Amazon frisker opp bærekraftig jordbruk med første laveffektsalat

Publisert av Platon

Følgere: 0

Teknologigiganten Amazon har annonsert suksessen med sitt første forsøk på bærekraftig landbruk, og bekreftet i går at de nå selger salat som er dyrket med 92 prosent mindre vann og 55 prosent mindre gjødsel enn konvensjonelle produkter.

Salatene er fruktene av Amazons samarbeid med klimateknologisk oppstart Hippo Harvest, som forhandleren investerte i gjennom sitt Climate Pledge Fund i 2021.

Hippo Harvest dyrker salat ved hjelp av robotikk og drivhus som er designet for å kutte vann- og gjødseltilførsler, redusere matsvinn og kutte krav til arealbruk. Tilnærmingen er også utformet for å sikre at drivhusene er plassert nær markeder for å redusere transportutslippene ytterligere.

Den nye salaten med lav effekt er nå tilgjengelig for Amazon Fresh-nettkunder i utvalgte San Francisco-markeder.

Amazon sa at investeringen deres i Hippo Harvest har hjulpet selskapet med å skalere fra en liten oppstart til en kommersiell størrelse, som nå kan møte økende etterspørsel fra forbrukere etter bærekraftige produkter.

Hippo Harvest signerte også nylig The Climate Pledge, Amazon-støttet initiativ som oppfordrer bedrifter til å sette mål for å nå netto nullutslipp innen 2040.

Kara Hurst, visepresident for verdensomspennende bærekraft i Amazon, sa at det er nødvendig med akutte tiltak for å bidra til å gjøre landbruket mer motstandsdyktig mot eskalerende klimapåvirkninger. "Klimaendringer påvirker allerede hvordan vi spiser," sa hun. «Når vann fortsetter å forsvinne fra landbrukssamfunnene våre, trenger vi løsninger som gir bøndene muligheten til å utnytte naturressursene våre best mulig og sikre at alle har tilgang til ferske råvarer.

"Amazons samarbeid med Hippo Harvest er enda et skritt fremover i arbeidet vårt for å støtte transformative grønne teknologier, samtidig som det gir kundene våre et bredere utvalg av dagligvarealternativer."

Hippo Harvest bruker et lukket sløyfe, direkte-til-rot gjødselsystem og maskinlæring for å beregne den optimale mengden vann, gjødsel og lys som trengs for å produsere avlinger med høy avkastning.

Avlingene dyrkes også i et kontrollert drivhusmiljø, noe som betyr at det ikke kreves plantevernmidler med selskapet i stedet for å stole på naturlige alternativer som peppermynteolje og nyttige insekter.

Dessuten kan Hippo Harvest sine drivhus plasseres nær forbrukerne – selv i områder med lite vann eller jordbruksland.

Amazon foreslo at dets nye drivhus - som ligger i California - vil tjene som en testsak for hvordan lokale landbrukssamfunn kan tilpasse seg statens skremmende kombinasjon av vannstress og mer intense regnbyger.