Robotic Kitchen Startup Aniai sikrer 12 millioner dollar i finansiering for å bringe sin burger-matlagingsrobot til restauranter - TechStartups

Publisert av Platon

Følgere: 0

Aniai, en New York-basert robotkjøkkenoppstart, kunngjorde i dag at den har samlet inn 12 millioner dollar i pre-serie A-finansiering for sin hamburger-grillrobot, Alpha Grill. Finansieringsrunden, ledet av InterVest, et fremtredende venturekapitalfirma i Sør-Korea, bringer Aniais totale finansiering til 15 millioner dollar. Andre støttespillere til runden inkluderer SV Investment, Ignite Innovation fra Storbritannia og eksisterende investor Capstone Partners.

Aniai sa at den ekstra kapitalen vil bli brukt til å lansere Aniais første produksjonsanlegg, Factory One, i Sør-Korea. Selskapet planlegger også å distribuere en skybasert AI-programvareplattform, Alpha Cloud, for roboten sin. Dette trekket er rettet mot å sikre stabil produksjon og effektiv forsyningskjedestyring for Alpha Grill, i tråd med oppstartens ekspansjonsinnsats i Nord-Amerika og globalt.

Utviklingen kommer i en tid hvor restaurantbransjen i økende grad henvender seg til robotikk møte utfordringer som mangel på arbeidskraft og økende lønninger. Et nylig forskningsrapport indikerer at bruk av robotikk kan føre til betydelige besparelser i lønnskostnader, med potensial til å erstatte en betydelig del av restaurantstillinger med roboter.

Aniai ble grunnlagt i 2020 av administrerende direktør Gunpil Hwang og andre medgründere, og fokuserer på automatisering og AI i matservicesektoren. Selskapet har som mål å styrke restauranter ved å tilby intelligente løsninger for å forbedre kjøkkendriften, øke produksjonen, redusere kostnader og heve kvalitet og service.

Gunpil Hwang, med bakgrunn fra forskning og utvikling og tidligere erfaring ved Korea Advanced Institute of Science and Technology (KAIST), uttrykte entusiasme for finansieringsrunden. Hwang fremhevet Aniais oppdrag om å forbedre kjøkkenproduktiviteten gjennom robotikk og automatisering, med planer om å integrere avansert, skybasert AI-programvare for å forbedre egenskapene til Alpha Grill ytterligere.

I en uttalelse sa Hwang, "Aniai har vellykket fullført en finansieringsrunde fra både nasjonale og internasjonale investorer som har anerkjent våre innovative løsninger, fremtidig potensial og bemerkelsesverdige fremskritt innen matserviceindustrien til dags dato."

"Denne kapitaltilførselen vil hjelpe vårt oppdrag å forbedre kjøkkenproduktiviteten gjennom robotikk og automatisering, samtidig som den hjelper oss å øke produksjonen for å møte nåværende og fremtidig etterspørsel. I tillegg planlegger Aniai å utvide robotløsningene sine ved å legge til avansert, skybasert AI-programvare for å ytterligere forbedre egenskapene og ytelsen til Alpha Grill tidlig i år, noe som vil komme nye og eksisterende Aniai-kunder til gode.»

Siden starten for rundt fire år siden har Aniai vært en pioner innen innovasjon, utvikling og kommersialisering av robotløsninger for tilberedning av hamburgere. Flaggskipsproduktet, Alpha Grill, har en tosidig grill som kan tilberede opptil åtte patties samtidig eller 200 patties per time. Denne automatiseringen effektiviserer driften i restaurantkjøkken, og reduserer tilberedningstiden og arbeidsintensiteten.

Aniais kommende programvareutgivelse for Alpha Grill vil inkludere AI-teknologi for å vurdere fargen og kvaliteten på hamburgerkaker i sanntid under tilberedningsprosessen. Denne funksjonen tar sikte på å opprettholde streng kvalitetskontroll ved å varsle kokepersonalet umiddelbart hvis en patty ikke oppfyller merkets spesifikasjoner.

Oppstarten planlegger å lansere Factory One i år for å møte den økende markedsetterspørselen etter Alpha Grill, med omtrent 500 forhåndsbestillinger for levering som starter i første kvartal 2024. Produksjonsanlegget forventes å produsere over 1,000 roboter årlig. Aniai vil vise frem sin nyeste skybaserte AI-funksjon på National Restaurant Association Show i mai, og demonstrere sin forpliktelse til å revolusjonere Quick Service Restaurant (QSR)-industrien i USA.

"Aniai har demonstrert sin markedsdyktighet ved å lykkes med å kommersialisere sine innovative kokeroboter, og dermed levere bransjeledende lønnsom effekt til sine kunder," sa en representant fra hovedinvestoren, InterVest. "Selskapet økte sin verdi ved å være banebrytende i et nytt marked og sikre betydelige kontrakter innen en kort tidsramme. Vi ser frem til å se den positive innvirkningen Aniais kokeroboter vil ha på den amerikanske Quick Service Restaurant-industrien (QSR).