ciemne strony: na drodze do stania się normą prawną, ekologia ewoluowała od holistycznego spojrzenia na praktyki rolnicze do redukcjonistycznego sposobu myślenia skupionego na środkach chemicznych, powiedział Whitlow. 

"I think what we've seen is an unfortunate development of creating any standards or certification, where it became a necessary evil to demarcate who were the ones that were dumping industrial chemicals [and who wasn’t]," said Rebecca Gildiner, Daily Harvest’s director of sustainability, about the evolution of the USDA Organic standard. "And when you do that, it gets reductionist. In order to establish something that can verify that good practices are being used, it's just become more and more focused on inputs."

Po tym, jak żywność ekologiczna stała się prawnie akceptowanym standardem dla rolników i sklepów spożywczych, pojawiło się wytykanie palcem. Według Berningera, aby uzasadnić wyższe ceny, przemysł ekologiczny zaczął ogłaszać, że jest lepszy od tradycyjnego rolnictwa. 

"As a traditional farmer, it felt like you had to justify why you are not going down the organic route," Berninger said. 

I pod pewnymi względami nadal wydaje się, że najbardziej zagorzali wielbiciele produktów ekologicznych, tacy jak Turner, nadal uważają, że jest to ideał dla całego rolnictwa, z regeneracją jako pośrednim krokiem w kierunku ostatecznego celu. 

"Organic is fundamentally regenerative and regenerative can be a pathway to organic," Turner said. "I do think [organic] is a gold standard, what I believe regenerative can and should be."

Gildiner echoed that sentiment. "We believe an ideal future of regenerative is organic," she said. 

Przejście na ekologiczne jest szczególnie trudne dla rolników, którzy znoszą niższe plony, kosztowne zmiany i kilka lat trudności, zanim zaczną dostrzegać i być może zbierać wyniki. Ci organiczni ewangeliści mają nadzieję, że regeneracja, jako mniej intensywny standard, może być praktyką przejściową, która pomoże złagodzić te przeszkody. 

Whitlow and the Regenerative Organic Alliance have flipped that pattern, requiring organic as the base and adding regenerative on top as a bonus. "There's a lot of new regenerative certifications that don't require organic, so therefore, they are tacitly allowing the use of pesticides and synthetic fertilizers," she said. "Nothing will destroy the soil microbiome faster than those."

Inni twierdzą, że żywność ekologiczna nie może być celem końcowym ze względu na jej ograniczenia w coraz bardziej ograniczonej pod względem zasobów przyszłości. Na przykład rolnictwo ekologiczne nie jest w stanie wyżywić rosnącej populacji świata bez zwiększenia wykorzystania gruntów o 16 do 33 procent, zmniejszenia marnotrawstwa żywności o 50 procent i drastycznej zmiany spożycia białka w diecie, według Badanie natury z 2017. 

Rolnictwo regeneracyjne nie powinno popełniać tego samego błędu co organiczne, czyli oddzielić się od głównego nurtu.

Zamiast tego, zwolennicy regeneracji chcą alternatywnej przyszłości dla tych praktyk, która odbiega od historycznej ścieżki, którą obrał ruch organiczny.

"Regenerative agriculture should not make the same mistake that organic did and that is to separate themselves from the mainstream," Berninger said. "I think regenerative practices should be used at scale, instead of siloed off."

Entuzjaści ekologii mają rację, że regeneracja, przynajmniej teraz, jest mniej restrykcyjna niż organiczna bez prawnego standardu rządowego, ale Berninger postrzega to jako szansę, a nie wadę. 

"I think regenerative has all the benefits of enlightenment at the fingertip," he said. "Organic is trapped [in] the romantic view on agriculture."

Innymi słowy, standard ekologiczny USDA jest ściśle regulowany, jeśli chodzi o to, z jakich nasion mogą korzystać rolnicy, powiedział Berninger, który chce, aby regeneracja wykorzystała postęp naukowy, jaki został dokonany w uprawach przy użyciu zarówno organizmów zmodyfikowanych genetycznie, jak i edycji genów. Uprawy, w tym kukurydza, pszenica i soja, zostały opracowane pod kątem odporności na susze, szkodniki i chwasty. Są również lepsze w wykorzystywaniu azotu w glebie, co pomaga rolnikom w stosowaniu praktyk regeneracyjnych, w tym zmniejszaniu zużycia wody, pestycydów i nawozów, przy jednoczesnym wprowadzaniu rolnictwa bezorkowego.

