기후 변화로 인해 레바논 일부 지역이 올리브 오일 생산에 '너무 뜨거워'질 수 있습니다.

고품질 올리브 오일로 역사적으로 유명한 레바논의 올리브 나무가 기온 상승으로 위협을 받고 있다는 새로운 연구 결과가 나왔습니다.

올리브는 약 7,000년 전에 중동에서 처음으로 재배되었습니다. 올리브 오일은 이후 지중해 식단의 필수품이 되었으며 오늘날 3억 달러 규모의 글로벌 산업을 주도하고 있습니다. 레바논에서 올리브 나무는 평균 수령이 150년이며 레바논 농업 면적의 거의 XNUMX분의 XNUMX을 차지합니다.

에 발표 된 새로운 연구 자연 식물, 5,400년 동안 레바논 도시 Tyre에서 수집된 꽃가루 데이터를 제공합니다. 올리브 생산은 수천년 동안 온도와 밀접하게 연관되어 있으며 올리브 성장을 위한 최적의 온도는 16.9C입니다.

연구원들은 티레에서 생산된 올리브가 도시의 건조한 기후 덕분에 고대에 "높은 영양가와 세련된 맛"으로 "찾아왔다"고 제안합니다. 그러나 그들은 기온 상승이 세기 중반까지 올리브 나무의 성장에 "해로운 결과"를 가져올 것이라고 경고합니다. 특히 남부 지역에서는 최적의 개화와 결실을 위해 "너무 더워질" 것입니다.

연구에 참여하지 않은 한 레바논 과학자는 Carbon Brief에 올리브 나무가 "정치적으로 분열된 국가에 대한 통일감과 소속감을 주는" "레바논 문화 유산의 중요한 부분을 형성"한다고 말합니다. 

그는 올리브 생산에 대한 기후 변화의 부정적인 영향이 "둘 다 결정적으로 필요한" 시점에 국가의 문화와 경제에 부정적인 영향을 미칠 것이라고 경고합니다.

올리브 재배

올리브는 그 중 가장 오래된 재배 종 세상에. 올리브가 먼저 나왔어요 가정적인 약 7,000년 전 레반트 – 일반적으로 오늘날의 레바논, 시리아, 이라크, 팔레스타인, 이스라엘 및 요르단으로 구성되는 것으로 정의되는 지역 – 지중해에서 서부 이란에 이르는 무역 및 상업의 중추가 빠르게 되었습니다.

올리브 오일 거래 호황 중 청동기 시대, 약 3300-1200BC, 올리브는 곧 평화와 영성의 상징이 되었습니다. 이집트 에 그리스. 오늘날에도 유엔 회의는 두 개의 올리브 가지를 상징으로 한 깃발 아래에서 열립니다. 평화의 상징 (PDF).

오늘날 올리브 오일은 지중해 다이어트 그리고 그것의 생산은 3억 달러 규모의 글로벌 산업.

레바논은 세계 올리브 오일 시장의 작은 플레이어입니다. 이하 1 % 글로벌 생산의. 그럼에도 불구하고 올리브 농업은 레바논 경제의 핵심 부문이며 농업 GDP의 7% (pdf). 이 나라의 올리브 나무는 150 세 평균적으로 국가 면적의 거의 XNUMX분의 XNUMX을 차지합니다. 농업 표면 그리고 a에 의해 경향이 있습니다 약 170,000명의 레바논 농민 (PDF).

라에드 하메드 에서 박사과정 학생이다. Vrije Universiteit Amsterdam, 주요 작물 생산에 대한 기후 변동성의 영향을 연구하고 연구에 참여하지 않았습니다. Hamed는 레바논 국민이며 Carbon Brief에 올리브 나무가 "레바논 문화 유산의 중요한 부분을 형성한다"고 말했습니다. 그는 이 나무들이 전국적으로 발견되어 "정치적으로 분열된 국가에 대한 통일감과 소속감"을 준다고 덧붙였습니다.

이 지역에서 올리브 나무의 역사적 활동을 확인하기 위해 연구 저자는 레바논 도시 타이어, 베이루트에서 남쪽으로 83km 떨어진 곳에 위치.

