Edeka i Cimcorp: Przyszłość dystrybucji świeżej żywności

Będąc częścią Grupy Edeka, największej niemieckiej sieci supermarketów, Edeka Freienbrink ma misję szybkiej i skutecznej dystrybucji świeżej żywności do swoich 488 sklepów w Berlinie i Brandenburgii. Celem jest dostarczanie świeżych produktów do sklepów w ciągu 4-5 godzin od otrzymania zamówienia, a Edeka w tym celu korzysta z wiedzy i doświadczenia w zakresie automatyzacji Grupy Cimcorp. Edeka Freienbrink jest jednym z pięciu centrów dystrybucyjnych Edeka, które Cimcorp modernizuje o automatyzację intralogistyczną zaprojektowaną do obsługi świeżej żywności.

Misja dostarczania świeżych i szybkich produktów

Dane o zamówieniu są odbierane w DC Freienbrink około godziny 11:30, a kompletacja w systemie rozpoczyna się o godzinie 12:00. Kierowcy przybywają godzinę później i czekają na załadunek towaru do pojazdów. Zwykle najpierw dostarczają produkty do sklepów w Berlinie, a celem jest, aby towar był w sklepach do godziny 8:00 następnego ranka.

„Z centrum dystrybucyjnego Freienbrink obsługujemy łącznie 488 sklepów, z czego w 416 z nich owoce i warzywa są obsługiwane za pomocą rozwiązania Cimcorp” – wyjaśnia Rene Klaus (na zdjęciu), kierownik operacyjny w Edeka Minden-Hannover.

Najszybsza dostawa świeżej żywności z pola do sklepu ma ogromne znaczenie dla zapewnienia jej jakości i bezpieczeństwa. Świeże produkty mają ograniczony termin przydatności do spożycia i im dłużej docierają do sklepu, tym większe jest ryzyko, że się zepsują lub stracą wartości odżywcze.

„System musi działać – jesteśmy bardzo ograniczeni czasowo i jakiekolwiek opóźnienie w procesie może oznaczać, że nie będziemy w stanie dostarczyć naszym klientom takiej ilości, jaką by chcieli, a to nie może się zdarzyć” – kontynuuje Rene Klaus.

Dzięki doświadczeniu Cimcorp w zakresie automatyzacji, Edeka doświadcza szybkich i wydajnych dostaw świeżych produktów bez błędów i opóźnień podczas kompletacji.

Bezpieczniejsza i zdrowsza praca

System przejmuje podnoszenie ciężarów i pracę fizyczną, dzięki czemu Edeka może polegać na mniejszej liczbie osób w obiekcie i ułatwia zarządzanie.

„Kompletacja musi odbywać się na czas” – mówi Rene Klaus. „Pracujemy od niedzieli do piątku. Produkty wychodzą zawsze po południu. Jeśli chodzi o personel, oznacza to znalezienie osób do pracy w weekendy i święta. Obsadzić te stanowiska jest coraz trudniej.”

Przejmując monotonne, powtarzalne i wymagające fizycznie zadania, automatyzacja może zmniejszyć ryzyko obrażeń spowodowanych pracą fizyczną. Ogólnie rzecz biorąc, automatyzacja zapewnia bezpieczniejsze, zdrowsze i wygodniejsze środowisko pracy pracownikom Edeka Freienbrink, umożliwiając im skupienie się na zadaniach wymagających rozwiązywania problemów i krytycznego myślenia.

Automatyzacja to przyszłość

Ponieważ zapotrzebowanie na szybszą i bardziej efektywną dystrybucję świeżej żywności stale rośnie, Edeka Freienbrink DC planuje zwiększyć automatyzację. Rene Klaus przewiduje, że w przyszłości wszystkie ciężkie i wyczerpujące fizycznie prace będą wykonywane przez maszyny, a do ich kontroli potrzebni będą ludzie.

„Mamy ogromną ilość i asortyment produktów, którymi musimy się zająć tak szybko, jak to możliwe. System Cimcorp jest niezwykle pomocny w ich przenoszeniu, dystrybucji i lokalizacji. Automatyzacja to zdecydowanie przyszłość” – wyjaśnia.

Automatyzacja w centrum dystrybucyjnym jest kluczowa, aby sprostać wymaganiom klientów Edeki i zapewnić im szybkie i sprawne otrzymanie świeżych produktów. Ponieważ Edeka Freienbrink pragnie zwiększyć swoją automatyzację, firmy Cimcorp Wiedza specjalistyczna będzie w dalszym ciągu odgrywać kluczową rolę w pomaganiu firmie w spełnianiu tych wymagań.