Edeka og Cimcorp: Future of Fresh Food Distribution

En del av Edeka Group, den største tyske supermarkedskjeden, Edeka Freienbrink er på et oppdrag om å distribuere fersk mat til sine 488 butikker rundt Berlin og Brandenburg raskt og effektivt. Målet er å levere ferskvare til butikkene innen 4-5 timer etter mottak av bestillingen, og Edeka er avhengig av automatiseringsekspertisen til Cimcorp Group for å oppnå dette. Edeka Freienbrink er ett av fem distribusjonssentre i Edeka Cimcorp har modernisert med intralogistikkautomatisering designet for håndtering av fersk mat.

Oppdrag å levere ferskt og raskt

Ordredata mottas ved Freienbrink DC rundt kl. 11 og plukkingen starter i systemet kl. 30. Sjåførene ankommer en time senere og venter på at varene skal lastes inn i kjøretøyene deres. De leverer vanligvis varene til butikkene i Berlin først, og målet er å ha varene i butikkene innen klokken 12 neste morgen.

"Fra Freienbrinks distribusjonssenter betjener vi totalt 488 butikker, hvorav 416 har frukt og grønnsaker som håndteres av Cimcorp-løsningen," forklarer Rene Klaus (bildet), driftssjef i Edeka Minden-Hannover.

Å få fersk mat levert så raskt som mulig fra åker til butikk er av største betydning for å sikre kvaliteten og sikkerheten. Ferske varer har begrenset holdbarhet og jo lengre tid det tar å komme til butikken, desto større er sjansen for at den blir ødelagt eller mister næringsverdien.

– Systemet må kjøre – vi er veldig tidsbestemt, og enhver forsinkelse i prosessen kan bety at vi ikke kan forsyne kundene våre med den mengde de ønsker å ha, og det kan ikke skje, fortsetter Rene Klaus.

Med Cimcorps automatiseringsekspertise, Edeka opplever raske og effektive leveranser av ferskvarer uten plukkfeil eller forsinkelser.

Tryggere og sunnere arbeid

Systemet tar seg av de tunge løftene og det fysiske arbeidet, slik at Edeka kan stole på færre personer på anlegget og gjør det enklere å administrere.

– Plukkingen må gjøres i tide, sier Rene Klaus. – Vi jobber fra søndag til fredag. Produktene går alltid på ettermiddagen. Personalmessig betyr det å finne folk til å jobbe helger og ferier. Disse stillingene blir vanskeligere å fylle.»

Ved å ta over monotone, repeterende og fysisk krevende oppgaver, automatisering kan redusere risikoen for skader forårsaket av manuelt arbeid. Totalt sett fører automatisering til et tryggere, sunnere og mer komfortabelt arbeidsmiljø for ansatte ved Edeka Freienbrink, slik at de kan fokusere på oppgaver som krever problemløsning og kritisk tenkning.

Automatisering er fremtiden

Ettersom etterspørselen etter raskere og mer effektiv distribusjon av fersk mat fortsetter å vokse, er Edeka Freienbrink DC ute etter å øke automatiseringen. Rene Klaus spår at alle tunge løft og fysisk utmattende arbeid vil bli utført av maskiner i fremtiden, med folk som trengs for å håndtere kontrollen.

"Vi har en enorm mengde og et stort utvalg av produkter som vi må håndtere så raskt som mulig. Cimcorp-systemet er ekstremt nyttig for å flytte, distribuere og lokalisere dem. Automatisering er definitivt fremtiden, forklarer han.

Automatisering i distribusjonssenteret er avgjørende for å møte kravene fra Edekas kunder og sikre at de får ferskvarer raskt og effektivt. Ettersom Edeka Freienbrink ser ut til å øke automatiseringen, Cimcorps kompetanse vil fortsette å spille en viktig rolle for å hjelpe selskapet med å møte disse kravene.