퇴적물 코어는 프록시 데이터전용 측정값이 수집되기 전 수천 년 전의 세계 기후 기록을 과학자들에게 제공할 수 있습니다. 이 사례에서 저자는 퇴적물 코어 전체에 걸쳐 2cm마다 꽃가루 알갱이의 밀도를 측정하여 5,400년 동안 올리브 나무의 꽃가루 생성 및 개화 속도를 밝혔습니다.

통계 분석과 모델링의 조합을 사용하여 그들은 꽃가루 데이터를 사용하여 Tyre의 과거 기온과 강우량 수준을 재구성했습니다.

아래 플롯은 꽃가루 분석 결과를 보여줍니다. 8,000년 전(아래)부터 2,000년 전(위)까지의 연평균 기온(빨간색), 총 연간 강우량(파란색), 올리브 꽃가루 축적량(녹색)을 보여줍니다.

오른쪽 열은 올리브 나무의 가축화와 올리브 무역의 발전을 포함하여 시간이 지남에 따라 인간과 올리브 나무 사이의 변화하는 관계를 설명합니다.

토양 코어 분석은 도시가 세워지기 전인 7,700년 전 티레에서 야생 레바논 올리브 나무의 존재를 나타내는 올리브 나무 꽃가루를 보여줍니다. 저자는 청동기 시대에 올리브 나무 재배가 증가했을 때 토양 코어의 꽃가루도 증가했다고 덧붙입니다.

그 결과 올리브 나무 개화는 주로 연간 온도 경향을 따랐다는 것을 보여줍니다. 그 논문은 이렇게 말합니다.

"레바논에서 올리브 나무의 발생은 신석기 시대 이후로 기후 매개변수에 의해 통제된 것으로 보입니다. 비록 인간 사회가 후기 금석기 시대와 초기 청동기 시대 이후로 경제적인 이유로 나무를 길들여왔음에도 불구하고요."

루이지 폰티 박사 – 이탈리아의 연구 과학자 신기술, 에너지 및 지속 가능한 경제 개발을 위한 국립 기관, 연구에 참여하지 않은 사람 – 이전 연구에서 꽃가루 방출 데이터가 "올리브 수확량의 예측 인자로 작용하는 것으로 나타났습니다"라고 지적하면서 토양 코어 데이터를 사용한 재구성을 "매우 좋은 아이디어"라고 부릅니다.

최적의 온도

온도와 강우량이 올리브 나무 성장에 미치는 영향을 자세히 조사하기 위해 저자는 지중해 분지 주변의 현재 올리브 재배 지역 325곳을 식별하고 기후 데이터베이스를 사용하여 현대 기후 조건을 결정합니다.

이 기록을 사용하여 논문은 16.9C-15.7C의 적절한 범위에서 18.3C에서 올리브 개화를 위한 최적의 온도를 식별합니다. 또한 최적의 연간 강우량은 575밀리미터(mm)이며 하한 및 상한 경계는 447mm와 672mm입니다.

데이비드 카니에프스키 박사 – 생물학 및 지구과학과 연구원 폴 사바티에 대학교 그리고 이 연구의 주 저자 – Carbon Brief는 이것이 올리브 재배를 위한 최적의 온도를 발견한 최초의 연구라고 말했습니다.

그런 다음 저자는 아래 그림과 같이 현대 올리브 나무의 온도 및 강우 선호도를 Tyre의 고대 올리브 나무와 비교합니다.

녹색 점은 꽃가루 측정을 기반으로 서로 다른 온도(위)와 강수량(아래)에서 티레에 있는 고대 올리브 나무의 활동을 보여줍니다. 주황색(상단) 및 파란색(하단) 음영은 현대 올리브 재배 지역의 데이터를 기반으로 올리브 나무 개화에 적합한 온도 및 강수량 범위를 나타냅니다.

저자들은 역사적으로 티레의 올리브 나무가 기온과 강우량이 현대 올리브 나무가 선호하는 기후 조건과 일치할 때 가장 많은 꽃가루를 생산한다는 사실을 발견했습니다. 이것은 지중해 올리브 나무가 지난 8,000년 동안 기후 선호도를 크게 바꾸지 않았다는 것을 의미한다고 저자는 결론지었습니다.

올리브 나무는 기후의 계절적 변화에 민감하므로 저자는 동일한 방법을 사용하여 특정 달과 계절에 대한 현대 올리브 나무와 고대 올리브 나무의 기후 선호도를 비교합니다. 다시 말하지만, 그들은 이러한 선호도가 대체로 유사하다는 것을 발견했습니다.