"These are all innovations that if organic farming remains opposed to using gene editing will not be accessible," Berninger added. "And that’s limiting for organic farming, but will allow regenerative agriculture to increase yields." 

Ale według Gildinera wiele z tych GMO zostało stworzonych w parze z chemikaliami z dużych firm chemicznych. Widzi różnicę między nieznacznie rozwiniętym pomidorem, czy to przez hodowlę, czy GMO, a genetycznie zmodyfikowaną kukurydzą i soją, które pokrywają miliony akrów w całym kraju, wykorzystywane do produkcji biopaliw i niszczenia gleb. 

Jedną z największych różnic między organicznymi a regeneracyjnymi są twierdzenia dotyczące sekwestracji węgla. Zamiast podnosić ceny na konsumentów, takich jak produkty ekologiczne, regenerative patrzy na rynek uprawnień do emisji dwutlenku węgla, aby czerpać zyski. Normy ekologiczne skupiły się głównie na praktykach, ale jeśli ruch regeneracyjny chce wyników w zakresie węgla i różnorodności biologicznej, może to szybko się skomplikować.  

"There’s been a lot of discussion of regenerative being a measurable, almost product-based standard where we want to see measurable improvements in carbon sequestration so that a farmer can then sell those credits through a carbon market," Dillon said. "And if it's going to be that kind of testing based [standard], it’s going to be way more challenging."

Dotacje są dla rządu sposobem na rozpoczęcie skomplikowanego procesu zachęcania do transformacji rolnictwa bez popełniania tych samych pułapek i frustracji, co w przypadku ścieżki ekologicznej.

You can't treat all farms the same, he explained. No-tillage can work in some places yet not in others. For example, soybeans grow easily in the upper plains without tillage. It's difficult to do no-till tomatoes in California, or to forego herbicides in the Pacific Northwest, where weeds grow year-round.  

"And so there will be a challenge for regenerative," Dillon said. "Are they going to have to create crop-specific standards?" 

Restrykcyjne standardy rządowe mogą nie być idealnym podejściem. Zamiast tego rząd mógłby skupić się na dotacjach i nagradzaniu rolników finansowo za przejście na praktyki ekologiczne lub regeneracyjne. Obecnie rząd wydaje miliardy dolarów na tradycyjne farmy produkujące kukurydzę i soję bez względu na glebę, twierdzi Gildiner. Zarówno ekologiczne, jak i regeneracyjne potrzebują większego wsparcia finansowego ze strony rządu.

"There are those farmers who were once conventional, but now they are regenerative and they're like, 'Hey, government shifted subsidies. Instead of giving my neighbor money to destroy the soil, give me an incentive to do crop rotation,'" Dillon said. 

Zaczyna się to dziać w przypadku inwestycji USDA i IRA, ale rząd musi również odchodzić od swoich tradycyjnych subsydiów. Dotacje są dla rządu sposobem na rozpoczęcie skomplikowanego procesu zachęcania do transformacji rolnictwa bez popełniania tych samych pułapek i frustracji, co w przypadku ścieżki ekologicznej. 

"It's really hard to capture the dynamic principles of the living system, which is what regenerative agriculture is trying to do," Gildiner said. "And even within the regenerative movement, you're seeing a lot of debate over practices versus outcomes and principles. How do we build a standard? How do we measure this?" 

Według niej ruch organiczny rozpoczął się od tych zasad regeneracyjnych, ale bardziej redukcjonistyczny system, który został wprowadzony przez standard rządowy, zahamował bardziej holistyczną perspektywę. Ruch regeneracyjny mógłby popchnąć ruch organiczny z powrotem do jego prawdziwszych korzeni.

• Dystrybucja treści i PR oparta na SEO. Uzyskaj wzmocnienie już dziś.
• Platoblockchain. Web3 Inteligencja Metaverse. Wzmocniona wiedza. Dostęp tutaj.
• Źródło: https://www.greenbiz.com/article/should-regenerative-agriculture-follow-organics-path