Fantastisk Pot Brownie oppskrift

Pot Brownie oppskrift

Disse deilige, fuktige fudgepot browniene er enkle å lage. Til å begynne med trenger du noen grunnleggende ingredienser og utstyr. Hvis du ikke vil lage brownies fra bunnen av, kan du alltids kjøpe en boks med ingredienser og erstatte smøret (eller oljen) med cannabutter (eller cannabisolje).

Ingredienser

• 1 pinne (4 unser/113 gram) smør
• 1/4 kopp (57 gram) cannasmør
• 12-14 unser (340 – 396 gram) bakesjokolade, grovhakket
• 1 kopp (213 gram) brunt sukker (lysebrunt)
• 3/4 kopp (150 gram) granulert sukker
• 4 store egg
• 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 3/4 kopp (90 gram) universalmel
• En 9×13 tommers stekepanne
• Litt ekstra smør for å smøre pannen eller kokesprayen
• kasserolle
• Stor blandeskål
• Rist for avkjøling

Retninger:

• Plasser bakeristen midt i ovnen.
• Forvarm til 350 grader F (176 grader C). Smør lett eller spray en 9 x 13-tommers stekepanne.

• I en kjele smelt smøret og cannasmør (eller cannabisolje) over svært lav varme. Du vil ikke svi smøret, så hold øye med det. Hvis du koker smøret for mye ved over 250 F, risikerer du å bryte ned THC. Det bør ikke ta veldig lang tid.
• Når smøret har smeltet, tilsett sjokoladen og rør til den er omtrent smeltet.
• Tilsett alt sukkeret og rør godt for å kombinere. Ta kjelen av varmen og sett den til side for å avkjøle seg litt.
• Sjokoladen og sukkeret skal smelte av restvarmen i pannen.
• I en stor bolle, visp eggene. Tilsett vanilje og visp til det er blandet.

• Sørg for at sjokoladen er avkjølt nok til å kunne ta på den. Hvis sjokoladen er for varm, vil den røre eggene. Når sjokoladen er avkjølt nok, visp sjokoladen inn i eggene.
• Bland sakte melet inn i eggedosisen til det akkurat er blandet. Det skal ikke være melklumper. Ikke overmiks røren på dette tidspunktet. Du vil få et dårlig sluttresultat. Røren skal være tykk.
• Hell røren i den smurte stekepannen. Sett pannen på midterste rille i ovnen. Stek i ca 20-25 minutter. Toppen skal begynne å sprekke og bli blank.
• Ta browniene ut av ovnen og avkjøl helt før du skjærer dem. Et trådstativ gjør denne jobben enklere.
• Sørg for å merke disse som grytebrownies på en eller annen måte. Du vil ikke gi dem til noen som ikke liker cannabis.

Hva er Cannabutter eller Cannabis olje?

Cannabutter er smør tilsatt marihuana. Vi har en guide på hvordan lage cannabutter på bloggen vår. Du bør sjekke det ut.

Cannabisolje er olje tilsatt cannabis. Prosessen er veldig lik hvordan man lager cannabutter. Du bytter bare ut smøret med olje.

Når kan du nyte Pot Brownies?

Du kan nyte pot brownies når som helst du har en dag for deg selv. De gjør en flott spiselig for sosiale situasjoner og feiringer. Pot Brownies passer også utmerket når du har en dag strengt tatt avsatt til deg selv. Cannabis-infunderte brownies er også en god matbit å ta med camping eller til en musikkfestival.

Det som er viktig å huske er at du må få riktig dose. Pot-brownies, og spiselige varer generelt, kan gå sakte til å begynne med og vare i flere timer. Så sørg for at du starter sakte og bygger deg opp til der du kan håndtere det.

Så lag noen grytebrownies. Det er en av de deiligste måtene å nyte cannabis på. 

Oppskrift tilpasset fra "High Tea: Cannabis Cakes, Tarts, and Bakes" av Diana Isaiou (Smith Street Books, september 2020)