저자는 올리브가 익어 105월에서 135월 사이에 수확될 때 최소 103mm의 강우량이 필요하며 최적의 값은 XNUMXmm라고 지적합니다. Tyre에서 그들은 XNUMX월에서 XNUMX월까지의 평균 강우량이 수천 년 동안 평균 XNUMXmm에 불과하다는 것을 발견했습니다. 하지만 흥미롭게도 저자들은 올리브를 죽이는 것이 아니라 물 부족이 올리브를 향상시켰을 수 있다고 제안합니다.

저자는 올리브 나무에 수분이 부족하면 종종 올리브에 화학 화합물이 축적되어 영양가가 증가하고 풍미가 변하는 부작용이 있다고 설명합니다. 그들은 Tyre의 올리브 오일이 풍부하지는 않지만 "높은 영양가와 세련된 맛"으로 인해 고대에 많이 찾았을 것이라고 가정합니다.

기후 변화와 올리브 나무

기후 변화가 다가오는 세기 동안 레바논 올리브 나무에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 추정하기 위해 저자는 국가를 1960개 지역으로 나누었습니다. 그들은 2020-XNUMX년의 평균 온도 상승률을 외삽하여 각 지역의 온도 상승을 계산합니다.

이 과거 온난화를 바탕으로 그들은 레바논의 여러 지역에서 세기 말까지 온도가 2.2-2.3C 상승할 것으로 예상합니다. 이것은 저배출법 하에서 지중해 유역에 대한 예측과 "일치"합니다. SSP1-2.6 의 시나리오 여섯 번째 결합 모델 상호 비교 프로젝트, 저자는 말합니다.

Kaniewski는 Carbon Brief에 이 방법이 "레바논에서 직접 기록된 데이터를 사용하는 유일한 방법"이었기 때문에 이 방법을 선택했다고 말했습니다. 모델 투영은 종종 큰 공간 해상도를 갖기 때문입니다.

Hamed는 논문을 "추천"하지만 Carbon Brief에 미래 온도 상승을 추정하는 방법이 "조잡하다"고 말했습니다. 그는 이 연구의 온도 예측은 "보수적인" SSP1-2.6 예측과만 일치하며 기후 변화의 영향은 연구에서 논의된 것보다 더 심각할 수 있다고 강조합니다.

그는 열과 습기의 결합된 영향이 작물에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 "미래의 수분 경향과 올리브 개화 및 생산에 대한 온도와의 잠재적 상호 작용을 함께 탐구하는 것이 좋았을 것"이라고 덧붙였습니다.

아래 차트는 1961-90년 기준선(녹색)과 올리브 나무의 최적 성장 온도(빨간색)와 비교하여 레바논의 2020개 지역에 대한 온도 이상을 보여줍니다. 이 지도는 XNUMX년 평균 기온에 따라 색상이 지정된 레바논 XNUMX개 지역의 위치를 ​​보여줍니다.

저자들은 기온 상승이 세기 중반까지 레바논 올리브 나무의 성장과 올리브 오일 생산에 "해로운 결과"를 가져올 것이라고 밝혔습니다.

한편 서부 레바논은 같은 기간 동안 적절한 성장 온도의 상한선에 도달할 것이라고 연구는 밝혔다. 동부 레바논은 금세기 중반까지 2도 이상 더워지겠지만 기온은 여전히 ​​섭씨 15.7도 이하로 "최적의" 올리브 생산을 하기에는 너무 추울 것이라고 덧붙였다.

Hamed는 Carbon Brief에 기후 변화가 올리브 생산에 미치는 부정적인 영향이 "두 가지 모두가 절실히 필요한" 시점에 국가의 문화와 경제에 부정적인 영향을 미칠 것이라고 말했습니다.

그리고 그 신문은 지중해 지역에 대한 더 광범위한 영향에 대해 경고합니다.

"지중해 규모에서 기후 변화가 올리브 오일 생산과 경제에 미치는 영향은 현재와 미래의 생산에 심각한 위협으로 간주되어야 합니다."

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• 출처: https://www.carbonbrief.org/climate-change-could-make-parts-of-lebanon-too-hot-for-producing-olive-oil/